القهوة: فن التذوق ورفيق اللحظات
تاريخ النشر: 29th, August 2024 GMT
القهوة ليست مجرد مشروب يومي يستهلكه الناس لبدء يومهم بنشاط، بل هي ثقافة وتاريخ يمتد لقرون، تلهم الملايين حول العالم بمذاقها الفريد ورائحتها الزكية.
تحمل القهوة في حبوبها قصة طويلة من التقاليد والممارسات الاجتماعية التي تعكس تطور الحضارات المختلفة.
تاريخ القهوةيرتبط تاريخ القهوة بالعديد من الأساطير، ويعود أصلها إلى إثيوبيا، حيث يُعتقد أن أحد رعاة الغنم لاحظ كيف أن غنمه أصبحت أكثر نشاطًا بعد تناولها لبعض ثمار البن.
من هنا، بدأ انتشار القهوة عبر العالم الإسلامي في البداية، ثم وصلت إلى أوروبا في القرن السابع عشر، حيث أصبحت المقاهي أماكن للتجمع والنقاش وتبادل الأفكار.
أنواع القهوةتختلف أنواع القهوة باختلاف طرق تحضيرها ومصادر حبوب البن المستخدمة. من أكثر أنواع القهوة شهرة:
القهوة: فن التذوق ورفيق اللحظات1. **القهوة العربية:** تمتاز بطعمها القوي وغالبًا ما يتم تقديمها مع التوابل مثل الهيل والزعفران.
2. **الإسبريسو:** تُعرف بنكهتها المركزة وقوامها السميك، وهي أساس للعديد من المشروبات الأخرى مثل الكابتشينو واللاتيه.
3. **القهوة التركية:** تُطحن حبوب البن حتى تصبح ناعمة جدًا ويتم تحضيرها على نار هادئة حتى تصل إلى الغليان، وتُقدم غالبًا مع السكر.
4. **القهوة الأمريكية:** يتم تخفيف الإسبريسو بالماء الساخن، مما يجعلها أخف نكهة.
إلى جانب نكهتها اللذيذة، تقدم القهوة العديد من الفوائد الصحية.
فهي غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الالتهابات والأمراض المزمنة.
وقد أظهرت الدراسات أن تناول القهوة باعتدال يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، وحتى بعض أنواع السرطان.
كما تُحسن القهوة من التركيز والذاكرة، وتزيد من اليقظة والانتباه.
لا تتناول القهوة بعد هذه الساعة من اليوم.. تضر بصحتك القهوة كجزء من الحياة اليومية
في الكثير من الثقافات، لا يُعتبر شرب القهوة مجرد عادة، بل هو جزء من الطقوس اليومية.
ففنجان القهوة الصباحي يمثل لحظة من التأمل والاستعداد لليوم الجديد.
وفي فترات الاستراحة أو الجلسات الاجتماعية، تصبح القهوة رابطًا يجمع الناس معًا، حيث تُشجع على النقاش وتبادل الأفكار.
القهوة ليست مجرد مشروب، بل هي رحلة تاريخية وثقافية غنية بالمذاقات والروائح، تضفي على حياتنا لمسة من الدفء والحميمية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: القهوة مشروب القهوة أضرار شرب القهوة فوائد القهوة تاريخ القهوة
إقرأ أيضاً:
جمال شعبان يعلن أخبار سعيدة لمحبي الشاي
أكد الدكتور جمال شعبان، العميد السابق لمعهد القلب القومي، أن هناك أخبار سعيدة لمحبي الشاي، الي يعد المشروب الشعبي الأول للكثير من المواطنين بمصر.
وأضاف الدكتور جمال شعبان، خلال تقديمه برنامج " طبيب القلوب" أن الشخص من الممكن أن يتناول الشاي في رمضان، ولكن بعد ساعة من الإفطار، وذلك لمنع ترسيب الحديد الموجود في الأكل يسبب بعد ذلك الانيميا.
ولفت إلى أن الشاي الأخضر مفيد، والأسود مفيد، وينصح به من قبل المؤسسات الطبية، وأن الشاي يقي من الأزمات القلبية.
تحذير لمرضى القلب والسكرحذر الدكتور جمال شعبان، العميد السابق لمعهد القلب القومي، مرضى القلب وأصحاب الضغط المرتفع، والسكر، من تناول الـ مشروب العرقسوس،" أن عدد كبير من المرضى استقبال معهد القلب، في رمضان يكون بسبب مشروب العرقسوس.
مشروب عرق السوس صحيولفت إلى أن مشروب عرق السوس صحي، ولكن يحتاج شخص سليم، ولا يعاني من مشكلات بالقلب، ولا بالضغط، فكل مواطن عليه تناول المشروبات الطبيعية الصحية.
وأوضح أن تناول برتقالة في اليوم تغني المواطنين عن زيارة طبيب القلب، ولذلك ننصح المواطنين بتناول الفاكهة الطبيعية، وتحديد البرتقال والتفاح.
إندريك يعوض غياب نيمار في قائمة منتخب البرازيل