بخطوات بسيطة.. طريقة عمل كبدة الدجاج المقرمشة
تاريخ النشر: 26th, August 2024 GMT
تعد كبدة الدجاج من الأطباق الشعبية المحببة لدى الكثير، إذ تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الغذائية العالية، وتتنوع وصفاتها الشهية التي يعشقها الجميع، منها كبدة الدجاج المقرمشة.
طريقة عمل كبدة الدجاج المقرمشةوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل كبدة الدجاج المقرمشة وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
- نصف كيلو كبدة دجاج.
- بصله مبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة من حبهان مطحون.
- ورق اللورا.
- دقيق.
- بيضتان.
- بقسماط.
- زيت للقلي.
خطوات عمل كبدة الدجاج المقرمشة- نضع الكبده في وعاء عميق ونضيف لها البهارات والبصلة المبشورة.
- نقوم بتغطية الكبدة ونتركها في الثلاجة مدة ساعتين.
- ثم نضع الدقيق في وعاء واسع.
- ونخفق البيض قليلاً في طبق آخر.
- نقوم بوضع البقسماط في طبق للتغطية الكبدة.
- نحضّر قطع الكبدة من الثلاجة ونغلفها بالدقيق، ثم بالبيض ثم نغلفها بالبقسماط.
- نسخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- نقلي قطع الكبدة حتى تاخذ اللون الذهبي.
- نقدّم الكبدة ساخنة مع البطاطا المقلية والسلطة الخضراء.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الشكشوكة بالبيض.. المقادير وخطوات التحضير
بمكونات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل البذنجان المخلل
أحسن من الشيف.. طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الكبدة المشوية كبدة طريقة عمل كبدة الفراخ كبدة الدجاج كبدة الفراخ كبدة مقلية طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
زي المطاعم.. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كباب الحلة، فهو من الأكلات التي يحرص المصريون على تحضيرها في مختلف المناسبات، نظرًا لمذاقها اللذيذ والمميز.
كباب الحلةوتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة تحضير كباب الحلة بمكونات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
مكونات:
- كيلو لحم بقري مقطع مكعبات.
- 5 ثمرات بصل مقطع ناعم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ثمرتان من البطاطس، مقطعة مكعبات.
- 2 كوب مرقة لحم.
- ملح وفلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
- ملعقة صغيرة سكر بني.
- قطعة فحم شواء.
خطوات التحضير:
- يتم وضع ملعقة من السمن في وعاء كبير وتسخن على نار عالية.
- بعدها قم بإضافة قطع اللحم البقري وتشوح من الجانبين حتى تحمر.
- ثم إضافة ملعقة من السمن في طاسة منفصلة وتسخن على نار متوسطة.
-بعدها إضافة البصل إلى السمن ويحمر حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
- نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من السكر البني إلى منتصف الطاسة وتترك حتى تبدأ في الذوبان.
-نقوم بتقليبها مع شرائح البصل.
-إضافة الثوم إلى البصل ويقلب ثم يضاف الخليط إلى قدر اللحم المحمر.
- إضافة مرق اللحم ويترك على نار متوسطة حتى يتم طهي اللحم، ثم تضاف البطاطس المحمرة.
- نضيف قطعة الفحم إلى المكونات ويُغطي القدر بشكل محكم لمدة 10 دقائق مع عدم رفع الغطاء قبل المدة المحددة.
اقرأ أيضاًبعد الفسيخ والرنجة.. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة في المنزل
فرحي أطفالك.. طريقة تلوين البيض في شم النسيم 2025
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل المكرونة بالشاميل