6 طرق لتنظيف الخضروات الورقية.. احمي نفسك من جرثومة المعدة
تاريخ النشر: 13th, August 2024 GMT
تُعتبر الخضروات الورقية عنصرًا أساسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية، لما تتمتع به من فوائد صحية وقيمة غذائية عالية، ومع ذلك، فإنها غالبًا ما تكون ملوثة بالأوساخ، والمبيدات الحشرية، وبقايا أخرى، كما أنها الموطن الأساسي لجرثومة المعدة، ما يستدعي ضرورة تنظيفها جيدًا قبل تناولها، فيما يلي ثماني طرق بسيطة وفعّالة لضمان تنظيف الخضروات الورقية بأمان تام بحسب موقع «The Time Of India».
تُعتبر طريقة استخدام الماء البارد من أسهل الطرق وأكثرها فعالية في تنظيف الخضروات الورقية، إذ يملأ وعاء أو حوض كبير بالماء البارد، وبعد ذلك، تغمر الخضروات الورقية في الماء وتحريكها برفق لإزالة أي أوساخ أو حطام عالقًا بها، ورفع الخضروات من الماء مع ترك الأوساخ في قاع الوعاء، ويمكن تكرار هذه العملية إذا لزم الأمر، وللحصول على أفضل النتائج، تستخدم مصفاة لتصريف الماء ثم تجفيف الخضروات بمنشفة نظيفة أو مصفاة سلطة.
استخدام محلول ملحيتحضير محلول ملحي بسيط عن طريق مزج 1-2 ملعقة كبيرة من الملح في وعاء مملوء بالماء البارد، وتنقع الخضروات الورقية في هذا المحلول لمدة تتراوح بين 5-10 دقائق، حيث يساعد الملح على إزالة الأوساخ وقتل البكتيريا التي قد تكون موجودة، وبعد انتهاء عملية النقع، تشطف الخضروات جيدًا بالماء البارد لإزالة أي بقايا ملحية، وهذه الطريقة يمكنها أيضًا تقليل بقايا المبيدات الحشرية التي قد تكون عالقة بالأوراق.
يُستخدم في هذه الطريقة الخل الأبيض أو خل التفاح الذي يُمزج مع الماء بنسبة جزء واحد من الخل إلى 3 أجزاء من الماء في وعاء كبير، وتنقع الخضروات الورقية في هذا الخليط لمدة 10 دقائق تقريبًا، إذ يعمل الخل كمطهر طبيعي، حيث يساعد في قتل البكتيريا وإزالة البقايا الموجودة على الخضروات، وبعد ذلك، يجب شطف الخضروات جيدًا بالماء البارد لضمان إزالة طعم الخل.
محلول صودا الخبزلتحضير محلول صودا الخبز، يتم إذابة 1-2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز في وعاء مملوء بالماء البارد، وتنقع الخضروات الورقية في هذا المحلول لمدة تتراوح بين 5-10 دقائق، وتعمل صودا الخبز على تحييد المبيدات الحشرية وإزالة الأوساخ بشكل فعال، وبعد انتهاء عملية النقع، يتم شطف الخضروات جيدًا بالماء النظيف للتأكد من إزالة أي بقايا من صودا الخبز.
محلول عصير الليمون يحضر عن طريق مزج ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون مع الماء البارد، وتُنقع الخضروات الورقية في هذا المحلول لمدة 5-10 دقائق، يساعد عصير الليمون بفضل حموضته الطبيعية على تفتيت المبيدات الحشرية ويضيف طبقة إضافية من التنظيف، وبعد النقع يجب شطف الخضروات جيدًا بالماء النظيف لإزالة أي بقايا من عصير الليمون، وبالإضافة إلى التنظيف، يضفي عصير الليمون نكهة منعشة على الخضروات.
