الدكتور محمد بكر يكتب: «Super Cow» البقرة الخارقة
تاريخ النشر: 10th, August 2024 GMT
لقد أمضينا العديد من السنوات فى دراسة الأبقار الحلابة، وسافرنا من مشارق الأرض لمغاربها، وعلمنا الكثير عنها، وما زال هناك العديد من المعلومات الهامة عن الأبقار نتعلمها يوماً بعد يوم، فالأبقار لديها 4 غرف فى جهازها الهضمى هى الكرش والشبكية والورقية والأنفحة، وتقوم بعملية الهضم الميكروبى (فى حين أن الإنسان لديه معدة واحدة فقط ويقوم بالهضم الإنزيمى).
أكثر من 60% من البروتين الذى تأكله الأبقار يتكسر ويتحول داخل الكرش إلى أمونيا، وتقوم الكائنات الحية بتحويل هذه الأمونيا، من خلال سلسلة من عمليات الهضم والتمثيل الغذائى، إلى بروتين ميكروبى عالى القيمة الحيوية تستخدمه الأبقار فى إنتاج اللحوم والألبان، فى حين أن نحو 40% من البروتين المأكول يهرب من التكسر بالكرش ويتجه إلى الأمعاء بطريقة أصبحت محل اهتمام العديد من العلماء والمتخصصين فى علم تغذية الحيوان والعلوم المرتبطة به لمحاولة حماية البروتين الذى تأكله الأبقار أو بعض الأحماض الأمينية الضرورية من التكسر بالكرش، ولتحقيق هذا الهدف أجريت العديد من التجارب العلمية والمشاريع البحثية لسنوات عديدة وأُنشئ العديد من المصانع الدولية والمحلية لمحاكاة هذه الخاصية الربانية المجانية التى منحها الله للأبقار والمجترات عموماً بهدف إنتاج بروتين -أو أحماض أمينية- محمى من التكسر بالكرش.
وبدراسة لمعرفة كيف تقضى الأبقار الحلابة يومها، وجد العلماء أن البقرة تقضى يومياً نحو 13 ساعة فى الرقاد والراحة (يتم تخليق جزء كبير من اللبن خلال تلك الفترة) منها 4 ساعات نوم عميق تقريباً، 4 ساعات فى تناول الغذاء، 3 ساعات حليب، 3 ساعات اجتماعيات (تُكوِّن الأبقار صداقات اجتماعية قوية كما أنها تشعر بالقلق والتوتر عند عزلها عن باقى صديقاتها أو نقلها لمكان جديد) و1 ساعة فى شرب الماء فى المتوسط، كما وُجد أن البقرة ترقد يومياً 12-15 مرة، ولو تمت زيادة مدة الرقاد كل مرة 30 ثانية فقط فإن هذا يعنى زيادة مدة الرقاد والراحة نحو 41 ساعة سنوياً، ووُجد أن كل ساعة راحة تخلق الأبقار فيها نحو 1.7 لتر لبن، ما يعنى أن زيادة مدة الراحة نصف دقيقة فى كل مرة رقاد ستؤدى إلى زيادة تخليق اللبن 1.7 لتر*41 ساعة = 70 لتراً تقريباً، وبما أن متوسط سعر كيلو اللبن من المزارع الآن نحو 20 جنيهاً، فإن راحة الأبقار قد تمنحك سنوياً 1400 جنيه لكل بقرة أى 1.4 مليون جنيه سنوياً زيادة لكل مزرعة تمتلك 1000 رأس من الأبقار الحلابة وتوفر لهم سبل الراحة المناسبة.
تمتلك الأبقار ذاكرة قوية طويلة المدى تُمكنها من تذكُّر العديد من المواقف والأشخاص والحيوانات الأخرى لفترات طويلة، وتمتلك حاسة تذوق وحاسة شم قوية تُمكنها من اكتشاف مواقع الطعام ورصد بعض التهديدات، كما أنها تتمتع برؤية بانورامية بزاوية 300 درجة تقريباً تساعدها فى اكتشاف المخاطر.
البقرة مصنع، مواده الخام الأعلاف المركَّزة والخشنة من دريس وأتبان، ومنتجه النهائى لحوم وألبان عالية القيمة الغذائية والحيوية، وما زالت هناك أسرار نكتشفها يوماً بعد يوم عن «الأبقار الخارقة Super cow».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الأبقار الحليب العدید من
إقرأ أيضاً:
د. عصام محمد عبد القادر يكتب: لماذا نعلم؟
الإنسان من أفضل المخلوقات على وجه البسيطة كونه يمتلك التفكير المجرد الذي يساعده في أن يسخر مفردات ومقومات الطبيعة من أجله، ومن ثم يستطيع أن يحدث تغيرًا إيجابيًا ملموسًا يسهم في إعمار الأرض، ويخلق مناخًا مواتيًا لحياة أفضل له وللكثير من الكائنات الحية التي وهبها الله البقاء بغية إحداث توازن بيئي يخدم ماهية البقاء والاستمرارية.
ومن ثم بات التعليم أمرًا وجوبيًا للإنسان كي يستطيع أن يمتلك الخبرة في التعامل الوظيفي مع كل ما يحيط به في البر والبحر والجو، وبالطبع يصعب أن يحدث هذا بعيدًا عن مقدرته على التفكير والتفكر بما يعينه على الفهم والتفسير والاستنتاج والرصد ومحاولة البحث والتنقيب والتجريب ليصل إلى مبتغاه بصورة مقصودة ومخططة أو قد تكون مبنية على المحاولة والخطأ بشكل تحكمه متغيرات في كثير من الأحيان مقننة.
