الشوكولاتة الداكنة مليئة بالمعادن السامة
تاريخ النشر: 8th, August 2024 GMT
البلاد ـت وكالات
كشفت دراسة حديثة أُجريت بجامعة “جورج واشنطن” الأمريكية، أن أغلب منتجات الشوكولاتة الداكنة ملوثة بالعديد من المعادن الثقيلة شديدة السُّمّية؛ مثل الرصاص والكادميوم والزرنيخ.
وأوضحت الدراسة المنشورة بمجلة “Frontiers” العلمية، أن الباحثين حصلوا على هذه النتائج بعد تحليل أكثر من 70 علامة تجارية تحمل اسم الشوكولاتة الداكنة، فضلاً عن العديد من المنتجات الغذائية التي تحتوي على الكاكاو.
وبيّنت أن 43 % من المنتجات التي تم اختبارها تحتوي على الرصاص، و35 % منها تحتوي على الكادميوم، و2% تحتوي على الزرنيخ، وهي معادن مرتبطة بالسرطان وأمراض القلب والكلى والجهازين العصبي والتنفسي.
وأوصت الدراسة التي استغرقت 4 سنوات، بين عامي 2017- 2021، بتجنب الإفراط في تناول هذه المنتجات، مع الحرص على قراءة الملصقات على العبوة؛ لضمان خلوها من المواد الضارة.
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: تحتوی على
إقرأ أيضاً:
إيه هي أهم المنتجات الخشبية؟.. أحد الصناع يوضح
أكد أحد صُناع منتجات من الخشب، أنه عمل في تلك الصنعة منذ زمن طويل، مشيرا إلى أنه تعلم الصنعة أبا عن جد، حيث أن جده كان يعمل فى صناعة القبقاب والهون، على المخارط اليدوى قبل صناعة المخارط الكهربائية.
وقال أحمد الصناع، خلال لقاء له لبرنامج “باب رزق”، عبر فضائية “دي أم سي”، أن نقوم بأستخدام أنواع كتيرة من الخشب منها خشب السرسوع، والذي يتم إستعماله في صناعة الأطباق، وخشب السنط لصناعة قرم الجزارة.
المنتجات التى يتم صناعتهاوتابع أحد صُناع منتجات من الخشب أن المنتجات التى يتم صناعتها من هذه الأخشاب هى "السلطانية، المعالق، الأطباق، طقم المكسرات".