«عشان محدش يعكر مزاجك».. 4 طرق للتفرقة بين البن الأصلي والمغشوش
تاريخ النشر: 3rd, August 2024 GMT
انتشرت في الآونة الأخيرة عمليات غش البن؛ لزيادة كمياته وتحقيق مزيد من الربح، ولكن بعض التجار كشفوا لـ«الوطن» بعض الطرق والحيل التي يمكن بواسطتها التأكد من أن البن أصليًا وغير مغشوش، وإليكم أشهر 4 طرق:
الكشف عن غش البن باختبار «الترسيب»أكد أحمد محمود، أحد تجار البن بمنطقة «الوايلي» بالقاهرة، أن أضمن الطرق لعدم التعرض لشراء البن المغشوش، هي ابتياع حبوب القهوة وطحنها في البيت.
وأوضح أنه يمكن أيضًا شراء البن من المطحن مباشرة ومشاهدته أثناء الطحن، وبعد الشراء يفضل خلط البن بالماء بوضع معلقة بن كبيرة في كوب ماء، ويترك لمدة لا تتراوح بين 10 و15 دقيقة، فإذا ترسب البن في أسفل الكوب أو تلون الماء بلون بني يشبه الصبغة فهو مغشوش.
اكتشاف البن المخلوط بـ«سمك الوش»قال تاجر آخر في نفس المنطقة، يُدعى محمد حسن، إن بعض التجار يحاولون تحقيق مزيد من الربح بإضافة البسلة وفول الصويا إلى البن أثناء عملية التحميص، ويمكن الكشف عن هذا الغش باستخدام اختبار بسيط في المنزل، من خلال صنع كوب من القهوة؛ فإذا ظهر وجه سميك على الفنجان، فهذا يعتبر دليلًا على غش البن.
اختبار «رش الماء» على مسحوق القهوةوتابع: «هناك طريقة أخرى للكشف عن البن المغشوش، وهي رش الماء بكميات صغيرة على مسحوق القهوة في طبق، فإذا امتصت القهوة الماء بسهولة وكونت خليطًا طريًا، فإن البن يكون مغشوشًا، أما إذا استغرق خلط القهوة وامتصاص الماء وقتًا طويلًا، فالبن يكون أصليًا».
أما آخر طرق الكشف عن البن لمعرفة ما إذا كان مغشوشًا أم لا، فهي من خلال عصر الليمون على كنكة البن أثناء تحضير القهوة، فإذا حدث فوران في المزيج، فهذا يعني أن البن مغشوش ويحتوي على البيكربونات أو بيكربونات الصوديوم، كما يُعتبر البن مغشوشًا أيضًا إذا تغير لونه إلى درجة أفتح، حيث يكون قد أُضيف إليه القمح، وقد عرضت قناة «cbc سفرة» هذه الطريقة أيضًا، وفقًا لتاجر يُدعى أحمد، يبيع مشروب القهوة الجاهزة في أحد شوارع مدينة 6 أكتوبر.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: غش البن تحضير القهوة أسعار القهوة سعر البن سعر كيلو البن
إقرأ أيضاً:
زوجه تصرخ داخل محكمه الأسرة.. جوزى عايز يطلقنى عشان معاش والدى
داخل أروقة محكمة الأسرة، حيث تلتقي الحكايات الغريبة والمآسي المتكررة، جلست زوجه في أحد أركان القاعة، عيناها ممتلئتان بالدموع، وكأنها لا تزال غير مصدقة لما وصلت إليه الأمور.
كانت تنتظر دورها في القضية التي رفعتها ضد زوجها، قضية لم تكن تتخيل يومًا أنها ستعيش تفاصيلها.
"جوزي عايز يطلقني غصب عني… مش عشاني ولا عشانه، لكن عشان الفلوس .. بهذه الكلمات بدأت تحكي قصتها بينما كانت تحاول كتم دموعها.
قالت البداية كانت زواج هادئ لم يكن مشتعلاً بالعشق، لكنه كان مستقرًا أنجبت منه طفلين، وكنت أحاول بناء حياة عائلية سعيدة.
زوجى لم يكن كريما ولم يغدق على بالاموال ولم يكن ظالمًا أيضًا، كان يعمل موظفًا في إحدى الشركات، وراتبه بالكاد يكفي احتياجات الأسرة.
مرت السنوات بحلوها ومرها حتى جاء اليوم الذي فقدت فيه والدى شعرت بأن السند قد تركنى في تلك الحياة وحيدة اصارع ويلات الحرمان من والدى.
بعد فترة تغير زوجى وبدأ يطالبنى في مساعدته بمصاريف البيت وبالرغم من أننى أفعل ذلك إلا أنه كان كثير الطلب للمال بشكل مبالغ فيه وعندما حاولت معرفه اسباب تغيرة اكتشفت أنه قرر تطليقي لكى احصل علي لقب مطلقه واتمكن من الحصول علي معاش والدى الذى سيساهم في نفقات اطفالنا.
شعرت بالصدمة من كلام زوجى أخبرته باننا لأ نعانى مشاكل ماليه كبيرة وان حياتنا مستقرة لكنه رفض الإستماع إلى.
أصر علي كلامه الصادم لى ولم يكتفى بخبر الطلاق بل فوجئت به يؤكد لى أنه سيبرم عقد زواج عرفى بيننا حتى احظى بالمعاش كاملاً
لم أصدق أذنى هل حقًا هذا زوجى هل أصبحت العشرة والسنوات مجرد "ورقة" يسهل تمزيقها؟
وأمام رفضى، بدأ في معاملتى بجفاء، وكأنه يعاقبنى على رفضى حتى وصلت الأمور بيننا إلى طريق مسدود.
بسبب الضغط علي قررت اللجوء إلى محكمة الأسرة، ليس فقط لارفض الطلاق، ولكن لطلب"الخلع" بنفسى بعدما اكتشفت أن الحياة معه لم تعد تحتمل.
أمام محكمة الأسرة حاول الزوج تبرير موقفه مؤكداً أن الحياة أصبحت قاسيه وراتبه لا يكفى متطلبات الحياة وعندما أقترح عليها تطليقها رغبه منه فى زيادة دخلهما ليتمكنا من توفير متطلبات أسرته الصغيرة.
انهت الزوجه الانفصال كلامها قائله الانفصال الحل الوحيد فلن أشعر مع زوجى بالأمان بعد ما تعرضت إليه من قهر علي يديه.
وكيل إمارة الرياض المساعد للحقوق يحضر حفل سفارة جمهورية اتحاد ميانمار بمناسبة اليوم الوطني لبلادها