فرك اليدين جيدًاتُستخدم هذه الطريقة للخضروات الورقية التي تحتوي على أوساخ عنيدة، وتفرك كل ورقة بلطف تحت الماء البارد الجاري باستخدام اليدين، ومن المهم التركيز على الشقوق والأماكن التي قد تتراكم فيها الأوساخ، وبعد الفرك، تشطف الخضروات جيدًا للتأكد من إزالة كل الأوساخ، ويعتبر التنظيف اليدوي فعالًا في الوصول إلى المناطق التي يصعب تنظيفها باستخدام الطرق الأخرى، ولضمان النظافة يجب التأكد من غسل اليدين جيدًا قبل بدء عملية الفرك.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: تنظيف الخضروات الخضروات بالماء البارد الماء البارد عصیر اللیمون صودا الخبز إزالة أی
إقرأ أيضاً:
"إلحق نفسك".. تعرف على تسهيلات قانون التصالح قبل انتهاء المدة المحددة
أسابيع قليلة وتنتهي المهلة المحددة لتقديم طلبات التصالح في مخالفات البناء، والمقرر لها في شهر نوفمبر القادم، وفقًا للقانون الذي ينص على أن يتم تقديم طلب التصالح إلى الجهة الإدارية المختصة خلال فترة لا تتجاوز ستة أشهر من تاريخ سريان اللائحة التنفيذية، والتي تم إصدارها في مايو الماضي.
التصالح في مخالفات البناء
ويعد قانون التصالح من أهم القوانين التي أقرها مجلس النواب، وذلك بهدف تسهيل الإجراءات للمواطنين وتشجيعهم على تقديم طلبات لتقنين الأوضاع المخالفة، مع الحرص على ضمان السلامة الإنشائية خلال هذه العملية.
ونصت المادة ٨ على أن تصدر السلطة المختصة قرارًا بتحديد مقابل التصالح وتقنين الأوضاع على أساس قيمة سعر المتر لكل منطقة حسب المستوى العمراني والحضاري وتوافر الخدمات، على ألا يقل مقابل التصالح للمتر المسطح عن ٥٠ جنيها ولا يزيد على ٢٥٠٠ جنيه.
ويستكمل سداد باقي مقابل التصالح خلال ستين يوما من تاريخ إخطار مقدم طلب التصالح بموافقة اللجنة المعنية بالأمر على طلب التصالح.
وأجاز القانون بقرار من رئيس الحكومة منح نسبة تخفيض لا تجاوز 25% من إجمالي مقابل التصالح، ولكن شرط السداد الفوري لمقابل التصالح.
وطبقًا لقانون التصالح في مخالفات البناء، يجوز أداء باقي مقابل التصالح على أقساط خلال مدة لا تجاوز خمس سنوات، ويُستحق عائد لا يجاوز 7% على النحو الذي تحدده اللائحة التنفيذية أو القانون، من تاريخ الاستحقاق حتى تاريخ السداد، إذا زادت مدة التقسيط على ثلاث سنوات.
ونصت المادة ١٢ من مشروع القانون على: "تصدر السلطة المختصة قرارًا مسببًا برفض التصالح وتقنين الأوضاع، أو باعتبار قرار قبول التصالح وتقنين الأوضاع كأن لم يكن، حسب الأحوال، وذلك في الحالات الآتية:
١- رفض اللجنة المنصوص عليها في المادة (5) من هذا القانون طلب التصالح، وفوات مواعيد التظلم، أو تأييد لجنة التظلمات لقرار اللجنة بالرفض.
٢- عدم سداد كامل مبلغ مقابل التصالح خلال ستين يومًا من تاريخ إخطار مقدم طلب التصالح بموافقة اللجنة على الطلب، وذلك في أحوال السداد الفوري.
٣- التقاعس عن سداد قسطين من الأقساط المستحقة من مقابل التصالح.
٤- حدوث تغيير أو تعديل في محل التصالح.
٥- عدم صحة المستندات أو البيانات المتعلقة بطلب التصالح مقارنة بالواقع.
ويجب أن يتضمن القرار استكمال الإجراءات القانونية والتنفيذية اللازمة، أو تصحيح الأعمال المخالفة وفق أحكام قانون البناء المشار إليه، ويتم استئناف نظر الدعاوى والتحقيقات الموقوفة وتنفيذ الأحكام والقرارات الصادرة في شأن الأعمال المخالفة.
ويخطر مقدم طلب التصالح بالقرار بكتاب موصى عليه مصحوبا بعلم الوصول أو بأي وسيلة أخرى تحددها اللائحة التنفيذية لهذا القانون.