ازاي تاكل كشري في بيتكم.. طريقة سهلة وموفرة
تاريخ النشر: 20th, August 2024 GMT
يشتهر المطبخ المصري، بـ طبق الكشري والذي يعتبر أحد أهم الأكلات الشعبية، والذي وثق مؤخرا ضمن التراث الثقافي المصري، في قسم الأكلات المصرية، بجانب سلسلة أخرى من الأكلات الشعبية التي عُرف بها الشعب المصري وبرع في تحضيرها، مثل البصارة والطعمية وغيرها من المأكولات.
ونستعرض معكم في موقع «الأسبوع» طريقة تحضير الكشري في المنزل في خطوات سهلة ومكونات بسيطة، وذلك في إطار حرصا على تقديم طرق موفرة لربة المنزل لتحضير وجبة متكاملة العناصر الغذائية وفي نفس الوقت موفرة.
نقدم لكِ عزيزتي ربة المنزل طريقة سهلة وموفرة لعمل طبق الكشري في البيت، بمكونات متوفرة وفي متناول اليد، وإليكم المكونات المطلوبة لعمل وجبة كشري تكفي لأسرة كاملة.
مكونات الكشريمكونات أرز الكشرى: ( كوب أرز، كوب شعرية، كوب عدس بجبة، بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، ملعقة ملح، ملعقة زيت).
طريقة تحضير أرز الكشرى_ نقوم بتحضر وعاء عميق، نضع فيه البصل مع كمية وفيرة من الزيت، نقوم بطهي البصل حتى يصل إلى اللون الذهبى.
_ نخرج البطل بعد تحميره ونصفيه على منديل نظيف للتخلص من الزيت الزائد.
_ نقوم بوضع الشعرية في الزيت المتبقي بالوعاء ونقلبها حتى تصل للون الذهبي.
_ ثم نضيف الأرز الأبيض مع الشعرية ونستمر في التقليب مع وضع الملح والكمون.
_ نقوم بنقع العدس لمدة 10 دقائق، ثم نقوم بسلقه في الماء لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج.
_ نضيف العدس للأرز ونضع قدر المياه المناسب ونتركهم على نار هادئة.
_ نتركه على النار حتى ينضج.
طريقة عمل مكرونة الكشرىمكونات مكرونة الكشري: (1/2كيلو مكرونة صغيرة، ملعقة ملح، ملعقة زيت، ماء للسلق).
_ نضع في وعاء عميق على النار كمية مناسبة من الماس لسلق نصف كيلو مكرونة، وبعد غليان الماء نسكب المكرونة به ونضيف الملح والزيت ونتركها لمدة 15 دقيقةعلى النار حتى تنضج، ثم نقوم بتصفيتها وغسلها بالماء البارد.
طريقة تحضير صلصة الكشريمكونات صلصة الكشري: (1/2 كيلو عصير طماطم، 4 فصوص ثوم مفرومين، معلقة صغير ملح، معلقة زيت، رشة كمون، نصف معلقة فلفل أسود).
طريقة تحضير صلصة الكشري:
_ نقوم بوضع الزيت في وعاء على النار حتى يقدح.
_ ثم نضيف الثوم ونقلبه حتى يأخذ اللون الذهبي.
_ نضيف عصير الطماطم والملح والكمون والفلفل.
_ ننتظر حتى تنضج أو "تتسبك" الصلصة تماما.
طريقة تحضير دقة الكشرىمكونات دقة الكشري: (ربع كوب خل، 3 فصوص ثوم مهروس، نصف كوب ماء، معلقة صغيرة كمون، معلقة صغيرة ملح، معلقة صغيرة شطة، معلقة زيت).
طريقة تحضير الدقة:
_ نضع في مقلاة صغيرة على النار كمية من الزيت والثوم ونقلبه حتى يأخذ اللون الذهبي.
_ نضيف ربع كوب الخل.
_ نضيف بعدها كمية الماء والملح والشطة والكمون وننتظر حتى يغلي الخليط لمرة واحدة فقط.
طريقة تقديم طبق الكشريفي هذه الخطوة نكون قد أنتهينا من تحضير كل مكونات الكشري، ونقوم بتحضير طبق الكشري بالطريقة التالية:
_ نقوم بغرف كميات متساوية من الأرز والمكرونة
_ نضيف حمص الشام المسلوق عليهم وكمية مناسبة من الصلصة.
_ نزين طبق الكشري بالبصل الذي تم تحميره في بداية التحضير.
_ نضع الدقة والشطة حسب الرغبة بجوار طبق الكشري.
أحلى من المطاعم.. طريقة عمل الكشري المصري في المنزل
مصطفى بكري يوجه نداءً عاجلاً بعد مقتل قاصر على يد زوجها بسبب طبق كشري
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الكشري في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: كشري الكشري المصري طريقة عمل الكشري طبق الكشري طريقة تحضير الكشري مكونات الكشري طریقة عمل الکشری الکشری فی المنزل طریقة تحضیر طبق الکشری على النار
إقرأ أيضاً:
حلويات رمضان2025.. طريقة عمل القطايف في المنزل
حلويات رمضان2025.. تعتبر القطايف من أشهر الحلويات التي تقدم خلال شهر رمضان المبارك، ويفضل الكثيرون تناولها، لذا تبحث السيدات عن طريقة عمل القطايف في المنزل، لضمان جودتها ونظافتها.
وفي السطور التالية، تقدم بوابة «الأسبوع»، طريقة عجينة القطايف في المنزل، بخطوات سهلة وبسيطة.
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سميد.
- 4 كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة.
- رشة فانيليا.
- رشة ملح.
بعد النضج يتم حشو كمية القطايف بالحشوات المفضلة مثل« مكسرات الزبيب وجوز الهند والفول السوداني-العجوة - القشطة - الجبن».
طريقة تحضير القطايف:
-قومي بنخل الدقيق والسميد والنشا، وضيفي عليهم البيكنج باودر والفانيليا، وقلبيهم جيداً.
- وفي كوب ماء ضيفي الخميرة والسكر وضعيها جانباً.
- بعد تفاعل الخميرة قومي بإضافتها لخليط الدقيق واخلطيهم في الخلاط الكهربائي.
- ثم اتركي الخليط نص ف ساعة حتي يرتاح، صم قومي بصبه في ابريق على شكل دوائر.
- وفي مقلاة ساخنة اسكبيها لتكون شكل دائرة، و ننتظر حتى تنضج بدون قلبها على الوجه الثاني.
- ثم توضع على قماشة وتغطى بقماشة أخرى حتى تنتهي الكمية.
اقرأ أيضاً«خطوات سهلة وبسيطة».. طريقة عمل الكنافة في المنزل
بأقل التكاليف.. طريقة عمل جلاش حلو «خطوة بخطوة»
عصائر رمضان 2025.. طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي في المنزل