«عشان محدش يعكر مزاجك».. 4 طرق للتفرقة بين البن الأصلي والمغشوش
تاريخ النشر: 3rd, August 2024 GMT
انتشرت في الآونة الأخيرة عمليات غش البن؛ لزيادة كمياته وتحقيق مزيد من الربح، ولكن بعض التجار كشفوا لـ«الوطن» بعض الطرق والحيل التي يمكن بواسطتها التأكد من أن البن أصليًا وغير مغشوش، وإليكم أشهر 4 طرق:
الكشف عن غش البن باختبار «الترسيب»أكد أحمد محمود، أحد تجار البن بمنطقة «الوايلي» بالقاهرة، أن أضمن الطرق لعدم التعرض لشراء البن المغشوش، هي ابتياع حبوب القهوة وطحنها في البيت.
وأوضح أنه يمكن أيضًا شراء البن من المطحن مباشرة ومشاهدته أثناء الطحن، وبعد الشراء يفضل خلط البن بالماء بوضع معلقة بن كبيرة في كوب ماء، ويترك لمدة لا تتراوح بين 10 و15 دقيقة، فإذا ترسب البن في أسفل الكوب أو تلون الماء بلون بني يشبه الصبغة فهو مغشوش.
اكتشاف البن المخلوط بـ«سمك الوش»قال تاجر آخر في نفس المنطقة، يُدعى محمد حسن، إن بعض التجار يحاولون تحقيق مزيد من الربح بإضافة البسلة وفول الصويا إلى البن أثناء عملية التحميص، ويمكن الكشف عن هذا الغش باستخدام اختبار بسيط في المنزل، من خلال صنع كوب من القهوة؛ فإذا ظهر وجه سميك على الفنجان، فهذا يعتبر دليلًا على غش البن.
اختبار «رش الماء» على مسحوق القهوةوتابع: «هناك طريقة أخرى للكشف عن البن المغشوش، وهي رش الماء بكميات صغيرة على مسحوق القهوة في طبق، فإذا امتصت القهوة الماء بسهولة وكونت خليطًا طريًا، فإن البن يكون مغشوشًا، أما إذا استغرق خلط القهوة وامتصاص الماء وقتًا طويلًا، فالبن يكون أصليًا».
أما آخر طرق الكشف عن البن لمعرفة ما إذا كان مغشوشًا أم لا، فهي من خلال عصر الليمون على كنكة البن أثناء تحضير القهوة، فإذا حدث فوران في المزيج، فهذا يعني أن البن مغشوش ويحتوي على البيكربونات أو بيكربونات الصوديوم، كما يُعتبر البن مغشوشًا أيضًا إذا تغير لونه إلى درجة أفتح، حيث يكون قد أُضيف إليه القمح، وقد عرضت قناة «cbc سفرة» هذه الطريقة أيضًا، وفقًا لتاجر يُدعى أحمد، يبيع مشروب القهوة الجاهزة في أحد شوارع مدينة 6 أكتوبر.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: غش البن تحضير القهوة أسعار القهوة سعر البن سعر كيلو البن
إقرأ أيضاً:
حجز حوالي 6 قناطير من مادة القهوة في الجلفة
عالجت وحدات المجموعة الإقليمية للدرك الوطني بالجلفة، قضيتين تمثلت في المضاربة غير المشروعة في مادة القهوة.
وحسب بيان لذات المصلحة، جاءت العملية الأولى على إثر معلومات واردة إلى مستخدمي المجموعة، والثانية على إثر مكالمة هاتفية من طرف أحد المواطنين عبر الرقم الأخضر 1055.
وتتعلق المعلومات، باستغلال محلين لبيع المواد الغذائية ببلديتي الجلفة وحاسي بحبح، يقوم أصحابها بتخزين وبيع مادة القهوة المدعمة دون الوثائق القانونية. لغرض استحداث الندرة وإحداث اضطراب في الأسواق وبيعها بأسعار مرتفعة.
وإستغلالا للمعلومة، تم تنشيط عنصر الإستعلام والتحري مع تتبع تحركات مستغلي المحلين.
وبعد إستيفاء جميع الإجراءات القانونية تم تشكيل دورية، والتنقل إلى عين المكان.
وبعد تفتيش المحل الأول تم حجز 554.88 كغ، كما تم حجز 42 كغ بالمحل الثاني من مادة القهوة المدعمة، بمجموع حوالي ستة قناطير.
وكانت المحجوزات نتيجة لجنحة المضاربة غير المشروعة، وإنعدام الفوترة وعدم إشهار الأسعار.
بالإضافة إلى مجموعة من المخالفات التي تندرج ضمن قانون حماية المستهلك وقمع الغش.
وعلى إثرها تم إقتياد صاحبي المحلين رفقة المحجوزات إلى مقر الفرقة لمواصلة التحقيق.
وفتحت وحدات المجموعة الإقليمية للدرك الوطني بالجلفة، تحقيقا في القضية.
وبعد الإنتهاء من التحقيق، تم تقديم الشخصين الموقوفين أمام الجهات القضائية المختصة بجنحة المضاربة الغير المشروعة.
إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
برعاية منصور بن زايد.. ختام ناجح للبطولة الرمضانية لجمال الخيل العربية