بمكونين في الإفطار.. برنامج صحي للسيطرة على مستوى السكر في الدم
تاريخ النشر: 29th, August 2024 GMT
الإفطار.. يعد النظام الغذائي لمرضى السكري أحد أهم أسباب السيطرة عليه، ويمكن لهؤلاء المرضى منع ارتفاع نسبة السكر في الدم عن طريق تضمين أشياء معينة في نظامهم الغذائي، وعلى رأسها وجبة الإفطار التي يبدأ الفرد بها يومه.
ووفق لموقع "jagran"، يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري إيلاء اهتمام خاص لوجبة الإفطار، من خلال تضمين بعض العناصر الصحية والغنية بالمغذيات في وجبة الإفطار، ويمكنك التحكم في تقلبات نسبة السكر في الدم في الصباح.
الإفطار بالشوفان وبذور الشيا
إذا كنت تعاني من هذا المرض وتحتار بشأن وجبة الإفطار فإن الوجبة المصنوعة من الشوفان وبذور الشيا (أفضل إفطار لمرضى السكر) كما يمكن أن تكون مفيدة جدًا لمرضى السكر، إذا قمت بتحضيرها بهذه الطريقة..
المكونات
نصف كوب من الشوفان
كوب من اللبن رايب
2 ملعقة صغيرة من بذور الشيا
ربع كوب توت مجمد
تلت كوب من حليب اللوز
قرفة و جوز الهند
طريقة تحضير وجبة الشوفان وبذور الشيا
لتحضير شوفان الشيا، اخلطي بذور الشيا واللبن الرائب والتوت وحليب اللوز والقرفة جيدًا.
كما يمكنك إضافة بعض الفاكهة المسموح لك تناولها.
احتفظ بها في الثلاجة طوال الليل أو لمدة ساعتين على الأقل.
أخرجهم من الثلاجة وتناولهم .
لمرض السكري، يمكن أن يكون هذا الإفطار مفيدًا جدًا لصحتك، حيث تعمل البروتينات والكربوهيدرات الموجودة في الشوفان على إبطاء عملية الهضم.
ويساعدك تناول وجبة الإفطار يوميًا على التحكم في نسبة السكر في الدم، بصرف النظر عن كونها مشبعة، فإن هذه الوجبة غنية أيضًا بأحماض أوميجا 3 الدهنية وخصائص مضادة للالتهابات، وهي مفيدة جدًا لصحة قلبك.
وإلى جانب تناول وجبة الإفطار، سيتعين عليك أيضًا الانتباه إلى نظامك الغذائي طوال اليوم واتباع جدول تناول الطعام وفقًا للخطة التي يحددها الطبيب.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الإفطار السكري مرضى السكري السكر السكر في الدم وجبة الإفطار نسبة السكر الشوفان بذور الشيا السکر فی الدم وجبة الإفطار
إقرأ أيضاً:
الإفراط في تناول بذور الشيا يصيبك بهذه الأمراض.. تحذير
أصبحت بذور الشيا من بين أكثر الأطعمة شهرة في عالم التغذية الصحية، بفضل غناها بالألياف، والبروتين، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وأحماض أوميغا-3 الدهنية النباتية.
وتُضاف بذور الشيا بشكل متزايد إلى العصائر، والزبادي، والمخبوزات، وحتى السلطات، بهدف تعزيز القيمة الغذائية للأطعمة، ومع ذلك، فإن الإفراط في تناولها قد لا يخلو من الأضرار، بل يمكن أن يشكل تهديدًا حقيقيًا للصحة.
اضرار الإفراط في تناول بذور الشياوفقًا للخبراء، فإن تناول كميات زائدة من بذور الشيا التي تعرف علميًا باسم سالفيا هيسبانيكا قد يؤدي إلى آثار جانبية متعددة، تتراوح بين مشكلات هضمية بسيطة وصولًا إلى مضاعفات صحية أخطر.
مشاكل الجهاز الهضمي
رغم أن بذور الشيا تعرف بدورها الفعال في الوقاية من الإمساك بفضل محتواها العالي من الألياف، إلا أن الإفراط في تناول الألياف يمكن أن يؤدي إلى انتفاخ، وغازات، وآلام في المعدة، خاصة عند عدم شرب كميات كافية من الماء. لذلك يُوصى بإدخالها تدريجيًا إلى النظام الغذائي، والحرص على تناولها منقوعة لتقليل هذه الأعراض.
خطر الاختناق
من بين المخاطر الأقل شيوعًا لكنها جدية، هو خطر الاختناق، بذور الشيا قادرة على امتصاص ما يصل إلى 27 ضعف وزنها من الماء، وفي حال تناولها جافة، ثم شرب الماء بعدها، يمكن أن تنتفخ في المريء وتسبب انسدادًا، لا سيما لدى الأشخاص الذين يعانون من صعوبات في البلع.
ردود فعل تحسسية
على الرغم من ندرتها، إلا أن بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه بذور الشيا، وتظهر أعراضها على شكل حكة، خلايا نحل، تورم في الوجه، أو ضيق في التنفس، وقد سُجّلت أيضًا حالات ظهرت فيها الأكزيما أو الدوخة بعد تناولها.
تفاعل بذور الشيا مع أدوية السكري
تُبطئ بذور الشيا امتصاص الكربوهيدرات وتُساعد في ضبط مستويات السكر في الدم، إلا أن تناولها بكميات كبيرة بالتزامن مع أدوية السكري قد يؤدي إلى انخفاض مفرط في سكر الدم، لذا من الضروري مراقبة المؤشرات الحيوية واستشارة الطبيب عند دمجها في النظام الغذائي.
جدل حول سرطان البروستاتا
أحد أبرز النقاط المثيرة للجدل هو دور حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو من الأحماض الدهنية النباتية الموجودة بتركيز عالٍ في بذور الشيا، في حين تربطه بعض الدراسات بخفض خطر الإصابة بعدة أمراض مزمنة، إلا أن مراجعة علمية أظهرت أن الإفراط في تناوله قد يزيد بشكل طفيف من احتمالية الإصابة بسرطان البروستاتا، ما يتطلب إجراء المزيد من الأبحاث لحسم العلاقة.
يوصى الأطباء بعدم تجاوز الحصة اليومية الموصى بها من بذور الشيا، والتي تبلغ نحو 28 جرامًا أو ما يعادل ملعقتين ونصف كبيرتين يوميًا، الحفاظ على هذه الكمية، وتناولها منقوعة بالماء أو مضافة إلى الأطعمة، يُقلل من المخاطر ويُتيح الاستفادة القصوى من فوائدها الصحية.
المصدر: timesnownews
وداع المدير القطري لصندوق الأمم المتحدة للسكان واشادة بدوره في دعم صحة الأمهات والأطفال