الذرة المشوي.. فوائد صحية ومزايا غذائية مدهشة
تاريخ النشر: 2nd, August 2024 GMT
تُعتبر الذرة المشوي من الأطعمة الشهية والمحبوبة التي تُقدم عادة في النزهات والاحتفالات، كما تتميز نكهتها الحلوة وقوامها الطري، مما يجعلها خيارًا رائعًا لإضافة لمسة لذيذة ومغذية إلى وجباتنا. لكن، بالإضافة إلى طعمها الرائع، تحتوي الذرة المشوي على العديد من الفوائد الصحية التي تجعلها جزءًا مهمًا من نظام غذائي متوازن، وفيما يلي نستعرض لك فوائد تناول الذرة المشوي وكيفية الاستفادة منها في تحسين صحتنا.
1. غنية بالألياف:
- الذرة المشوي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساهم في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. الألياف تساعد في الوقاية من الإمساك وتحسين حركة الأمعاء.
2. مفيدة لصحة القلب:
- تحتوي الذرة على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، بالإضافة إلى فيتامين B، مما يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ في الدم، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
3. دعم صحة العين:
- اللوتين والزياكسانثين، وهما مركبان موجودان في الذرة، يلعبان دورًا مهمًا في حماية العين من الأضرار الناتجة عن الضوء الأزرق والوقاية من مشاكل البصر المرتبطة بالعمر.
4. تعزيز مستويات الطاقة:
- الذرة المشوي تحتوي على كميات جيدة من الكربوهيدرات المعقدة التي توفر طاقة طويلة الأمد، مما يساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة خلال اليوم.
5. غنية بالفيتامينات والمعادن:
- الذرة تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C، فيتامين B، والمغنيسيوم، والتي تساهم في تعزيز الصحة العامة وتعزيز وظائف الجسم.
6. مضادة للأكسدة:
- الذرة المشوي تحتوي على مضادات أكسدة طبيعية تساعد في محاربة الجذور الحرة والوقاية من الأضرار الخلوية، مما يساهم في تقليل مخاطر الأمراض المزمنة.
7. مفيدة لصحة البشرة:
- الفيتامينات والمعادن الموجودة في الذرة تعزز صحة البشرة وتحسن من مظهرها، مما يساعد في الحصول على بشرة صحية ومشرقة.
تعتبر الذرة المشوي إضافة لذيذة وصحية إلى نظامك الغذائي، حيث تقدم العديد من الفوائد الصحية التي تدعم الجسم بشكل عام، من تحسين صحة القلب والجهاز الهضمي إلى تعزيز مستويات الطاقة وصحة العين، يمكن أن يكون تناول الذرة المشوي خيارًا ممتازًا لتحسين نمط حياتك الغذائي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الذرة الذرة المشوية تحتوی على
إقرأ أيضاً:
رحلة المزارعين لتحويل الذرة إلى سيلاج فى حقول الغربية.. مراحل اكتمال «العلف»
ينتشرون منذ الصباح الباكر فى أراضى «طنطا»، يمسكون بأعواد الذرة، وعلامات السعادة والفرحة تسيطر عليهم، محاولين توفير قوت يومهم، من خلال تحويل الذرة إلى سيلاج، تلك العملية التي توفر لمئات الفلاحين وجبة دسمة للمواشى الخاصة بهم، وترفع عنهم عبء دفع مبالغ طائلة لتغذيتها.
يحكي مصطفى القلينى، مزارع يقيم فى مدينة المحلة لـ«الوطن» تفاصيل عملية تحويل الذرة إلى علف للمواشي: «في الأول كنا بناخد الذرة بس ونعمله علف، لكن دلوقتى بقينا نفرم العود كله ونستفيد بيه ونعمله أكل للمواشى، خصوصاً أن العلف بتاعه منه فيه، مش بيحتاج أى إضافات».
ورث «مصطفى» تلك المهنة من أجداده ويعتز بها، فيراها توفر عليه وآلاف المزارعين الكثير من الأموال لتغذية مواشيهم: «السيلاج رخيص بالنسبة لأسعار العلف التانية، وبناخد منه أكثر ما بندفع فيه، والقيمة الغذائية بتاعته عالية».
طريقة بسيطة يتم بها تحويل الذرة إلى سيلاج، بحسب «مصطفى»، لا تحتاج إلى الكثير من المال وفى نفس الوقت تعطى قدرا كبيرا من الإنتاج: «أول ما الحَب اللى فى عيدان الدرة يبقى ماسك نفسه شوية، ده التوقيت المناسب لفرم الدرة وتحويلها لسيلاج، وده بيحصل بعد حوالى 85 يوم من زراعة الذرة»، بحسب ما رواه صاحب الـ48 عاما.
استكمل ابن المحلة حديثه عن باقي الخطوات: «بنفرم الدرة بعد كدة ونحولها من عيدان لحاجة مفرومة شبه التبن، بتاخدها المزارع الصغيرة وتعبيها فى أكياس عشان الحيوانات بتاعتها»، ولدى المزارع الكبيرة طريقة أخرى في التخزين: «بتعمل حاجة اسمها المقمورة، وهي إنك بتاخد السيلاج بعد ما بقى زي التبن وتفضيه على أرض نضيفة ومستوية وتسيبه 24 ساعة».
لا تقتصر خطوات تحويل الذرة إلى سيلاج عند هذا الحد، ولكن هناك خطوات أخرى، وفقاً لـ«مصطفى»: «بنجيب جرار أو لودر يعدى عليه علشان يعمل له عملية تفريغ من الهواء اللى جواه، وبعد كده بنغطيه، ونحط فوق البلاسك ده شوية سباغ، وبعد انتهاء المدة المطلوبة بنفتحه من الجنب وتبدأ تأكل المواشى».
الزمالك يغلق باب العرض الروماني لبوبيندزا ويثبت تعاقده رسميًا