طريقة سهلة لعمل صوص الشوكولاتة للحلويات
تاريخ النشر: 25th, August 2024 GMT
صوص الشوكولاتة هو أحد الإضافات اللذيذة التي يمكن استخدامها لتزيين وتحسين طعم العديد من الحلويات، مثل الكعك، والفطائر، والآيس كريم، والفواكه.
يتميزوالصوص بنكهته الغنية وقوامه الكريمي، مما يجعله مفضلاً لدى الكثيرين، وفيما يلي نقدم لك طريقة بسيطة وسهلة لتحضير صوص الشوكولاتة في المنزل، ليمكنك الاستمتاع به في وصفاتك المفضلة.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة للحلويات
المكونات:
- 1 كوب من الكريمة الثقيلة
- 1 كوب من الشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة بالحليب، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة من السكر (اختياري، حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
تسخين الكريمة:
في قدر صغير، سخن الكريمة الثقيلة على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان. تأكد من عدم تركها تغلي بقوة لتجنب احتراقها.
إضافة الشوكولاتة:
أزل القدر من على النار وأضف قطع الشوكولاتة إلى الكريمة الساخنة. دع الشوكولاتة تذوب في الكريمة لمدة دقيقة أو اثنتين دون تقليب.
التحريك:
بعد أن تذوب الشوكولاتة، استخدم ملعقة خشبية أو خفاقة لخلط المكونات جيداً حتى يصبح الصوص ناعماً ومتجانساً.
إضافة السكر والفانيليا:
إذا كنت تفضل صوصاً أكثر حلاوة، أضف السكر واخلط حتى يذوب تماماً. ثم أضف الفانيليا وامزج جيداً.
التبريد والتقديم:
اترك صوص الشوكولاتة ليبرد قليلاً قبل استخدامه. يمكن تقديمه دافئاً أو باردًا حسب التفضيل. إذا كنت ترغب في تخزينه، ضع الصوص في وعاء محكم الغلق واحتفظ به في الثلاجة. يمكن إعادة تسخينه برفق قبل الاستخدام.
صوص الشوكولاتة المصنوع في المنزل ليس فقط لذيذاً، بل يتيح لك التحكم في جودة المكونات ونكهة الصوص، يمكن استخدامه لتزيين الحلويات المختلفة، مما يضيف لمسة خاصة وشهية إلى أي طبق.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: صوص الشوكولاتة عمل صوص الشوكولاتة صوص الشوکولاتة
إقرأ أيضاً:
«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل «الزلابية» بالمنزل
تُعد الزلابية من أنواع الحلوى المفضلة لدى الكثير من الأشخاص وبالأخص الأطفال، لأنها سهلة التحضير، ويمكن إضافة العديد من الصوص عليها، لجعلها لذيذة الطعم ومميزة.
وتوفر «الأسبوع» للزوار والمتابعين كل ما يخص طريقة ومقادير عمل «الزلابية» بالمنزل، حيث يمكنكم متابعة خطوات ومقادير أشهى الأطعمة من خلال الضغط هنـــــا
طريقة عمل الزلابية طريقة عمل الزلابية بأقل التكاليفوتعتبر الزلابية اقتصادية في طريقة عملها لذلك تفضل الكثيرات من النساء تحضيرها في المنزل، ولهذا سوف يتم عرض طريقة عمل الزلابية بأقل التكاليف المادية، وفقًا للشيف سالي فؤاد.
مقادير عمل الزلابيةكوب ماء دافئ.
ملعقة صغيرة خميرة.
ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
رشة ملح.
2 كوب دقيق.
ملعقة كبيرة من النشا.
ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل الزلابية خطوات عمل الزلابيةالخطوة الأولي: تحضير إناء ويتم وضع الماء الدافئ معه الخميرة وملعقة السكر وقليل من الدقيق حوالى 3 ملاعق.
الخطوة الثانية: يتم تقليبهم سويًا بملعقة خشب ونتركهم لربع ساعة في إناء مُغطى، للمساعدة في التخمير الجيد، ونُلاحظ بعد انتهاء الوقت هل إزداد الحجم أم لا.
الخطوة الثالثة: نضيف باقي كمية الدقيق وملعقة النشا والملح، للحصول على قوام للعجين متماسك بشكل متوسط لا سائل أو غليظ، بحيث نتمكن من تشكيل كرات الزلابية من بين قبضة اليد.
الخطوة الرابعة:بعد خلط العجين يتم تركه لنصف ساعة ليهدأ.
الخطوة الخامسة:نُسخّن الزيت للقلي، ونغطّس ملعقة التشكيل في زي خارج المقلاة، ونضع بعد ذلك الزيت على أيدينا كي لا يلتصق بها العجين.
طريقة عمل الزلابيةالخطوة السادسة: لكي نحصل على سر القوام المقرمش للزلابية مثل التي تُباع في المحال، يتم قليها على مرحلتين، الأولى بمجرد أن تنزل إلى المقلاة ويكون لونها فاتحًا نُخرجها لبعض الوقت ثم نُنزلها في المقلاة مرة أخرى لتحصل على اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
الخطوة السابعة: يتم وضعها في شربات ثقيل بارد أو إضافة أي نوع من الصوص المتوفر في المنزل وحسب الرغبة مثل شربات - صوص شوكولاتة - صوص كراميل - سكر بودرة وقرفة.
اقرأ أيضاًبنتيجة مضمومة وبسيطة.. طريقة عمل الزلابية في المنزل
حلويات رمضان.. أفضل طريقة لعمل الزلابية المقرمشة «السر في التخمير»
الكيلو وصل 750 جنيها.. طريقة عمل صوابع جيجي بالمنزل