ماذا يحدث لجسمك عند تناول الخضار والفاكهة فقط لمدة أسبوع؟
تاريخ النشر: 22nd, August 2024 GMT
انتشر في الآونة الأخيرة اتجاه نحو اتباع نظام غذائي يعتمد بشكل أساسي على الفواكه والخضروات؛ اعتقادًا بأن هذا النظام هو الحل الأمثل للتخلص من الوزن الزائد وتحسين الصحة، ولكن هل هذا الاعتقاد صحيح؟ وماذا يحدث لجسمك إذا اقتصر نظامك الغذائي على خضروات وفاكهة لمدة أسبوع؟
اقتصار النظام الغذائي على الخضروات والفواكهوقالت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشارية التغذية العلاجية، إن الاعتماد الكلي على الفواكه والخضروات في الغذاء قد يؤدي إلى عواقب وخيمة على الصحة؛ فبالإضافة إلى نقص السعرات الحرارية، وقد يعاني الشخص من نقص حاد في بعض العناصر المعدنية الأساسية مثل الحديد، والتي يتم امتصاصها بشكل أفضل من مصادر حيوانية.
وأضافت «جاد الحق»، خلال حديثها لـ«الوطن» أن اقتصار النظام الغذائي على الخضروات والفواكه قد يؤدي إلى نقص في الفيتامينات؛ إذ أن الفواكه والخضروات تفتقر إلى الفيتامينات الذائبة في الدهون، والتي تلعب دورًا حيويًا في العديد من الوظائف الحيوية، كما يؤدي أيضًا إلى اضطرابات هضمية بسبب قلة الألياف غير القابلة للذوبان.
من التأثيرات السلبية الأخرى التي تحدث للجسم أيضًا نتيجة الاعتماد فقط على النظام الغذائي النباتي حسب توضيح «جاد الحق» هو ضعف العضلات؛ إذ أن نقص البروتين والأحماض الأمينية الأساسية قد يؤدي إلى ضعف العضلات وتدهور الأداء البدني، إلى جانب تأثير سلبي آخر وهو زيادة الوزن على المدى الطويل؛ فعلى الرغم من فقدان الوزن في البداية، فإن هذه الأنظمة الغذائية غالبًا ما تؤدي إلى زيادة الوزن على المدى الطويل بسبب نقص العناصر الغذائية الأساسية.
وأكدت «جاد الحق» أن الحل الأمثل لفقدان الوزن يتمثل في اتباع نظام غذائي متوازن ومتكامل يشمل جميع المجموعات الغذائية، مع ممارسة الرياضة بانتظام، كما يجب استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد النظام الغذائي الأنسب لكل فرد.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الخضروات والفواكه تناول الخضروات تناول الفواكه النظام الغذائي فقدان الوزن النظام الغذائی جاد الحق
إقرأ أيضاً:
طريقة بسيطة لتناول الحلويات دون خطر زيادة الوزن
تنصح أخصائية أمراض الجهاز الهضمي إلفيرا بيليفا بتناول الحلويات مع الخضار، واقترحت طريقة لتناول الحلويات دون التعرض لخطر زيادة الوزن، وأشارت إلى أن القاعدة الأساسية التي يجب اتباعها هي الجمع بين الحلويات والخضروات.
والحلويات تساهم في حدوث تقلبات حادة في مستويات السكر في الدم، ما يؤدي إلى إفراز كميات كبيرة من الأنسولين، وتنشيط عمليات تخزين الدهون، وزيادة الشهية، ما يدفع الإنسان إلى الإفراط في تناول الطعام، وكل هذا يؤدي إلى ظهور الوزن الزائد، ولكن تناول الخضروات مع المنتجات الحلوة يغير الأمر.
وعندما تأكل الحلويات مع الخضار، فإن الألياف الغذائية التي تحتويها تبطئ امتصاص السكر، مما يقلل من الحمل الجلوكوزي الإجمالي للطبق، وأضافت الطبيبة أن هذا يعزز استقرار مستويات السكر في الدم ويقلل من احتمال حدوث ارتفاع مفاجئ في الأنسولين والشعور بالجوع بعد ذلك.
وأشارت بيليفا إلى أن الخضروات تزود الجسم بالفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة التي تدعم بشكل فعال عمل الجهاز المناعي، وهو أمر مهم لعملية التمثيل الغذائي الجيدة بالإضافة إلى ذلك، توفر الألياف الغذائية والألياف الموجودة في الخضروات شعورًا طويل الأمد بالشبع، مما يساعد على التحكم في إجمالي السعرات الحرارية المتناولة.
وقالت الطبيبة إن بعض الدراسات أظهرت أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف الغذائية يحسن وظيفة الأمعاء ويساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي، مما قد يساعد في منع زيادة الوزن.
وأكدت المتخصصة أنه للحفاظ على قوامك يجب عدم تناول الحلويات بشكل منفصل وخاصة على معدة فارغة، وإن تناول الحلويات بشكل منفرد يوفر في الغالب سعرات حرارية فارغة، وهو ما يسبب زيادة الوزن.
في الدقيقة 70 | بيراميدز يصعب موقف الزمالك ويحرز الهدف الثالث