طريقة عمل صوص الكراميل بخطوات سريعة
تاريخ النشر: 1st, August 2024 GMT
صوص الكراميل صلصة حلوة غنية تُستخدم لتحلية الأطعمة والحلويات، وعادة ما يُحضر من السكر والزبدة والكريمة الثقيلة، ويمكن إضافة مكونات أخرى مثل الفانيليا أو الملح لتعزيز النكهة، فصوص الكراميل له طعمه الحلو والدسم، ويضيف لمسة مميزة لأي طبق يُضاف إليه.
استخدامات صوص الكراميل:الحلويات:
يمكن استخدامه كطبقة فوق الكعك أو البسكويت.
الآيس كريم:
يُضاف على الآيس كريم لإضفاء نكهة غنية.ا
للفائف:
يُستخدم في لفائف الكراميل أو الحلويات المخبوزة.
التزيين:
يُستخدم في تزيين الفطائر والفواكه.
1 كوب سكر
6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة (بدرجة حرارة الغرفة)
1/2 كوب كريمة ثقيلة (كريمة طبخ)
طريقة عمل صوص الكراميل:لتحضير صوص الكراميل في المنزل مثل المحلات، اتبع الخطوات التالية، بطريقة الشيف نرمين هنو.
تذويب السكر:في قدر متوسط الحجم، ضع السكر وابدأ بتسخينه على نار متوسطة.
قم بتحريك السكر بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون.
عندما يبدأ السكر في الذوبان، قلل الحرارة وحركه بلطف حتى يصبح لونه ذهبياً.
تأكد من عدم حرق السكر لأن ذلك سيؤثر على طعم الصوص.
بمجرد أن يصبح السكر بنيًا ذهبيًا، أضف الزبدة بحذر (ستتفاعل الزبدة مع السكر الساخن وتنتج فقاعات).
استخدم ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون للتحريك حتى تذوب الزبدة بالكامل ويصبح المزيج سلسًا.
إضافة الكريمة:أضف الكريمة الثقيلة ببطء إلى الخليط مع التحريك المستمر.
سيتفاعل الخليط ويكون هناك فقاعات، ولكن لا داعي للقلق.
استمر في التحريك حتى يتجانس الصوص ويصبح ناعمًا.
الطهي النهائي:استمر في الطهي على نار خفيفة لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يصبح الصوص سميكًا قليلًا.
تأكد من عدم الطهي لفترة طويلة حتى لا يحترق الصوص.
اترك الصوص ليبرد قليلاً قبل استخدامه، سيتكاثف أكثر أثناء تبريده.
يمكنك تخزينه في وعاء محكم في الثلاجة لبضعة أسابيع.
نصائح عند تحضير الكراميل:تأكد من استخدام قدر بحجم مناسب، لأن الخليط قد يتفاعل ويصبح فقاعة.
كن حذرًا أثناء التعامل مع السكر الساخن لأنه يمكن أن يسبب حروقًا.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: صوص الكراميل الكراميل صوص طريقة عمل صوص الكراميل صوص الکرامیل
إقرأ أيضاً:
حين يصبح الجسد عقيدة: وشوم وزير الدفاع الأمريكي وسؤال الأيديولوجيا
في قلب المؤسسة العسكرية الأقوى في العالم، يقف رجل لا يكتفي بفرض رؤيته عبر الخطابات والتصريحات، بل يكتبها على جلده، كأن جسده صار بيانًا عقائديًا مفتوحًا على التأويل. بيت هيغسيث، وزير الدفاع الأمريكي، ظهر في صور حديثة وهو يؤدي تمارين رياضية، لكن الجدل لم يكن حول لياقته، بل حول الرموز التي اختار أن ينقشها على جسده: كلمة “كافر”، الصليب القدسي، وعبارة Deus Vult، جميعها إشارات ذات حمولة دلالية عميقة، تتجاوز البعد الشخصي إلى فضاء أكثر اتساعًا، وأكثر خطورة.
