صحية ولذيذة.. طريقة عمل شوربة السي فود بخطوات بسيطة

شوربة السي فود.. من أفضل أنواع الشوربة الصحية التي يمكنك تقديمها بسهولة، وتعتبر من الأطباق التي يُحبها الكثيرين لما لها من مذاق خاص.

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة طريقة عمل شوربة السي فود، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

مقادير شوربة السي فود

- 1/4 كيلو جمبري صغير.

- 1/4 كيلو سبيط مقطع.

- 1/4 كيلو سمك فيليه مقطع.

- 1/4 كيلو كابوريا مقطعة.

شوربة السي فود

- 1/2 كوب كريمة طهي.

- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

- 2 ملعقة كبيرة دقيق.

- 1 ملعقة كبيرة زيت.

- ماء مغلي للسلق حسب الحاجة.

- ملح حسب الرغبة.

شوربة السي فود طريقة تحضير شوربة السي فود

- نغسل الكابوريا بالدقيق والملح ثم نشطفها بالماء جيدا ونضع الكابوريا في الماء المغلي لمدة 25 دقيقة ثم نصفيها.

- في حله أخرى نضع ماء جديد على النار حتى يغلي ونضع فيه السبيط و البصل لمدة 20 دقيقة ونضيف الجمبري في ماء السلق لمدة 10 دقائق ثم نضع السمك و الكابوريا ونتركهم لمدة 10 دقائق أخرى ونصفي السي فود ونحتفظ بكوبان من الشوربة التي سلق بها على جنب.

- على نار متوسطة نضع حله أخرى ونضع الزيت والدقيق ونقلبه حتى يتغير لونه للأصفر قليلا ونصب على خليط الدقيق كوبان من شوربة سلق السي فود ونقلب بسرعة بالمضرب اليدوي حتى لا يتكتل ونضيف الحليب النباتي ونقلبه مرة أخرى ونضع السي فود المسلوق مع خليط الدقيق والحليب ونتبل الخليط بالملح ونضيف البقدونس المفروم.

- نقلب جميع المقادير جيدا ونترك شوربة السي فود على النار حتى تثقل قليلا وتقدم شوربة السي فود ساخنة.

اقرأ أيضاًبخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمش بالمنزل

«ولادك هيحبوه».. طريقة عمل فشار بالجبنة

من وصفات المطبخ الأمريكاني.. طريقة عمل كيك الجزر والجوز

المصدر: الأسبوع