الشوفان يخفض مستوى الكوليسترول في الدم
تاريخ النشر: 10th, August 2023 GMT
البلاد ـ وكالات
أكدت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة فاسيليسا بونوماريوفا، أنه ومن أجل تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم يجب زيادة كمية الألياف الغذائية في النظام الغذائي اليومي إلى 30 غرامًا.
وقالت: تزيد الألياف الغذائية الذائبة من كمية الطعام وتساعد على انتظامه وتحسن عمل الأمعاء وبفضل ذلك تزيل السموم من الكبد، مشيرة إلى أن ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم يمكن أن يكون متعلقًا بتسمم الكبد، لأن هذه المادة الدهنية يتخلص منها الجسم عن طريق الكبد.
وأضافت الطبيبة، وفق صحيفة “إزفيستيا”: الشعير والأرز البني والبروكلي والملفوف والخضروات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن مواد غنية بالألياف الغذائية، ولكن مع ذلك ننصح بتناول الشوفان من أجل تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم، لأنه أيضًا يحتوي على بيتا غلوكان، الذي هو نوع من الألياف أيضاً.
وأردفت: يكفي تناول 60 غرامًا من نخالة الشوفان في اليوم لتخفيض مستوى البروتين الدهني المنخفض الكثافة “الكوليسترول الضار” ودهون الدم لأنها تحتوي على بيتا غلوكان.
وتابعت الدكتورة فاسيليسا بونوماريوفا: كلما كان مستوى معالجة حبوب الشوفان منخفضًا، كلما تكون نسبة بيتا-غلوكان فيها أعلى. وتشير إلى أن فطر شيتاكي وفطر مايتاكي ينسبان إلى المواد الغنية بالمواد المفيدة وتحتوى على بيتا-غلوكان.
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: الشوفان
إقرأ أيضاً:
تحمي القلب والكلى.. 6 أطعمة تخفّض الكوليسترول
ترتفع معدلات البحث من قبل الكثيرين عن أطعمة تخفّض الكوليسترول، لأن تراكم الكوليسترول الزائد في شراييننا يؤدي إلى حدوث مضاعفات صحية مختلفة، مثل الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
6 أطعمة تخفّض الكوليسترول 1- الخضراوات الورقية:يحتوي الكرنب والسبانخ، والخضروات الورقية الداكنة على اللوتين والكاروتينات الأخرى المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، ويمكن أن يساعد دمج هذه الأطعمة في نظامك الغذائي في الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول وتعزيز صحة القلب بشكل عام.
تعتبر الأطعمة مثل الفول والعدس والحمص مقاومة للكوليسترول، فهي غنية بالألياف القابلة للذوبان، والتي تشكل مادة تشبه الهلام في الجهاز الهضمي، وتلتصق بالكوليسترول وتزيله من الجسم، وتحتوي البقوليات على ستيرول نباتي، وهي مركبات طبيعية تحاكي بنية الكوليسترول، مما يساهم في تقليله.
3- المكسرات:وخاصة اللوز، مليئة بالدهون الأحادية غير المشبعة وإل-أرجينين، وهو حمض أميني ضروري لإنتاج أكسيد النيتريك، مما يساعد في تنظيم ضغط الدم، كما أنها تحتوي على فيتوسترولس، وهي مواد تشبه الكوليسترول، والتي تعيق امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، وتخفض مستويات الكوليسترول بشكل فعال.
4-التفاح:يعتبر التفاح مصدر للبوليفينول، وهي مركبات قد تؤثر بشكل إيجابي على مستويات الكوليسترول.
5-الثوم:يحتوي الثوم على مركب الأليسين، فهو لا يضفي تلك النكهة المميزة فحسب، بل يلعب أيضًا دورًا في إدارة الكوليسترول عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الكلي ومستويات الكوليسترول الضار LDL.
6-الحبوب الكاملة:يحتوي الشوفان والشعير، الحبوب الكاملة بامتياز، على بيتا جلوكان، وهي ألياف قابلة للذوبان معروفة بفعاليتها في خفض نسبة الكوليسترول الضار LDL.
1-يجب اختيار الدهون الصحية
2- تعزيز كمية الألياف القابلة للذوبان لديك
3- يجب تضمين الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 في نظامك الغذائي
4- كما يجب المحافظة على نشاطك من خلال ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
5-يجب إدارة وزنك
6- ومن ثم يجب الإقلاع عن التدخين
اقرأ أيضاًمشروبات تساعد على خفض السكر والكوليسترول الضار بالدم
منها الشوفان والمكسرات.. أطعمة تساعدك على خفض الكوليسترول الضار بالدم
وكيل إمارة الرياض المساعد للحقوق يحضر حفل سفارة جمهورية اتحاد ميانمار بمناسبة اليوم الوطني لبلادها