شوربة الشوفان.. وجبة لذيذة وصحية لتعزيز الطاقة والمناعة
تاريخ النشر: 23rd, August 2024 GMT
تعتبر الشوربة من الأطباق المثالية التي تساعد على الشعور بالشبع فترة طويلة، إذ تجمع بين الطعم الشهي والفوائد الصحية العديدة، ومن بين أنواع الشوربة المتعددة، تبرز شوربة الشوفان كخيار صحي ولذيذ يُعزز مناعة الجسم ويمنحه الطاقة، وفيما يلي نقدم لك فوائد شوربة الشوفان وطريقة تحضيرها بسهولة.
1.
مصدر غني بالألياف:
الشوفان يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد في تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول. تناول شوربة الشوفان كجزء من نظام غذائي متوازن يمكن أن يساهم في تقليل الوزن والتحكم في الشهية.
2. تعزيز صحة القلب:
الشوفان يحتوي على نوع من الألياف القابلة للذوبان يُسمى بيتا-غلوكان، الذي يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن:
شوربة الشوفان تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم، الفوسفور، والحديد، والتي تساهم في دعم وظائف الجسم المختلفة، بما في ذلك تعزيز صحة العظام وتحسين مستويات الطاقة.
4. تعزيز جهاز المناعة:
الشوفان يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساعد في تعزيز جهاز المناعة، مما يجعل الجسم أكثر قدرة على مقاومة الأمراض والالتهابات.
5. مناسب لجميع الفئات:
شوربة الشوفان تعدّ خيارًا مثاليًا للأطفال، الكبار، والمرضى. فهي سهلة الهضم ولطيفة على المعدة، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أو أولئك الذين يتبعون حمية غذائية صحية.
المكونات:
- 1 كوب من الشوفان
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 جزرة صغيرة مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون
- 4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1. في قدر على نار متوسطة، سخن الزيت ثم أضف البصل وقلّبه حتى يصبح شفافًا.
2. أضف الثوم والجزر وقلّب لمدة 2-3 دقائق حتى تذبل المكونات.
3. أضف الشوفان إلى القدر وقلّب لمدة دقيقة حتى يتحمص قليلاً ويكتسب نكهة.
4. صب مرق الدجاج أو الخضار واتركه ليغلي، ثم قلل النار واترك الشوربة تنضج لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الشوفان تمامًا.
5. تذوق الشوربة وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
6. صب الشوربة في أطباق التقديم وزينها بالبقدونس المفروم.
تعتبر شوربة الشوفان واحدة من أكثر الأطباق الصحية والمغذية التي يمكن إضافتها إلى نظامك الغذائي اليومي، ليس فقط لأنها تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية الضرورية، ولكنها أيضًا خيار مثالي للمحافظة على صحة القلب وتعزيز جهاز المناعة، وتحضير هذه الشوربة سهل وسريع، مما يجعلها وجبة مثالية لوقت الغداء أو العشاء في الأيام الباردة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشوفان شوربة الشوفان فوائد الشوفان شوربة الشوفان
إقرأ أيضاً:
جمعية بسمة الحياة تنقذ مليون وجبة طعام من الهدر ضمن مشروع “حفظ النعمة“
صراحة نيوز- نظمت جمعية بسمة الحياة الخيرية، اليوم الأحد، فعالية “إنقاذ مليون وجبة طعام من الهدر”، ضمن مشروع “حفظ النعمة” الذي تنفذه الجمعية على مدار العام كنموذج وطني في إدارة فائض الطعام والاستدامة الغذائية.
ويهدف المشروع إلى جمع الطعام الفائض والنظيف من فنادق الخمس نجوم وتوفيره للأسر العفيفة في المناطق الأقل حظا، عبر آلية تضمن الالتزام بمعايير السلامة وجودة الغذاء، وتقديمه يوميا من خلال بوفيه مفتوح يتيح للعائلات اختيار الوجبات التي تناسبها، بما يسهم في الحد من الهدر الغذائي وتعزيز قيم التكافل المجتمعي.
وقال رئيس غرفة تجارة الأردن، الرئيس الفخري لجمعية بسمة الحياة، العين خليل الحاج توفيق، إن “حفظ النعمة” هو أكثر من مجرد مشروع خيري، بل هو رسالة وطنية تهدف إلى التصدي لهدر الطعام وتحويله إلى فرصة لدعم آلاف الأسر المحتاجة، موضحا أن إنقاذ مليون وجبة من الهدر هو محطة فارقة وإنجاز وطني وإنساني كبير، نابع من قيمنا الأصيلة في صون النعمة ومساعدة المحتاجين.
وبين أن فكرة المشروع انطلقت استجابة لنداء الواجب الإنساني والوطني، حين كشفت التقارير أن الأردن يهدر ما يقارب مليون طن من الطعام سنويا، مما استدعى إطلاق مبادرة واعية تحول هذا الهدر إلى عطاء، منوها إلى جهود أكثر من 300 متطوع، والشراكات القائمة مع فنادق ومطاعم ومؤسسات وطنية، والتي مكنت المشروع من الوصول إلى آلاف العائلات المستفيدة، وتوزيع الوجبات وفق أعلى معايير السلامة والصحة العامة، وبترخيص رسمي من الجهات المختصة.
من جهته، أكد مدير التطوير المؤسسي في الجمعية، المهندس معاذ البيك، أن الوصول إلى مليون وجبة لم يكن ليتحقق لولا تضافر جهود الشركاء وتبني المؤسسات لنهج مسؤولية مجتمعية حقيقي يعتمد على الأثر، مشيرا إلى أن المشروع بات نموذجا وطنيا يحتذى به في الحد من هدر الطعام.
وأعلن عن بدء مرحلة توسع جديدة تتضمن رفع عدد الفنادق والجهات المزودة للوجبات، وتوسيع نطاق العمل ليشمل مناطق جديدة داخل المملكة، إلى جانب تطوير منظومة رقمية متقدمة لإدارة عمليات الحفظ والتوزيع، والارتقاء بالمعايير الصحية وجودة الخدمة لضمان استدامة المشروع وأثره الإنساني.
يشار إلى أن “بسمة الحياة” تنفذ برامج ومشاريع تستهدف دعم الأسر العفيفة وتمكينها، وتعمل عبر عدد من المبادرات المستدامة، منها تنمية مهارات الأطفال “KSD”، وكفالة الأيتام، وترميم المنازل، والمساعدات الموسمية، إلى جانب مشروع “حفظ النعمة” الذي يعد من أبرز نماذج الحد من الهدر الغذائي وتعزيز التكافل المجتمعي في الأردن.
الداخلية توضح حقيقة اختفاء فتاة أسيوط: تركت منزلها بإرادتها