الوشوم ليست مجرد تعبير عن هوية فردية في هذه الحالة، بل هي إعلان أيديولوجي له أبعاده السياسية والاستراتيجية. كلمة “كافر”، مثلًا، تثير تساؤلات ملحة: هل هي محاولة لاستعادة المصطلح وتفريغه من دلالاته التقليدية؟ أم أنها تحدٍ متعمد، واستفزاز مقصود؟ أما الصليب القدسي وعبارة Deus Vult، فهما يعيدان إلى الأذهان حقبة الحروب الصليبية، التي لا تزال بعض التيارات القومية الغربية تستدعيها كمرجعية في خطاب “حماية الحضارة الغربية” من الإسلام.
حين يحمل وزير الدفاع الأمريكي هذه الرموز، فإن ذلك لا يمكن أن يُقرأ في إطار اختيارات فردية، بل كرسالة مشفرة تعكس تحولات داخل البنتاغون نفسه، وربما اتجاهًا جديدًا في طريقة صياغة العدو والصديق على المستوى العسكري.
إن قراءة شخصية هيغسيث من خلال وشومه تكشف ملامح عقلية تبحث عن الاستقطاب بدلاً من تفاديه. هذا النوع من الشخصيات يميل إلى المواجهة لا التفاوض، إلى الصدام لا التسوية. في عالم السياسة، قد يكون هذا النهج محفوفًا بالمخاطر، لكنه في المجال العسكري يصبح أكثر تعقيدًا، لا سيما عندما يتولى صاحبه منصبًا بحجم وزارة الدفاع.
إذا كان الجيش الأمريكي قد حاول لعقود—على الأقل على مستوى الخطاب الرسمي—أن ينأى بنفسه عن التصنيفات الدينية والعرقية المباشرة، فإن ظهور هذه الرموز على جسد أحد أعلى المسؤولين العسكريين قد يكون مؤشرًا على تغيير جذري في العقيدة العسكرية.
وجود رجل بهذه العقلية على رأس وزارة الدفاع الأمريكية لا يطرح فقط أسئلة حول سياسات البنتاغون، بل يضع الولايات المتحدة نفسها أمام مفترق طرق. هل نحن أمام إعادة تشكيل لصراعاتها وفق أسس دينية وثقافية بدلًا من المصالح الاستراتيجية البحتة؟ هل يتحول الصدام الجيوسياسي إلى حرب حضارات مقنّعة، تعيد إنتاج الأوهام القديمة بواجهة حديثة؟
هذا التحول، إن كان جادًا، فقد يؤدي إلى إعادة إحياء خطابات المواجهة التي بدا أنها تراجعت لصالح براغماتية أكثر حذرًا خلال العقود الماضية.
لكن التأثير لن يكون داخليًا فقط. الجاليات المسلمة، والأقليات التي عانت من تصاعد النزعات القومية البيضاء، ستنظر إلى هذه المؤشرات على أنها تهديد مباشر. عسكرة خطاب اليمين المتطرف، الذي لطالما استلهم بعض مواقفه من المؤسسة العسكرية، قد يجد في وشوم وزير الدفاع شرعية جديدة لمشروعه، مما قد يؤدي إلى تصاعد الميليشيات المسلحة داخل الولايات المتحدة نفسها. أما على المستوى الدولي، فالدول الإسلامية وحلفاء واشنطن التقليديون قد يجدون أنفسهم أمام معضلة دبلوماسية: كيف يمكن تبرير الشراكة مع إدارة يبدو أنها تتبنى علنًا رموزًا ذات طابع ديني متطرف؟
ربما يكون هيغسيث حالة فردية، وربما يكون تجسيدًا لاتجاه أعمق. لكن حين تبدأ رموز الصراع في الظهور علنًا على أجساد صناع القرار، فإن ذلك يعني أن مرحلة جديدة قد بدأت، وأن العالم على وشك الدخول في فصل آخر من المواجهات التي ظن البعض أن صفحاتها قد طُويت، لكنها تعود الآن لتُكتب بالحبر ذاته، وإن تغيرت الأدوات والسياقات.
zoolsaay@yahoo.com
قبل انطلاقه غدا.. أعضاء لجنة تحكيم مهرجان SITFY-Georgia يصلون مطار تبيلسي