تحضير صوص الكراميل اللذيذ واستخداماته المتنوعة
تاريخ النشر: 21st, August 2024 GMT
صوص الكراميل هو إضافة رائعة للحلويات والمشروبات، يتميز بطعمه الحلو والغني وقوامه الكريمي، ويمكن استخدامه لتحسين نكهة الكعك، الآيس كريم، الفطائر، وحتى القهوة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير صوص الكراميل في المنزل، بالإضافة إلى بعض الاستخدامات المتنوعة لهذا الصوص اللذيذ.
المكونات:
- 1 كوب من السكر
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
- 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)
الطريقة:
1.
- في قدر على نار متوسطة، قم بتسخين السكر حتى يبدأ في الذوبان. حرك السكر برفق بملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون لتجنب التصاقه بالقدر.
- استمر في الطهي حتى يتحول السكر إلى لون ذهبي عميق، لكن احذر من أن يحترق.
2. إضافة الزبدة:
- عندما يتحول السكر إلى كراميل ذهبي، أضف الزبدة بحذر. قد يحدث فوران عند إضافة الزبدة، لذا تأكد من أن الزبدة تذوب تمامًا في الكراميل.
3. إضافة الكريمة:
- بعد ذوبان الزبدة، ارفع القدر عن النار وأضف الكريمة الثقيلة تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك. هذا سيساعد في دمج الكريمة مع الكراميل بشكل سلس.
- أضف الملح واخلط جيدًا. يمكنك أيضًا إضافة الفانيليا إذا كنت ترغب في نكهة إضافية.
4. التبريد:
- اترك الصوص ليبرد قليلاً قبل استخدامه. سيتكاثف الصوص بشكل أكبر عند تبريده.
1. تزيين الحلويات:
- يمكن استخدام صوص الكراميل لتزيين الكعك، الكعك الإسفنجي، والفطائر، مما يضيف لمسة لذيذة وغنية للنكهة.
2. تزيين الآيس كريم:
- صوص الكراميل هو إضافة رائعة للآيس كريم، حيث يمنح نكهة مميزة وقوامًا كريميًا عند سكبه فوقه.
3. إضافة نكهة للقهوة:
- يمكن استخدام صوص الكراميل كإضافة رائعة لقهوة اللاتيه أو القهوة المثلجة، مما يعطيها طعماً حلواً وغنياً.
4. كحشو للحلويات:
- يمكن استخدامه كحشو للمعجنات، الكرواسان، أو السندويشات الحلوة، مما يضيف طعماً غنياً وعميقاً.
5. إضافة نكهة للزبادي:
- يُمكن مزج صوص الكراميل مع الزبادي العادي ليكون وجبة خفيفة لذيذة وسريعة.
صوص الكراميل هو إضافة رائعة لأي وصفة حلوة، وسهل التحضير في المنزل، من خلال اتباع هذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بصوص كراميل طازج ولذيذ يمكن استخدامه بطرق متعددة لتجعل أي وجبة حلوة أكثر تميزًا.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: صوص الكراميل صوص الکرامیل
إقرأ أيضاً:
ما نعرفه عن يوناني عماد الدين!
إذا كانت القاهرة الخديوية أو منطقة وسط البلد كما نعرفها حاليا، تضم بين جنباتها ثلثى عدد النوادى الخاصة فى القاهرة، فإن اليونانيون يمتلكون أكثر من ثلث هذه النوادى.
ونوادى اليونانيون على اختلاف مسمياتها كانت دائما الأقرب إلى روح المصريين كمطاعم مميزة وأماكن لطيفة للسهر والترفيه، ويعرف العديد من الكتاب والمثقفين والمصريين النادى اليونانى فى طلعت حرب كأحد أبرز منتدياتهم، فيما يعد بالنسبة للأجانب مزارا رئيسيا فى وسط البلد، ولازال النادى كذلك بعد تطويره وإعادة افتتاحه في السنوات القليلة الماضية.
وفى منتصف القرن التاسع عشر، اتسعت الجالية اليونانية فى مصر، وتولى أبناؤها العديد من الأعمال فى الميدانين الصناعى والتجارى، ونجح يونانيو القاهرة فى إقامة مشروعات خيرية كثيرة، ومن بينها مدارس لخدمة أفراد الجالية المقيمين بمصر، على رأسها “المدرسة العبيدية اليونانية”، التى أسسها الإخوة رافائيل وأندريا وجورج عبيد عام 1860.
بعد انقضاء عدة سنوات قرر مجموعة من خريجى المدرسة إنشاء رابطة أو ناديا لهم عام 1923، وكان التأسيس الرسمى فى الثانى عشر من يونيو عام 1932، واتخذوا في البداية مقرًا لناديهم فى 1 شارع فؤاد (26 يوليو حاليا) تجمع فيه مائة من خريجى المدرسة بدعوة من اللجنة المؤسسة، وبلغت قيمة الاشتراك حينها نحو خمسة وعشرين قرشا، وكان “خريستوس أفيرنوس” أول من ترأس مجلس إدارة النادى، وحاليًا يقع المقر الرئيسي للنادي بإحدى العمارات الخديوية الموجودة في شارع عماد الدين، بجوار سينما كريم، ويعرف حاليا فى أوساط رواده بـ”يونانى عماد الدين”.
الجمعية أو النادى يهدف إلى تقديم الخدمات الثقافية والعلمية والمساعدات الاجتماعية، إضافة إلى تنظيم الحفلات والرحلات ومساعدة الطلبة اليونانيين وتقديم المنح الدراسية، كما يقوم باستقبال الطلبة اليونانيين الوافدين إلى مصر، ومن ضمن الخدمات أيضًا وجود مطبخ وبوفيه لتقديم الوجبات بهدف تقوية الترابط الأسرى للأعضاء وأسرهم.
ويضم النادى فى عضويته نحو 165عضوًا عاملًا ممن اشتركوا فى تأسيس الجمعية منذ إنشائها، ولا بد أن يكون يونانى الأصل ومن خريجى المدرسة العبيدية القسم اليونانى، إضافة إلى نحو أربعين عضوًا منتسبا وهو الذى لا تتوافر فيه جميع شروط العضوية، ويقرر مجلس الإدارة قبوله عضوًا منتسبًا، كما يضم نحو اثنى عشر عضوًا فخريًا، ممن يقدمون خدمات جليلة للجمعية من بينهم سفير اليونان بالقاهرة.
يقع النادى على مساحة نحو ثلاثمئة متر، وينقسم إلى مكتب للإدارة، ومكتبة عامة تضم كتبًا فى التاريخ والحضارة اليونانية مترجمة للغات الفرنسية والإنجليزية والعربية، إضافة إلى غرفة للبلياردو وتنس الطاولة، وتراس خارجى، إضافة إلى صالة النادى التى تسع لـ25 طاولة ونحو مئة كرسى، إلى جانب وجود دولابين بالصالة يضمان الكؤوس والأوسمة التى مُنحت للنادى على مدار تاريخه.
شقراء الشاشة.. ريم مصطفى تسحر الجميع بإطلالة سوداء والجمهور يصفها بملكة الأناقة