شوربة الشوفان.. وجبة لذيذة وصحية لتعزيز الطاقة والمناعة
تاريخ النشر: 23rd, August 2024 GMT
تعتبر الشوربة من الأطباق المثالية التي تساعد على الشعور بالشبع فترة طويلة، إذ تجمع بين الطعم الشهي والفوائد الصحية العديدة، ومن بين أنواع الشوربة المتعددة، تبرز شوربة الشوفان كخيار صحي ولذيذ يُعزز مناعة الجسم ويمنحه الطاقة، وفيما يلي نقدم لك فوائد شوربة الشوفان وطريقة تحضيرها بسهولة.
1.
مصدر غني بالألياف:
الشوفان يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد في تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول. تناول شوربة الشوفان كجزء من نظام غذائي متوازن يمكن أن يساهم في تقليل الوزن والتحكم في الشهية.
2. تعزيز صحة القلب:
الشوفان يحتوي على نوع من الألياف القابلة للذوبان يُسمى بيتا-غلوكان، الذي يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن:
شوربة الشوفان تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم، الفوسفور، والحديد، والتي تساهم في دعم وظائف الجسم المختلفة، بما في ذلك تعزيز صحة العظام وتحسين مستويات الطاقة.
4. تعزيز جهاز المناعة:
الشوفان يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساعد في تعزيز جهاز المناعة، مما يجعل الجسم أكثر قدرة على مقاومة الأمراض والالتهابات.
5. مناسب لجميع الفئات:
شوربة الشوفان تعدّ خيارًا مثاليًا للأطفال، الكبار، والمرضى. فهي سهلة الهضم ولطيفة على المعدة، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أو أولئك الذين يتبعون حمية غذائية صحية.
المكونات:
- 1 كوب من الشوفان
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 جزرة صغيرة مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون
- 4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1. في قدر على نار متوسطة، سخن الزيت ثم أضف البصل وقلّبه حتى يصبح شفافًا.
2. أضف الثوم والجزر وقلّب لمدة 2-3 دقائق حتى تذبل المكونات.
3. أضف الشوفان إلى القدر وقلّب لمدة دقيقة حتى يتحمص قليلاً ويكتسب نكهة.
4. صب مرق الدجاج أو الخضار واتركه ليغلي، ثم قلل النار واترك الشوربة تنضج لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الشوفان تمامًا.
5. تذوق الشوربة وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
6. صب الشوربة في أطباق التقديم وزينها بالبقدونس المفروم.
تعتبر شوربة الشوفان واحدة من أكثر الأطباق الصحية والمغذية التي يمكن إضافتها إلى نظامك الغذائي اليومي، ليس فقط لأنها تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية الضرورية، ولكنها أيضًا خيار مثالي للمحافظة على صحة القلب وتعزيز جهاز المناعة، وتحضير هذه الشوربة سهل وسريع، مما يجعلها وجبة مثالية لوقت الغداء أو العشاء في الأيام الباردة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشوفان شوربة الشوفان فوائد الشوفان شوربة الشوفان
إقرأ أيضاً:
10 أطعمة.. جرّبها لتنعم بنوم هادئ
يلعب المغنيسيوم دورًا أساسيًا في تعزيز نوم هانئ. تناول كمية كافية من المغنيسيوم من خلال النظام الغذائي والمكملات الغذائية يُساعد على تعزيز نوم جيد. بحسب ما نشره موقع شبكة NDTV التليفزيونية الهندية، إن هناك 10 أطعمة غنية بالمغنيسيوم تساعدك على النوم بشكل أفضل، كما يلي:
1. اللوز
إن اللوز غني بالمغنيسيوم والدهون الصحية. يعزز تناول حفنة من اللوز الاسترخاء ويساعد على تنظيم أنماط النوم. تحتوي حصة من اللوز تزن 23 غرامًا على حوالي 80 ملغ من المغنيسيوم.
2. السبانخ
تتميز السبانخ بأنها غنية بالمغنيسيوم، حيث يحتوي كوب واحد من السبانخ المطبوخة على حوالي 157 ملغ من المغنيسيوم.
3. بذور اليقطين
تحتوي بذور اليقطين على حوالي 150 ملغ من المغنيسيوم لكل 30 غرام، وهي من أغنى الأطعمة بالمغنيسيوم، مما يساعد على الاسترخاء والنوم.
4. الأفوكادو
تحتوي حبة أفوكادو متوسطة الحجم على حوالي 58 ملغ من المغنيسيوم.
5. الموز
يشتمل محتويات الموز على كل المغنيسيوم والبوتاسيوم، وكلاهما يُعزز النوم والاسترخاء. تُوفر موزة متوسطة الحجم حوالي 32 ملغ من المغنيسيوم.
6. الشوكولاتة الداكنة
تأتي الشوكولاتة الداكنة بين الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم. ويساعد تناول قطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة على الاسترخاء وتحسين جودة النوم.
7. بذور الشيا
إنها البذور الصغيرة غنية بالعناصر الغذائية، بما يشمل المغنيسيوم. يوفر تناول نحو 28 غرام من بذور الشيا حوالي 111 ملغ من المغنيسيوم.
8. الشوفان
بالإضافة إلى محتواه الغني بالعديد من العناصر الغذائية إن الشوفان غني بالمغنيسيوم. يعد الشوفان مثالي كوجبة خفيفة قبل النوم. يوفر كوب واحد من دقيق الشوفان المطبوخ حوالي 61 ملغ من المغنيسيوم.
9. الزبادي
يعد الزبادي غذاءً غنيًا بالمغنيسيوم، يُساعد تناوله على تحسين النوم من خلال استرخاء العضلات وتنظيم الساعة البيولوجية للجسم.
10. البابايا
تعتبر فاكهة البابايا مصدرًا غنيًا بالمغنيسيوم، حيث تحتوي كل ثمرة متوسطة الحجم على حوالي 21 مليغرامًا.
العربية نت
إنضم لقناة النيلين على واتساب