طريقة عمل شاورما الدجاج السوري في المنزل
تاريخ النشر: 23rd, July 2024 GMT
إذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير وجبة لذيذة تذكرنا بالمطاعم الشهيرة، فإن شاورما الدجاج السوري هي الخيار المثالي. تجمع الشاورما بين النكهات الرائعة والتوابل الشهية، مما يجعلها وجبة مفضلة لدى الكثيرين. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل شاورما الدجاج السوري في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، لتستمتعي بطعم شاورما الدجاج الطازجة في راحة منزلك.
لتحضير شاورما الدجاج في المنزل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 500 جرام من شرائح الدجاج الرفيعة
- ملعقتين من الزيت النباتي
- ربع كوب من الزبادي
- عصير نصف ليمونة
- فصين ثوم مفرومين
- ملعقة صغيرة من: الكمون، البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من: بهارات الشاورما، الفلفل الأسود، الكزبرة، الملح، القرفة، الكركم
1. في وعاء كبير، اخلطي الزبادي مع الزيت وعصير الليمون، ثم أضيفي الثوم والتوابل وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. ضعي شرائح الدجاج في الوعاء وقلبيها جيدًا حتى تتغطى جميع الشرائح بالتتبيلة. غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل تركه طوال الليل لتمتص الشرائح النكهات بشكل أفضل.
3. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي القليل من الزيت النباتي أو زيت الزيتون. ضعي شرائح الدجاج في المقلاة دون تكديسها، واتركيها تطهى لمدة 5-7 دقائق على كل جانب حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
4. يمكنك تحضير خبز الشاورما، مثل خبز الصاج أو الخبز العربي، وتجهيز الصلصات المفضلة لديك مثل صلصة الطحينة، صلصة الثوم، أو صلصة المايونيز. كذلك، يمكنك تحضير بعض الخضروات مثل الخيار، الطماطم، والخس لإضافتها إلى الشاورما.
5. بعد أن تنضج شرائح الدجاج، أخرجيها من المقلاة وقطعيها إلى قطع صغيرة. ضعي شرائح الدجاج في الخبز مع الخضروات والصلصات التي اخترتها، ثم لفيها بشكل جيد. يمكنك أيضًا تقديمها مع البطاطس المقلية أو السلطة كمقبلات.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: شاورما الدجاج السوري طريقة عمل الشاورما السوري شاورما الدجاج شرائح الدجاج الدجاج فی
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير الملبن في المنزل بمناسبة ذكري المولد النبوي الشريف
طريقة تحضير الملبن في المنزل بمناسبة المولد النبوي الشريف، الملبن هو أحد الحلويات الشهيرة التي تُعدّ بمناسبة المولد النبوي الشريف، ويتميز بقوامه الطري ونكهته الحلوة.
تنشر لكم بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الملبن في المنزل بمناسبة ذكرى المولد النبوي الشريف.
طريقة تحضير حلوي الملبن في المنزل#### **المكونات:**
- 2 كوب نشا
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1/2 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب مكسرات (مثل الفستق أو اللوز) محمصة ومفرومة (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت نباتي (لدهن القالب)
#### **طريقة التحضير:**
1. **تحضير المكونات:**
- في وعاء كبير، امزج النشا مع السكر جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلط الماء مع عصير الليمون.
2. **طهي الخليط:**
- ضع خليط النشا والسكر في قدر على نار متوسطة، ثم أضف خليط الماء وعصير الليمون تدريجيًا مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو خفاقة.
- استمر في التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان ويتكاثف. سيكون لديك قوام كثيف وشبيه بالهلام.
3. **إضافة النكهات والمكسرات:**
- بعد أن يتكاثف الخليط، أضف الفانيليا وحرك جيدًا.
- إذا كنت ترغب في إضافة المكسرات، أضفها إلى الخليط وامزج حتى تتوزع بشكل متساوي.
4. **صب الخليط:**
- دهن قالبًا بمقدار مناسب (مثل قالب كيك أو صينية صغيرة) بقليل من الزبدة أو الزيت.
- صب الخليط الساخن في القالب ووزعه بشكل متساوي باستخدام ملعقة.
5. **تبريد وتقطيع:**
- اترك الملبن ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، حتى يتجمد ويصبح صلبًا.
- بعد أن يتجمد، قم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة باستخدام سكين مدهون بالزيت لتجنب الالتصاق.
6. **التقديم والتخزين:**
- قدم الملبن في طبق تقديم، ويمكنك تزيينه بالمكسرات المطحونة إذا رغبت.
- يُحفظ الملبن في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة.
تحضير الملبن في المنزل بمناسبة المولد النبوي الشريف يضفي طعمًا مميزًا وذكريات دافئة على الاحتفالات.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بحلوى ملبن لذيذة ومشوقة، تجسد روح المناسبة وتجمع العائلة حول طاولة واحدة.