مفاجأة.. البروتين والدهون يحفزان الإنسولين أكثر من الكربوهيدرات
تاريخ النشر: 25th, July 2024 GMT
توصلت دراسة جديدة إلى أن بعض الأشخاص ينتجون المزيد من الإنسولين استجابة للبروتينات والدهون مقارنة بالكربوهيدرات.
وتشير النتائج إلى أن إنتاج الإنسولين يختلف من شخص لآخر بتفاوت أكثر مما كان يُعتقد في البداية، وهو الاكتشاف الذي يمهد الطريق لعلاج كل حالة على حدة من خلال نظام غذائي محدد، وفقًا لما نشره موقع New Atlas نقلًا عن دورية Cell Metabolism.
ومع هضم الطعام وإطلاق العناصر الغذائية، تفرز خلايا الجزر في البنكرياس الأنسولين لدفع سكر الدم إلى خلايا الجسم لاستخدامه كطاقة. والمحرك الرئيسي لإفراز الأنسولين هو الغلوكوز، الذي ينتج عند تكسير الكربوهيدرات. لكن مازال التأثير، الذي يمكن أن يحدث بسبب الفئات الرئيسية الأخرى من المغذيات الكبرى مثل البروتينات والدهون، على إنتاج الأنسولين غير مستكشف نسبيًا.
وأجرى باحثون من جامعة كولومبيا البريطانية في كندا أول دراسة واسعة النطاق تقارن كيف ينتج الأشخاص المختلفون الأنسولين استجابة لكل من المغذيات الكبرى الثلاثة واكتشفوا أنه بالنسبة لبعضهم، فإن البروتينات والدهون لها تأثير أقوى من الغلوكوز.
مفاجأة
من جانبه، قال جيمس جونسون، أستاذ العلوم الخلوية والفسيولوجية في جامعة كولومبيا البريطانية والباحث المشارك في الدراسة: إن "الغلوكوز هو المحرك المعروف للأنسولين، لكن تكمن المفاجأة في اكتشاف مثل هذا التباين العالي، حيث أظهر بعض الأفراد استجابة قوية للبروتينات، والبعض الآخر للدهون، والتي لم يتم وصفها من قبل".
بدورها، قالت جيلينا كوليك، الباحثة المشاركة في مختبر جونسون بجامعة كولومبيا البريطانية والباحثة الرئيسية للدراسة: "يتحدى هذا البحث الاعتقاد السائد منذ فترة طويلة بأن الدهون لها تأثيرات ضئيلة على إطلاق الأنسولين لدى الجميع"، مشيرة إلى أنه "مع فهم أفضل للدوافع الفردية لإنتاج الأنسولين لدى الشخص، يمكن تقديم إرشادات غذائية مخصصة من شأنها أن تساعد الأشخاص على التحكم في مستويات السكر في الدم والأنسولين بشكل أفضل".
وتابعت "إن هذا يعزز حقا من صحة فرضية أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين يمكن أن يكون لها فوائد علاجية لمرضى السكري من النوع 2 ويسلط الضوء على الحاجة إلى مزيد من البحث في إفراز الأنسولين المحفز بالبروتين".
اختبار في بيئة واقعية
ويقول الباحثون إنه في المستقبل يمكن استخدام الاختبارات الجينية لتحديد ما إذا كانت استجابة الأنسولين لدى شخص ما ناجمة عن عنصر غذائي معين.
وفي الوقت نفسه، يأمل الباحثون في مواصلة أبحاثهم من خلال إجراء دراسات سريرية على الأشخاص الأصحاء وأولئك المصابين بداء السكري من النوع 2 لاختبار استجابة الإنسولين للمغذيات الكبرى في بيئة واقعية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأنسولين إنتاج الأنسولين البروتينات نظام غذائي الكربوهيدرات غذائي
إقرأ أيضاً:
حذف بـ30 ثانية.. «ميتا» تنفذ أجندة إسرائيل بإزالة منشورات مؤيدة لفلسطين
كشفت وثائق داخلية مسرّبة، حصلت عليها منصة “دروب سايت نيوز Drop Site News”، عن “استجابة شركة “ميتا”، المالكة لمنصتي “فيسبوك” و”إنستغرام” لما يقارب 94% من طلبات الحذف التي قدمتها إسرائيل منذ 7 أكتوبر 2023، والتي استهدفت محتوىً مؤيدًا لفلسطين أو منتقدًا لإسرائيل”.
وبحسب الوثائق، “نُفذت هذه الحملة الرقابية بتنسيق مباشر مع السلطات الإسرائيلية، ضمن ما وصف بأنه أوسع عملية رقابة رقمية في التاريخ الحديث، وتضمنت الإجراءات حذف أكثر من 90 ألف منشور، مع معدل استجابة بلغ 30 ثانية فقط لكل طلب”.
البيانات المسرّبة، التي جاءت من موظفين داخل “ميتا”، أوضحت أن “فريق “منظمة النزاهة” في الشركة- المسؤول عن مراقبة المحتوى- صنّف 95% من الطلبات الإسرائيلية تحت بندي “الإرهاب” و”العنف والتحريض”، ما سمح بإزالة المحتوى تلقائيًا”.
وبحسب تقرير المنصة، “تركزت الحملة ضد مستخدمين من دول عربية وإسلامية، على رأسها مصر (21.1%)، الأردن (16.6%)، فلسطين (15.6%)، والجزائر (8.2%)، كما شملت الرقابة مستخدمين في أكثر من 60 دولة، أفاد العديد منهم بتعرضهم للحظر، تعليق الحسابات، أو تقليل الوصول إلى منشوراتهم عبر ما يُعرف بـ”الحظر الظلي”.
وفي المقابل، وبحسب الوثائق “لم تُوجّه سوى 1.3% من طلبات الحذف إلى مستخدمين داخل إسرائيل، ما يبرز المفارقة بين تعامل الحكومة الإسرائيلية مع مواطنيها مقارنةً ببقية الدول”.
وتشير الوثائق إلى أن “ميتا”، “وسّعت خلال أواخر 2023 نطاق الحذف التلقائي، ليشمل نحو 38.8 مليون منشور إضافي عبر “فيسبوك” و”إنستغرام”، شملت إجراءات مثل الإخفاء، التقييد، أو الحظر الكامل للمحتوى”.
أحمد موسى: الاحتلال سيطر بشكل كامل على رفح الفلسطينية واعتبرها منطقة عازلة