بسبب نقص التغذية.. التخلي عن اللحوم يؤدي إلى أضرار جسيمة للدماغ
تاريخ النشر: 19th, August 2024 GMT
يقول العديد من الخبراء إن تناول اللحوم ضروري للحفاظ على وظائف المخ والصحة العقلية، ويجب أن يكون تناول اللحوم وتجنب التخلي عنها على الأقل حتى يعمل دماغ الشخص بشكل جيد.
وذكرت Lenta.ru هذا نقلاً عن مقابلة مع أخصائية التغذية جورجيا إيف، وأشارت إلى أن التخلي عن اللحوم يمكن أن يسبب أضرارا جسيمة للدماغ بسبب احتمال وجود البروتين ونقص التغذية الأخرى.
وأكدت إيف أن عددًا من المواد الضرورية لوظيفة الدماغ الجيدة توجد فقط في اللحوم ويكاد يكون من المستحيل تجديد كميتها من مصادر أخرى.
وأوضحت الخبيرة أن اللحوم فقط هي التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان بالشكل المناسب له، ومن بينها فيتامين ب12 وأحماض أوميجا 3 الدهنية والزنك والكولين والحديد واليود.
كما لفتت خبيرة التغذية إلى أن تناول اللحوم لا يسبب قفزات خطيرة في مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم، وبالتالي لا يساهم في التغيرات الأيضية والسمنة، مما يؤثر سلبا على نشاط الدماغ.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: اللحوم تناول اللحوم وظائف المخ الصحة العقلية البروتين نقص التغذية وظيفة الدماغ
إقرأ أيضاً:
انخفاض الألياف وارتفاع السكر.. أضرار غير متوقعة لـ العصير البودرة
العصير البودرة نوع من العصائر يتم تصنيعها بتحويل عصير الفواكه إلى بودرة عن طريق عملية التجفيف وحفظه في أكياس أو عبوات ليتم استخدامه، وتكمن خطورة هذا النوع من العصائر في الإضافات التي يتم تصنيعها بها.
لذا نقدم لك فى هذا التقرير بعض الأضرار التي قد تنتج عن استخدام العصير البودرة وفقا لموقع boldsky:
تحتوي على السكر:
يمكن أن تحتوي العديد من العصائر المركزة سواء على شكل بودرة أو في صورتها السائلة على الكثير من السكر، وبالتالي تجعل الشخص عرضة للإصابة بالكثير من الأمراض.
تحتوي على المواد الحافظة:
تعتبر المواد الحافظة غير الصحية جزءًا أساسيًا من هذه العصائر، ومن المعروف أن هذه المواد لها تأثير سلبي على الصحة، فيمكن أن تؤدي إلى زيادة فرص الإصابة بالسرطان، كما يمكن أن تسبب بعض ردود الفعل التحسسية لدى بعض الأشخاص.
انخفاض نسبة الالياف بها:
عند تجفيف الفواكه والحصول على مسحوقها أو العصائر المركزة منها ستكون نسبة الألياف أقل مقارنة بالعصير المصنوع من الفواكه الطبيعية، والتي تحتوي على الكثير من الألياف.
ارتفاع سكر الدم:
قد يرتفع سكر الدم نتيجة لتناول هذه العصائر بسبب زيادة نسبة السكريات الموجودة بها، هذا بجانب افتقادها للألياف التي لها دور كبير في الحفاظ على مستويات سكر الدم.
خضعت للكثير من عمليات التصنيع:
للحصول على هذا العصير في هيئته على شكل بودرة يتم إخضاع الفواكه للكثير من العمليات الصناعية، والتي تفقدها قيمتها الغذائية، هذا في حالة كان العصير تم تصنيعه من الفواكه، كما أن هناك أنواع أخرى يتم تصنيعها من المنكهات فقط والتي لا تحتوي على أي قيمة غذائية.
محافظ المنيا يشهد انطلاق الملتقى الأول للمبدع الصغير