بخطوات بسيطة.. طريقة عمل كبدة الدجاج المقرمشة
تاريخ النشر: 26th, August 2024 GMT
تعد كبدة الدجاج من الأطباق الشعبية المحببة لدى الكثير، إذ تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الغذائية العالية، وتتنوع وصفاتها الشهية التي يعشقها الجميع، منها كبدة الدجاج المقرمشة.
طريقة عمل كبدة الدجاج المقرمشةوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل كبدة الدجاج المقرمشة وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
- نصف كيلو كبدة دجاج.
- بصله مبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة من حبهان مطحون.
- ورق اللورا.
- دقيق.
- بيضتان.
- بقسماط.
- زيت للقلي.
خطوات عمل كبدة الدجاج المقرمشة- نضع الكبده في وعاء عميق ونضيف لها البهارات والبصلة المبشورة.
- نقوم بتغطية الكبدة ونتركها في الثلاجة مدة ساعتين.
- ثم نضع الدقيق في وعاء واسع.
- ونخفق البيض قليلاً في طبق آخر.
- نقوم بوضع البقسماط في طبق للتغطية الكبدة.
- نحضّر قطع الكبدة من الثلاجة ونغلفها بالدقيق، ثم بالبيض ثم نغلفها بالبقسماط.
- نسخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- نقلي قطع الكبدة حتى تاخذ اللون الذهبي.
- نقدّم الكبدة ساخنة مع البطاطا المقلية والسلطة الخضراء.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الشكشوكة بالبيض.. المقادير وخطوات التحضير
بمكونات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل البذنجان المخلل
أحسن من الشيف.. طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الكبدة المشوية كبدة طريقة عمل كبدة الفراخ كبدة الدجاج كبدة الفراخ كبدة مقلية طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الحمام بحشوة الأرز والكبد القوانص
الحمام المحشي يعتبر من أشهر الأكلات اللذيذة التي تقدم في المناسبات والعزومات، ويتميز بإمكانية تحضيره بحشوة الأرز أو الفريك، مما يجعله وجبة مشبعة وغنية بالفيتامينات والمعادن. يفضله الكثير من الأشخاص بفضل صغر حجمه وسهولة تناوله، وهو أحد الأطباق الشعبية المميزة في العالم العربي. إليكم طريقة تحضير الحمام المحشي بالأرز بخطوات سهلة.
المقادير:
حمام | 4 فرد |
كبد وقوانص | كمية مناسبة |
زيت نباتي | 2 ملعقة كبيرة |
أرز مصري | 2 كوب |
ماء | 2 كوب |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة صغيرة |
ملح | 1 ملعقة صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة صغيرة |
سمن أو زيت للتحمير | 2 ملعقة كبيرة |
دقيق، ملح، خل | لغسل الحمام |
ماء مغلي | كمية كافية |
بصلة مفرومة | 1 متوسطة |
حبهان | 3 فصوص |
ورق لورا | 5 ورقات |
ملح | 1 ملعقة صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة صغيرة |
مكعب مرق | 1 مكعب |