حلوى المولد 2024.. خطوات إعدادها بالمنزل
تاريخ النشر: 26th, August 2024 GMT
حلوى المولد 2024.. نستعد اليوم لاستقبال المولد النبوي 2024، وفي هذا الصدد يتزايد البحث طريقة عمل «حلوى المولد» في المنزل، وهذا ما سوف نستعرضه خلال السطور التالية.
طريقة عمل السودانيةأولا: مقادير عمل حلاوة المولد السودانية
- كوب من الفول السوداني
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من الماء
- 2 ملعقة من عسل الجلوكوز
- ملعقة من عصير الليمون
- ملعقة من ماء الورد حسب الرغبة.
ثانيا: خطوات تحضير حلاوة المولد السودانية
1) خلط السكر في وعاء مع الماء وأيضا عسل الجلوكوز وأيضا الليمون.
2) يوضع خليط السكر على النار بحيث يصبح متماسك.
3) يوضع الفول السوداني مع التقليب المستمر.
4) يحضر صينية بها زيت ويوضع فيها الفول السوداني ويترك إلى أن يتماسك.
5) يتم تقطيع الفول السوداني إلى قطع صغيرة ويترك إلى أن يبرد.
6) يجب عند تخزين حلوى المولد يجب أن تغلف بورق الزبدة أو البلاستيك وذلك من أجل الاحتفاظ بجودتها.
طريقة عمل الجوزيةأولا: مقادير عمل الجوزية
- كوب من جوز الهند المبشور
- نصف كوب من الدقيق
- صغيرة من البيكنج بودر
- 2 بيضة
- نصف كوب من اللبن
- كوب إلا ربع سكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ثانيا: خطوات عمل الجوزية
1) خلط الدقيق مع البيكنج باورد وأيضا جوز الهند.
2) يوضع البيض مع الفانيليا ويخفق جيد بحيث يوضع بعد ذلك بشكل تدريجي السكر مع استمرار الخفق بحيث يرتفع المزيج.
3) يوضع اللبن والزيت أيضا بشكل تدريجي إلى خليط البيض مع استمرار الخفق.
4) يخلط جميع المكونات السابقة معا.. وبعد ذلك توضع العجين في الثلاجة بحيث تهدأ.
5) يتم دهان الصينية بالزيت ثم نضع المكونات في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.
6) تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد ثم بعد ذلك يتم تجهيزها بحيث يتم تشكيلها.
أولا: مقادير عمل الملبن الأحمر
- 3 أكواب من السكر
- 2 كوب من الماء
- 5 معالق كبيرة من النشا
- 5 معالق من الجيلاتين
- جيلي بودرة بالفراولة.
- نصف كوب من الماء الساخن
- ملعقة صغيرة من الماء الورد حسب الرغبة.
- عين جمل أو فول سوداني.
- القليل من نشا سكر البودرة.
ثانيا: خطوات عمل الملبن في البيت
1) خلط النشا مع كوب ماء فاتر على أن يوضع عليه الجيلاتين والماء الساخن مع الحرص على التقليب جيدا.
2) يضاف السكر وماء الورد إلى الخليط السابق مع التقليب جيدا.
3) توضع جميع المكونات على نار هادئة مع التقليب حتى تصل إلى الغليان.
4) يضاف المكسرات المعدة مسبقا إلى الخليط مع التقليب بشكل سريع على النار.
5) يتم دهان الصينية بالنشا على أن يوضع المكونات السابقة وتترك لتبرد ثم توضع في الثلاجة لمدة يوم كامل.
6) يتم تقطيعها ورش عليها نشا السكر البودرة.
طريقة عمل الحمصية في المنزلأولا: مقادير عمل الحمصية في المنزل
- كيلو من الحمص
- ملعقة من الزيت كبيرة
- ويضاف إليها كوب من الماء
- ربع كيلو سكر
- كوب كبير من عسل الجلوكوز
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
ثانيا: طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية
وأما عن الحمصية، فتتمثل طريقة عملها فيما يلي:
1) مزج السكر مع العسل والفانيليا والماء بشكل جيد، ثم يوضع على النار الهادئة بحيث تتماسك.
2) يوضع الحمص على الخليط السابق مع استمرار التقليب.
