بوابة الوفد:
2025-03-03@22:31:21 GMT

خبيرة تغذية تكشف ثلاثة أطعمة تسرع الشيخوخة

تاريخ النشر: 26th, August 2024 GMT

وصفت خبيرة التغذية بولينا جورافليفا، السكر بأنه غذاء الجذور الحرة الذي يقرب الجسم من الشيخوخة، وأخبرت Zhuravleva في مقابلة مع خدمة الأخبار العامة لماذا يمكن أن يتعرض جسم الإنسان للشيخوخة المتسارعة.

 

وتحدث عملية الأكسدة في كل جسم، ولكن إذا بدأت في السيطرة على الترميم، فإن جميع العمليات في الجسم تنهار - يضعف جهاز المناعة، وتفقد الخلايا شبابها، وسرعان ما تبدأ الشيخوخة.

 

ولفتت الأخصائية إلى أن هذه العمليات المختلة ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالعادات الغذائية للأشخاص والنظام الغذائي اليومي، في الوقت نفسه، وتحدثت Zhuravleva عن ثلاثة منتجات تسرع الشيخوخة.

 

الأول في قائمة الخبراء هو السكر المضاف 

ووفقا لزورافليفا، فإن استخدامه يثبط الميتوكوندريا الخلوية، مما يسمح بتطور الالتهاب المزمن في الجسم ومع الأكل المتكرر، يصبح الكولاجين "مسكرًا" - وهو بروتين يوفر، من بين أمور أخرى، المرونة والصلابة للأربطة والجلد. وحذرت خبيرة التغذية من أن تلف الكولاجين يؤدي إلى ظهور التجاعيد المبكرة والعميقة، وتمدد الجلد، فضلا عن مشاكل في حركة المفاصل.

 

الدهون ذات الجودة المنخفضة

منتج آخر يسرع الشيخوخة هو الدهون ذات الجودة المنخفضة أو غير الطبيعية، على وجه التحديد، الدهون المتحولة ، والتي يسميها الأطباء منشطات الأكسدة.

 

وتؤدي الدهون المتحولة إلى أكسدة الخلايا، وتثخن الدم، وتسبب إصابة الجلد بنقص الأكسجين، مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد، إنهم يجلسون ليس فقط في الوجبات السريعة. وأكد خبير التغذية أن منتجات الحلويات والسمن كلها مصادر للدهون المتحولة "القاتلة" للشباب.

 

الكحول

وأضافت Zhuravleva أن الكحول لديه أيضًا القدرة على تسريع شيخوخة الجسم ، استخدامه المتكرر يدمر الخلايا العصبية في الدماغ، مما يساهم في المشاكل المرتبطة بالعمر المرتبطة بالخرف بالإضافة إلى ذلك، تتغير حالة جلد الأشخاص الذين يشربون، وأشارت الأخصائية إلى أنه مع الشرب المنتظم، يمكن أن يبدو الناس أكبر من عمرهم بـ 30 عامًا.

 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الشيخوخة عملية الأكسدة الترميم جهاز المناعة ضعف جهاز المناعة النظام الغذائي اليومي تسرع الشيخوخة الكولاجين خبيرة التغذية المفاصل ظهور التجاعيد

إقرأ أيضاً:

دراسة حديثة تكشف العلاقة بين النظام الغذائي وجودة النوم

أميرة خالد

أكدت دراسة جديدة أن هناك علاقة بين النظام الغذائي، بما في ذلك البروتين والكربوهيدرات والألياف والدهون التي يتناولها الشخص، وتحسين أو تفاقم جودة النوم وأشارت النتائج إلى أنه يمكن استخدام التدخلات الغذائية لتعزيز صحة النوم.

وتوصلت الدراسة التي أجراها باحثون من المعهد الدولي لطب النوم المتكامل بجامعة تسوكوبا في اليابان إلى أن العناصر الغذائية الكبرى مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون يمكن أن تؤثر بشكل مباشر على جودة النوم.

وركز الباحثون على المكونات الغذائية التي ربطتها الدراسات السابقة بالنوم: إجمالي الطاقة، البروتين، الدهون الكلية (بما في ذلك الدهون المشبعة والأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة)، الكربوهيدرات، الصوديوم، البوتاسيوم، وتناول الألياف الغذائية. جمعت هذه المعلومات عبر تطبيق Asken، واستخدمت بيانات Pokémon Sleep لحساب إجمالي وقت النوم ووقت انتظار بداية النوم (الوقت الذي يستغرقه الشخص للانتقال من اليقظة إلى النوم) ونسبة اليقظة بعد بداية النوم WASO، وهو مقياس لكفاءة النوم.

وعلى سبيل المثال، إذا استيقظ الشخص مرة واحدة أثناء الليل وظل مستيقظًا لمدة 25 دقيقة، فإن WASO الخاص به هو 25 دقيقة ، وتُحسب نسبة WASO بقسمة مدة اليقظة بعد بداية النوم بالدقائق على إجمالي وقت النوم بالدقائق، ثم ضرب الناتج في 100 ، بينما يُعتبر WASO مقياسًا مطلقًا لليقظة بالدقائق، فإن نسبة WASO هي مقياس نسبي لإجمالي وقت النوم، مما يساعد في تقديم صورة أوضح لكفاءة النوم.

وبناءً على تحليلات الباحثين، تبين أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من البروتين يميلون إلى النوم لمدة أطول بحوالي 10 إلى 11 دقيقة في المتوسط مقارنة بأولئك الذين تناولوا كمية أقل من البروتين ، بينما أولئك الذين تناولوا المزيد من الدهون ناموا عمومًا لفترة أقصر، وهي حوالي ست إلى 10 دقائق أقل في المتوسط.

وارتبط النظام الغذائي الذي يحتوي على المزيد من الدهون بنسبة WASO أعلى، مما يعني قضاء المزيد من الوقت مستيقظًا بعد النوم، وخاصةً لدى أولئك الذين تناولوا أكبر قدر من الدهون. وارتبط تناول كمية أكبر من الكربوهيدرات بنسبة WASO أقل، مما يشير إلى استمرارية أفضل للنوم، بينما ارتبط تناول المزيد من الألياف الغذائية بمدة نوم أطول والنوم بشكل أسرع. وارتبط استهلاك المزيد من الصوديوم مقارنة بالبوتاسيوم (نسبة أعلى من الصوديوم إلى البوتاسيوم) بنوم أقل (نام المشاركون الذين لديهم أعلى نسبة من الصوديوم لمدة تتراوح بين ستة إلى 11 دقيقة أقل)، واستغرقوا دقيقة إلى دقيقتين أطول للنوم، ونسبة أعلى من WASO.

مقالات مشابهة

  • هل يسبب المشي قبل الإفطار في رمضان جلطة؟: مختص يحسم الجدل
  • 5 علامات تكشف تراكم الدهون على القلب وارتفاع الكوليسترول فى رمضان
  • ابتعد عنها .. أطعمة تصيبك باضطرابات القولون العصبي في رمضان
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول كوب من الزبادي على السحور؟
  • خبيرة تغذية توضح الأطعمة الأكثر فائدة لبصر قوي
  • دراسة حديثة تكشف العلاقة بين النظام الغذائي وجودة النوم
  • مستشارة التغذية بـ”معجزة الشفاء” : تناول العسل الطبیعي یعین علی الصیام
  • أطعمة تعزز طاقة الصائم
  • نائب رئيس جامعة الأزهر: الصيام ينقي الجسم من السموم
  • خبراء تغذية: أطعمة تساعد على الشبع خلال الشهر الفضيل