عصير الفلفل يبهر زوار مهرجان شقراء
تاريخ النشر: 5th, August 2024 GMT
تفاعل زوار مهرجان فلفل شقراء الرابع، مع العديد من الفقرات والعروض المبهرة لمنتجات الفلفل المتنوعة، إضافةً إلى قصص النجاح الملهمة لعددٍ من مزارعي حبحر شقراء الشهير، وذلك ضمن فعاليات المهرجان الذي تنظمه الشركة الوطنية للخدمات الزراعية؛ لدعم وتمكين المزارعين والمنتجين المحليين، وتسويق منتجاتهم وصناعاتهم التحويلية من الفلفل.
ووجدت قصة أحد المزارعين المحليين ورحلته مع زراعة الفلفل، تجاوبًا كبيرًا من الزوار، حيث ظل يمتهن الزراعة منذ 45 عامًا، كشف خلالها كل أسرار وطُرق زراعة الفلفل بأنواعه كافة، مشيرًا إلى أن فترة زراعة الفلفل خارج البيوت المحمية تستغرق نحو ثلاثة أشهر، وله الكثير من المنتجات الإضافية متعددة الاستخدام، حيث يتم استخدام مسحوق الفلفل بهارات للأطعمة، وأيضًا معجون الفلفل ويعرف بالـ “دقّوس”، وغيرها من المنتجات؛ مما يؤكد أهمية وجود الفلفل في كل مائدة طعام.
كما لفت وجود “عصير الفلفل” ضمن المنتجات التي يعرضها المزارعون، أنظار الزوار؛ حيث تذوق الكثيرون منهم لأول مرة طعم “عصير الفلفل”، وأشار أحد المزارعين أن جميع المنتجات بما فيها العصير، تحتوي على فوائد صحية عديدة، مؤكدًا حرصهم في كل موسم للمهرجان، على تقديم منتج جديد من الفلفل؛ لنثبت للجميع إمكانية تحويل هذا المنتج إلى صناعات تحويلية تدخل في العديد من الأطعمة، سواء في البيتزا، أو الحلا، أو المشروبات، وعرض في ركنه بالمهرجان بجانب العصير، العديد من المنتجات المصنّعة من الفلفل، مثل البسبوسة، والبسكويت، وغيرها.
إلى ذلك، عرض مزارع آخر في ركنه، أكثر من (32) منتجًا من الفلفل، من بينها عصير الفلفل، وأنواع مختلفة من مربى الفواكه بالفلفل، وشطة الفلفل السائلة، والفلفل المجروش والمطحون، ودقّوس الفلفل، إضافةً إلى أنواع مختلفة من الأجبان.
يُشار إلى أن دعم وتعزيز الصناعات التحويلية للفلفل، يُعد من أهم أهداف قيام مهرجان شقراء للفلفل، بجانب التعريف بمنتجات المزارعين المختلفة من الفلفل، والإسهام في تسويقها إلكترونيًا، أو عبر أركان المهرجان؛ مما يسهم في دعم تحقيق الأمن الغذائي الوطني، ويعمل على زيادة الناتج المحلي للقطاع الزراعي.
المصدر: صحيفة الجزيرة
كلمات دلالية: كورونا بريطانيا أمريكا حوادث السعودية من المنتجات من الفلفل
إقرأ أيضاً:
بالصور.. احتفال المزارعين بحصاد محصول القمح في بورسعيد
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
احتفل مزارعون بقرى جنوب محافظة بورسعيد، بحصاد محصول القمح، اليوم الأربعاء، وذلك بمنطقة مشروع ناصر.
احتفال المزارعين بحصاد محصول القمح في بورسعيدوسادت أجواء من الفرحة بين المزارعين الذين رفعوا أيديهم مشيرين بعلامة النصر وأطلقت السيدات الذغاريد، مرددين:"تحيا مصر".
ومن جانبه، أكد المهندس كامل تويج، مدير عام مديرية الزراعة ببورسعيد، أن المساحة المنزرعة بالقمح في منطقتي شرق وغرب بورسعيد بلغت 9535 فدانا، منهم 2225 فدانا بمنطقة سهل الطينة، و6050 جنوب بورسعيد، موضحًا أن أصناف القمح التي تتم زراعتها تتناسب مع طبيعة الأرض الملحية والتغيرات المناخية التي تتعرض لها بورسعيد.
وأشار إلى أنه كانت هناك متابعة شبه يومية مع التوجيه المباشر لإدارة المكافحة للمتابعة الدورية لرصد أي إصابات بالآفات والفطريات تقلل من إنتاجية المحصول، مشددًا على أنه على أن نسبة الإصابة قليلة جدًا؛ بسبب المتابعة الدورية والتدخل السريع والمعالجة اليدوية والندوات التي كانت تعقد بالجمعيات الزراعية، كما كان هناك نشاط مميز للغاية من الجانب الإرشادي.
IMG-20250423-WA0067 IMG-20250423-WA0063 IMG-20250423-WA0061 IMG-20250423-WA0021 IMG-20250423-WA0013 IMG-20250423-WA0011 IMG-20250423-WA0007