3) توضع المكونات في صينية مدهونة زيت على أن يتم فردها بشكل متساوي وتترك إلى أن تبرد.
4) وأخيرا تقطع وتحفظ في ورق زبدة أو بلاستيك.
اقرأ أيضاًالفستقية بـ1200 والسمسمية بـ160 جنيها.. أسعار حلاوة المولد النبوي 2024
هل شراء حلاوة المولد حلال أم حرام؟.. الإفتاء تجيب
كيلو المشكل بـ 200 جنيها.. أسعار حلاوة المولد النبوي 2024
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: حلاوة المولد طريقة عمل طريقة حلاوة المولد طريقة عمل حلاوة المولد حلوى المولد المولد حلويات المولد طريقة عمل السمسمية طريقة عمل الفولية طريقة حلاوة المولد في المنزل طريقة عمل السمسمية في المنزل الفول السودانی حلاوة المولد کوب من الماء حلوى المولد مقادیر عمل نصف کوب من فی المنزل طریقة عمل ملعقة من إلى أن
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البسطرمة في البيت.. أسرار غريبة هتوفر كتير
هل انت من عشاق تناول البسطرمة؟ إذا كانت الإجابة بنعم أعلمي ان البسطرمة تعتبر من أشهي الوجبات التي يمكن تناولها وإعداد أفضل الأصناف بها التي تغنيكي عن شراء اللحمة والدجاج، يمكنك إعداد بيض بالبسطرمة ورقاق وسمبوسة بالبسطرمة، كما يمكنك عمل فطائر بالبسطرمة وبيتزا بالبسطرمة فهي إختيار جيد، ولكن يظل ثمنها الباهظ نقطة عقبة للبعض، لذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل البسطرمة فى البيت بأقل التكاليف.
طريقة عمل البسطرمة فى البيتكشف الشيف مصطفي العدمة عن الطريقة الأصلية لتحضير البسطرمة في المنزل خطوة بخطوة.
المقادير لعمل البسطرمة فى المنزلقطعة لحم بقري (يفضل وش الفخذة أو العرق الفلتو)
نصف كوب ملح خشن
2 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة حلبة مطحونة
5 فصوص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ماء حسب الحاجة
طريقة عمل البسطرمة فى البيتأغسلي قطعة اللحم جيدًا وجففيها تمامًا باستخدام مناديل المطبخ.
ضعي على سطح مستوي، ثم لف اللحم في قطعة قماش نظيفة، وضعيها تحت ثقل لمدة 24 ساعة لتصفية أي سوائل زائدة.
مرحلة تمليح البسطرمة
أفردي الملح الخشن على قطعة اللحم بالكامل بحيث يُغطيها تمامًا.
لفي اللحم بقطعة قماش قطنية نظيفة، وضعيها على شبكة في الثلاجة أو مكان بارد وجاف لمدة 4-5 أيام، مع تصفية أي سوائل تخرج منها.
مرحلة تجفيف البسطرمةبعد مرور 5 أيام تُغسل قطعة اللحم من الملح جيدًا بالماء، ثم تُجفف بمناديل المطبخ.
تُعلق في مكان جاف وجيد التهوية لمدة 3-4 أيام حتى تجف تمامًا.
تحضير تتبيلة البسطرمةأخلطي الثوم المفروم مع البابريكا، الحلبة، الفلفل الأسود، الكزبرة، والشطة، فى وعاء وضيفي قليل من الماء حتى نحصل على عجينة متماسكة.
وزعي التتبيلة على اللحم بالكامل حتى تغطى جيدًا، أتركيها في مكان جاف لمدة 4-5 أيام إضافية حتى تتشرب التتبيلة.
بعد انتهاء الخمس أيام يمكن تُقطع البسطرمة إلى شرائح رفيعة وتُستخدم في الساندويتشات أو مع البيض أو في الطهي حسب الرغبة او فى إعداد الكثير من الفطائر و العديد من أصناف الطعام .
نصيحة لنجاح طريقة عمل البسطرمةكلما زادت مدة التجفيف، كلما أصبحت البسطرمة أكثر نكهة وجودة، كما يُفضل تعليقها في مكان بعيد عن الرطوبة لضمان نجاح الطريقة .
3 مواجهات قوية ترفع راية التحدي نحو الاقتراب من الصعود .. غداً