وجبة مغذية.. طريقة تحضير طاجن البطاطس بالفراخ

هناك العديد من الأشخاص لا يفضلون تناول اللحوم الحمراء، لذا تتجه الكثير من الأمهات لتعويض أبنائهم بتحضير وصفات متنوعة من الدجاج لسد احتياجاتهم من البروتين، وأفضل وصفة لها هي طريقة تحضير طاجن البطاطس بالفراخ.

مكونات عمل طاجن البطاطس بالفراخ

دجاجة كاملة مقطعة إلى أربعة قطع

3 حبات من البطاطس مقطعة على شكل دوائر

طريقة تحضير طاجن البطاطس بالفراخ

2 ثمرة من البصل متوسطة الحجم

3 ثمرة من عصير الطماطم

نصف ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ثمرة واحدة صغيرة من الفلفل الأخضر

2 ثمرة صغيرة من الفلفل الألوان

3 فصوص من الثوم المقطع إلى قطع صغيرة

ربع كوب من الزيت

ربع ملعقة صغيرة من الحبهان

ربع ملعقة صغيرة من البابريكا

ربع ملعقة صغيرة من البهارات

ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

ربع ملعقة صغيرة من الكاري

كوب واحد كبير من الماء

طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ

نقوم بتحضير الفرخة ويتم غسلها بالخل والملح جيدا ثم نقوم بغسلها بالماء الفاتر ونقطعها إلى أربعة قطع.

وبعد ذلك نحضر طاجن كبير الحجم ونضع به ربع كوب من الزيت وثلاثة حبات من البطاطس.

طريقة تحضير طاجن البطاطس بالفراخ

ونضع عليه 2 ثمرة من البصل متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة وثمرة واحدة من الفلفل الأخضر و2 ثمرة من الفلفل الألوان و3 فصوص من الثوم المقطع إلى قطع صغيرة ونصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وربع ملعقة صغيرة من الحبهان وربع ملعقة صغيرة من البابريكا وربع ملعقة صغيرة من البهارات وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب وربع ملعقة صغيرة من الكاري، .

وبعد ذلك يتم وضع قطع الفراخ ثم يت إضافة ثلاثة ثمرة من عصير الطماطم وكوب واحد كبير من الماء ثم نضع طاجن البطاطس بالفراخ على النار لمدة ساعة إلا ربع حتى يتم نضجها جيدا.

وبعد تمام النضج نضع طاجن البطاطس بالفراخ في شواية الفرن حتى يحمر وجه الطاجن وبعد ذلك نخرجه من الفرن ويقدم ساخن.

اقرأ أيضاًحلوى شرقية.. طريقة عمل بلح الشام المقرمش في البيت

بمكونات بسيطة وبدون بيض أو فرن.. إليكي طريقة عمل التراميسو بالبسكويت

المصدر: الأسبوع