طريقة عمل كفتة الفراخ في الفرن.. المقادير والخطوات

تسعى العديد من ربات البيوت لإتقان فن تحضير كفتة الفراخ، هذا الطبق الشهير الذي يجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية، بالإضافة إلى كونه بديلاً اقتصاديًا لكفتة اللحم.

طريقة عمل كفتة الفراخ في الفرن

مكونات كفتة الفراخ في الفرن

كيلو صدر دجاج مفروم

كفتة الفراخ

ربع كوب وملعقة كبيرة كزبرة

حبة بصل مفروم

رشة بهارات مشكلة

ربع كوب زيت

رشة ملح

رشة فلفل أسود مطحون

4 فصوص ثوم مهروس

طريقة عمل كفتة الفراخ طريقة تحضير كفتة الفراخ في الفرن

-في وعاء كبير يتم خلط الدجاج مع الكزبرة، البصل، البهارات المشكلة، الزيت، الملح، الفلفل الأسود والثوم المهروس.

- امزجي المكونات جيداً بيديك حتى تتماسك، وبعدها غطي الخليط وضعيه في الثلاجة لساعتين من الوقت.

- قسمي الخليط إلى كرات متساوية الحجم ثم يتم تشكيلها إلى أصابع أو أقراص.

- قومي بدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ثم رصي الكفتة داخلها.

- أدخليها إلى فرن محمى لحوالي 20-25 دقيقة حتى تنضج الأقراص ثم قدميها ساخنة.

اقرأ أيضاًسهلة وغير مكلفة.. طريقة عمل المخللات في المنزل

طريقة عمل الشكشوكة بالبيض.. المقادير وخطوات التحضير

المصدر: الأسبوع