طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة على خطى المطاعم
تاريخ النشر: 13th, August 2024 GMT
تُعتبر شوربة المشروم بالكريمة من الأطباق الشهية التي تجمع بين نكهة المشروم العطرية وقوام الكريمة الغني، فهذه الشوربة ليست فقط لذيذة، بل تعد أيضًا خيارًا صحيًا ومغذيًا يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي في وجبات العشاء.
تعكس هذه الوصفة بساطتها وثراء مكوناتها قدرة المطبخ على تقديم أطباق مريحة وسهلة التحضير دون التأثير على النكهة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير شوربة المشروم بالكريمة خطوة بخطوة.
المكونات:
- 500 جرام مشروم طازج، مقطع إلى شرائح
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 أكواب مرق دجاج أو مرق خضروات
- 1 كوب كريمة طبخ
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
1. تحضير المكونات:
- في قدر كبير، سخن الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم وقلّب حتى يصبح شفافًا وذابلًا.
2. إضافة الثوم والمشروم:
- أضف الثوم المفروم إلى البصل وقلّب لبضع ثوانٍ حتى يطلق رائحته.
- أضف شرائح المشروم واطبخها حتى تنضج وتبدأ في التحمر، حوالي 8-10 دقائق.
3. إعداد قاعدة الشوربة:
- رش الدقيق فوق المشروم وقلّب جيدًا لتوزيع الدقيق ودمجه مع المكونات.
- أضف مرق الدجاج أو مرق الخضروات تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس المزيج.
4. طهي الشوربة:
- اترك الشوربة تغلي على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتكاثف النكهات.
- استخدم خلاطًا يدويًا (غمر) أو انقل الشوربة إلى خلاط كهربائي وامزج حتى تحصل على قوام ناعم.
5. إضافة الكريمة والتوابل:
- أعد الشوربة إلى القدر وأضف الكريمة. قلّب جيدًا حتى تمتزج الكريمة مع الشوربة وتصبح ناعمة.
- أضف الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب (إذا كنت تستخدمها)، والزعتر (إذا كنت تستخدمه). قلّب الشوربة جيدًا.
6. التقديم:
- اترك الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق أخرى، ثم اسكبها في أطباق التقديم.
- زين بالشوربة بالبقدونس المفروم إذا رغبت.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: شوربة المشروم شوربة المشروم بالكريمة شوربة المشروم ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة جديدة لـالتهريب عبر حدود سيناء والأردن.. ومخاوف كبيرة
كشفت صحيفة إسرائيلية، اليوم الثلاثاء، عن طريقة جديدة لعمليات "التهريب" عبر حدود سيناء والأردن، وسط مخاوف كبيرة من تطويرها لتشمل تهريب مواد متفجرة وأسلحة.
وقالت صحيفة "يديعوت أحرونوت" العبرية في مقال للمحلل العسكري آفي أشكنازي، إن "المهربين على جانبي الحدود وجدوا طريقة جديدة للتهريب، تتمثل في استخدام الطائرات المسيّرة بأحجام مختلفة. في الجيش الإسرائيلي، يقولون إنه منذ تعديل تعليمات إطلاق النار على الحدود، أصبحت عمليات التهريب أكثر تحدياً بالنسبة للقوات العاملة في المنطقة".
وأشارت الصحيفة إلى أن "الجيش يحاول التعامل مع تحدٍّ جديد على الحدود مع مصر والأردن. قام المهربون بتطوير طريقة جديدة لتنفيذ عمليات التهريب دون تعريض أنفسهم للخطر أو الكشف في منطقة الجدار الحدودي. تعتمد طريقة العمل على قيام المهربين بتشغيل طائرات مسيّرة من جانبي الحدود لنقل البضائع. يصل المهربون إلى منطقة هبوط الطائرات المسيّرة باستخدام مركبات سريعة لجمع الوسائل المهربة والطائرة ثم يهربون دون الكشف عنهم".
وتابعت: "في هذه المرحلة، يقدّر الجيش الإسرائيلي أن هذه الطائرات تُستخدم لتهريب المخدرات. ومع ذلك، يستعد الجيش لاحتمال أن يتم استخدام هذه الطائرات لتهريب وسائل تفجير أو أسلحة".
ونوهت الصحيفة إلى أنه "ربما كشهادة على أسلوب العمل، أصيب الليلة الماضية ضابط من كتيبة "كركال" التابعة للجيش الإسرائيلي العامل على الحدود مع مصر، بعد أن لاحظت القوة مركبة ريزر تتحرك بشكل مريب بالقرب من بني نيتساريم. أشار الجنود للسائق بالتوقف، ولكن وفقاً لشهادات الجنود، زاد السائق من سرعته ودهس قائد القوة، ما تسبب في إصابته بجروح طفيفة في قدمه. رد الجنود بتفعيل إجراءات الاعتقال وأطلقوا النار، لكن المركبة هربت من المكان. وخلال عمليات البحث، تم العثور على جهاز اتصال وطائرة مسيّرة".
وذكرت "يديعوت" أنه "في الجيش الإسرائيلي، يتزايد الاعتقاد بأن الحادث كان محاولة تهريب ذات خلفية تخريبية".
وأكدت أنه "منذ تعديل تعليمات إطلاق النار على الحدود مع مصر والأردن، أصبحت أنشطة المهربين أكثر تحدياً بالنسبة للقوات التي تعمل على منع التهريب. هناك مخاوف كبيرة في إسرائيل من أن الحدود مع مصر والأردن قد تصبح ممرات سريعة لتهريب المتفجرات، الأسلحة، وأدوات القتال للمنظمات الإرهابية. تلاحظ إسرائيل الجهد الإيراني في هذا الصدد. يدرك الجيش الإسرائيلي أن الإيرانيين يحاولون استغلال منصة التهريب الجنائي لتهريب المخدرات والعتاد العسكري لتهريب مواد التفجير والأسلحة لأغراض الإرهاب".
ونوهت إلى أن "استخدام الطائرات المسيّرة أصبح شائعاً على الحدود"، موضحة أنه "وفقاً لمسؤول في النظام الأمني، الطائرات المسيّرة المستخدمة تأتي بأحجام مختلفة. بعضها يمكنه حمل حزم صغيرة تزن بضعة كيلوغرامات، وهناك طائرات أخرى بقطر متر يمكنها حمل أوزان ثقيلة. الجيش الإسرائيلي يستخدم وسائل متقدمة للتشويش على عمل الطائرات المسيّرة، ولكن المهربين أيضاً يطورون أساليبهم، ويستخدمون أجهزة تشويش على أنظمة الـ GPS وأدوات الرصد، ويعملون في مناطق بعيدة عن الجدار الحدودي ويشغلون الطائرات في مسارات جوية يصعب اكتشافها".
وأفادت الصحيفة بأن "الجيش الإسرائيلي ونظام الدفاع يعملون حالياً على تطوير تقنيات إضافية للتعامل مع هذا التحدي الجديد".