تحرص الأمهات على تحضير أشهى الوصفات خلال العزومات والمناسبات السارة حتى تسعد ضيوفها وتعكس مهارتها في الطبخ.
وتحتل وصفة الكباب بدبس الرمان مكانة خاصة بين الأطباق الرئيسية بجانب بعض المشويات الشهية المفضله لدى الكبار والصغار.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير كباب بدبس الرمان بطريقة لذيذة وشهية تبهر ضيوفك.
المقادير
- لحم البقر : نصف كيلو (طازج ومفروم مع الدهن، لا تستخدمي المجمد)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم، ونضغط عليها بقوة ونحتفظ بالماء)
- البقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)
- برغل : ملعقة (منقوع بماء ساخن لربع ساعه ثم نصفيه جيدا)
- الصلصة : ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : ربع كوب
- الأرز : كوبان (أرز الوليمة)
- الماء : 3 اكواب (للأرز)
- الزعفران : حسب الرغبة (للأرز)
- ملح : حسب الرغبة (للأرز)
- الزيت النباتي : ملعقتان (للأرز)
- الجزر : 1 حبة (مبشور، للأرز)
- ملح : ملعقة صغيرة (للأرز)
- القرفة : ربع ملعقة (للأرز)
- فلفل أسود : نصف ملعقة (للأرز)
- بيكنج بودر : نصف ملعقة (للأرز)
طريقة التحضير
1.
2. نخلط جيدا باليد حتى تختلط كل المقادير مع بعضها.
3. نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
4. نخرجها من الثلاجة، ونبلل اليدين بالماء ونبدأ بتشكيل الكباب ونصفها بصينية عليها ورق الزبدة.
5. ندخلها الفرن المحمى مسبقا والمشتعل من الأعلى والأسفل ونضع رف الفرن تحت الشواية مباشرة.
6. بمجرد ما يتحمر قلبيه على الناحية الأخرى. ويستغرق ما بين 15- 20 دقيقة ويكون بذلك قد وصل حد الاستواء.
7. نغسل الأرز ونصفيه ونضعه بقدر بدون نقع بالماء ونضيف الزيت والملح والزعفران، وقبل النضوج نضع الجزر المبشور حتى يستوي ونحرك قليلاً، ثم نسكب الأرز بصحن التقديم ونرتب الكباب فوق الأرز ونزينه بورق البقدونس والبصل مع السماق، وبالهناء والعافية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البقر لحم البقر البصل البقدونس برغل الأرز الزيت النباتي الجزر القرفة
إقرأ أيضاً:
سعر طن الأرز الشعير اليوم السبت 15 مارس 2025
سعر طن الأرز الشعير.. ارتفعت معدلات البحث من قبل الكثير من المواطنين عن سعر طن الأرز الشعير اليوم السبت 15 مارس 2025، حيث يعتبر الأرز من الوجبات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها، خاصًة خلال شهر رمضان الكريم.
سعر طن الأرز الشعير اليومويستعرض موقع «الأسبوع» للمتابعين والقراء، كل ما يخص سعر طن الأرز الشعير اليوم السبت 15 مارس 2025، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنــــــــــا.
- تراوح سعر طن الأرز الشعير «رفيع الحبة» اليوم ما بين 16.800 و17.700 جنيه جنيه.
-ويتراوح سعر طن الأرز الشعير «عريض الحبة» اليوم ما بين 17.500 و17.700 جنيه.
-بينما تراوح سعر طن الأرز الأبيض «رفيع الحبة» اليوم في الأسواق إلى 25.000 و26.000 جنيه.
-في حين وصل سعر طن الأرز الأبيض «عريض الحبة» اليوم في الأسواق إلى 27.000 و29.000 جنيه.
وشهدت أسعار الأرز المعبأ، حالة من الاستقرار في الأسواق اليوم، وجاءت كالتالي:
- سجل سعر كيلو أرز الضحى نحو 39.95 جنيه.
- بلغ سعر كيلو أرز أبيض الساعة نحو 38 جنيهًا.
- بينما بلغ سعر أرز أبيض «ريحانة» نحو 40 جنيهًا للكيلو.
- في حين وصل سعر الأرز التمويني «10% كسر» نحو 29 جنيهًا للكيلو.
سعر طن الأرز الشعير أسعار الفول اليوم- سجل سعر الفول السائب نحو 50.5 جنيه للكيلو
- بلغ سعر الفول المعبأ نحو 62.61 جنيه للكيلو.
- سجلت أسعار الفول البلدي جملة نحو 35 جنيهًا، ويصل إلى 40 جنيهًا في التجزئة.
- بلغ سعر الفول المجروش المعبأ 64 جنيها للكيلو.
- سجل سعر العدس «جملة» نحو 50 جنيهًا للكيلو، ويصل إلى 60 جنيهًا للتجزئة.
- بلغ سعر الفاصوليا «جملة» نحو 55 جنيهًا للكيلو، ويصل إلى 70 جنيهًا للتجزئة.
- في حين سجل سعر اللوبيا «جملة» نحو 55 جنيهًا للكيلو، بينما يصل إلى 60 جنيهًا للتجزئة.
- بينما سجل سعر كيلو المكرونة 18 جنيهًا في أسواق الجملة، ويتراوح ما بين 20 و25 جنيهًا للتجزئة.
اقرأ أيضاًسعر طن الأرز الشعير اليوم الأربعاء 12 مارس 2025
سعر طن الأرز الشعير اليوم الإثنين 10 مارس 2025
سعر طن الأرز الشعير اليوم الثلاثاء 25 فبراير 2025