ورغم أن الإنسان لا يمتلك القوة الخارقة التي تمكنه من السيطرة على كل ما يدور في فلك الطبيعة؛ لكنه يمتلك ما هو أفضل من ذلك؛ حيث المعرفة التي تمكنه من تسخير قوى الطبيعة لصالحه، وتحقيق الرفاهية من خلالها، وهذا سر وجوده على الكوكب؛ إذ يقع على عاتقه الإصلاح والصلاح والإعمار من أجل نهضة ورفعة السلوك والوجدان، وبالطبع يعلو ذلك الامتنان لخالق السماء بلا عمد؛ حيث شكر نعمته وعبادته الخالصة تفريدًا وتمجيدًا.
وفي هذا الإطار يتحتم علينا أن ننتقي ما نعلمه للإنسان؛ حيث يستوجب البناء الصحيح له أن نغرس فيه النسق القيمي الذي يصون به نفسه والأخرين، ويصبح بالنسبة له نبراسا يهتدى به في أقواله وأفعاله ووجدانه؛ فينعكس ذلك على تعاملاته وانفعالاته وتفاعله، ويصبح لديه الرغبة الحقيقية في أن يشارك مراحل البناء ويتعاون من أجل البقاء والرقي، ومن ثم يبحث دأبًا على حلول لمشكلات تواجه ومجتمعه ليستشعر الرضا وينبعث في وجدانه الأمل وتتفتح لديه رؤى المستقبل المشرق.
إننا نعلم من أجل مستقبل أفضل لجيل تلو آخر؛ فما نعايشه ونعيشه من ثورة تقنية وتطور في شتى مناحي الحياة وجودة غير مسبوقة في كل ما تنتجه الآلة في ضوء ذكاء اصطناعي مدخله الرئيس ذكاء الإنسان الطبيعي، كل ذلك وأكثر يصب في مصلحة البشرية ويحسن من مدخلات وعمليات الحياة لنعكس أثره دون مواربة على صحة مستدامة وعقل مستنير وفعل وسلوك يرتبط بقيم نبيلة وأخلاق حميدة.
إننا نعلم من أجل بناء إنسان يمتلك خبرة صحيحة سديدة تتضمن في طياتها معرفة غير مشوبة وسلوك مرغوب فيه ووجدان نقي بغرض تشكيل سياج يحميه من براثن الانحراف الفكري وما يترتب عليه من سلبيات أقل ما فيها التشتيت عن الهدف وضلالة الطريق وسوء المنقلب والانتكاسة في كل شيء وأمر.
إننا نعلم من أجل أن يتفوق الإنسان على رغباته وشهواته وينتصر لنفسه اللوامة؛ ليؤكد ماهية تقييم الذات والمقدرة على إصلاح ما قد يتسبب في إفساده بعمد وغير عمد؛ ليستطيع أن يستكمل طريق نهضته ومسار تقدمه ورقيه وازدهاره، ومن ثم يترك الأثر الطيب الذي يحمل بين مكونه رسالة الأمل والتفاؤل لأجيال تلو أخرى؛ بغية الحفاظ على فلسفة البقاء واستكمال المسيرة التي خلقنا جميعًا لأجلها.
إننا نعلم من أجل أن يسود العدل والسلام والحق وفق دستور رباني فطرنا عليه، ومن ثم يتوجب علينا أن نغرس بذور المحبة ونزيل الأحقاد ومسبباتها، ونعضد التراحم والتكافل من أجل أن نخلق مجتمعات تتضافر من أجل البقاء ومواجهة التحديات والأزمات الطبيعية منها وغير الطبيعية، وهذا ما يؤكد على أن الطاقة البشرية تعد الأقوى والأبقى على وجه الأرض كونها لا تنضب ما بقيت الحياة.
إننا نعلم من أجل أن نصون النفس من السقوط في بوتقة الأمراض النفسية؛ فنقدح الأذهان بمزيد من الأفكار الإيجابية التي تعضد من طاقته النورانية، وتجعله يستثمر الفكرة ليخرج منها بما يفيد به نفسه ومجتمعه والبشرية كلها، وتدفعه لاستكمال الطريق القويم ليحقق في مجاله ما يجعله يثق في ذاته ويرضى عن نفسه ويوجب الشكر لذوي الفضل عليه وفي القلب ربه الذي وهبه نعم لا تعد ولا تحصى.
إننا نعلم من أجل أن نتناقل ثقافة تحمل في طياتها الهوية وتدعم الوطنية وتعزز القومية وتحافظ على مكتسبات الحضارة وتصون العقيدة والمعتقد؛ فتقينا من الانصهار أو الذوبان في بوتقة الثقافات العابرة الحديثة منها والمستحدثة الواردة منها والشاردة؛ فنصنع عقولًا واعية تحمل فكرًا مستقبليًا مستنيرًا محاط بقيم نبيلة تجعله قادرًا على فلترة وغربلة غير المجدي وغير الصحيح، أو ما به لبس، أو ما يشوبه مغلوط، أو المشوه في أصله.
وفي النهاية يصعب أن نحصي ثمرات التعليم وما نقوم به من أجل بناء الإنسان سواءً أكان في حيز الأسرة، أو المؤسسة التربوية، أو المؤسسة العقدية، أو المؤسسات الاجتماعية قاطبة؛ لكنها إشارات وومضات من جهد مقل يبتغي إلقاء الظلال على ما قد نتناساه في خضم حياة مليئة بمجريات أحداث مثل النهر الجاري.. ودي ومحبتي لوطني وللجميع.
35 مليار دولار إيرادات «إنفيديا» خلال 3 أشهر