طريقة عمل فطيرة العسل بالقرفة والجبن
تاريخ النشر: 10th, August 2024 GMT
الفطائر من الحلويات المخبوزة في المنزل والتي تفضلها افراد الأسرة لأنها مناسبة كوجبة للشاي مع الإفطار أو طبق حلي للعشاء
المقادير اللازمة
للعجين
2 كوب دقيق
120 جرام زبدة باردة مكعبات
ربع كوب ماء مثلج
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر بودرة
للحشو
400 جرام جبن كريمي
100 ملل كريمة
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
4 حبات بيض
ملعقة كبيرة فانيليا
كوب عسل
للقرفة
كوب سكر
مكعب زبدة
ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
2 كوب بقان
نصف كوب كريمة
طريقة العمل
القرفة
يقلب السكر علي النار حتي يتحول لكراميل
يضاف له الزبدة والكريمة والقرفة ويقلب
يضاف لهم بعد ان يغلي البقان ويقلب
يترك ليبرد
العجينة
في محضر الطعام يخفق الدقيق والملح والسكر مع الزبدة حتي تتشكل قوام رملي
يضاف لهم الماء ونستمر في الخفق علي دفعات
تغطي العجينة وتترك بالثلاجة نصف ساعة
الحشو
تخفق الكريمة والسكر والعسل والجبنة
يخفق البيض والفانيليا ويضاف للخليط ويخفق مرة اخري
التارت
تفرد العجينة في قالب تارت
يصب خليط الحشو داخل التارت
تخبز التارت داخل حمام مائي حتي تمام النضج
يخرج ويترك ليبرد تماماً
يوضع له خليط القرفة ويترك بالثلاجة ليبرد تماماً
ثم يقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
هتوفري فلوسك.. طريقة عمل الطحينة في البيت
تعتبر الطحينة من الأطباق التي يفضل تناولها بجانب الكثير من الوجبات، وتتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الطحينة في البيت.
طريقة عمل الطحينة في البيتوتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص عمل الطحينة في المنزل، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
طريقة عمل الطحينةالمقادير
كوب من بذور السمسم
كوب من زيت نباتي
معلقة من الدقيق
ملعقة صغيرة من الملح
حمصي بذور السمسم قبل وضعها على نار متوسطة إلى منخفضة مع التحريك باستمرار، حتى تأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
ضعي بذور السمسم المحمصة في الخلاط حتى يتم ضربها وتفويتها.
ضعى ملعقة الدقيق واضربيها جيدًا مع الخليط السابق.
أضيفي الزيت وقلبي للحصول على كريم ناعم.
ضعى ملعقة الملح واضربى الخليط جيدًا.
ضعيه في النهاية في برطمان من الزجاج واحتفظي به في الثلاجة.
نصف كوب من الطحينة.
ربع كوب من عصير الليمون.
كوب من الماء.
فصان من الثوم المهروس.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
ربع كوب من البقدونس المفروم للتزيين.
مزج الطحينة وعصير الليمون والماء والثوم في وعاء عميق حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتماسكًا.
تتبيل المزيج بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط كثيفًا وكريميًا.
صبّ المزيج في طبق التقديم.
تزيين الطبق بالبقدونس المفروم.
اقرأ أيضاًصحية ومفيدة.. طريقة عمل شوربة الخضار في المنزل
وجبة سريعة وسهلة.. طريقة عمل البان كيك بدون حليب
حلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالمانجا
واشنطن: "اتفاق المعادن" مع أوكرانيا لا يشمل ضمانات أمنية