أكلة فرنسية.. طريقة عمل الكريب في البيت زي المطاعم ..مفضلة للأطفال
تاريخ النشر: 8th, August 2023 GMT
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة الكريب الحلو والحادق ولكن في كثير من الأوقات لا يضبط الطعم مثل المطاعم الذي نتذوقه ، هو أكلة فرنسية ويعتبر الكريب من الأكلات السريعة التي يحبها الكثيرون، لأنه يتميز بطعمه الرائع بالحشوات المختلفة، لذلك يفضل شراؤه جاهزا بسبب الحشوات والتوابل المميزة فيه، لذا سوف نوضح أسهل طريقة لتحضير الكريب زي المحلات في المنزل بمكونات بسيطة، وبطعم رائع.
بيضة.
كوب حليب منزوع الدسم.
كوب دقيق.
2 ملعقة من الزيت.
ملعقة من البيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة سكر.
طريقة عمل الكريب :
- توضع البيضة والملح والدقيق ونصف كوب حليب، في وعاء الخلاط الكهربائي.
- تخلط هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد إلى أن تتجانس.
- يضاف ما تبقى من الحليب، وتعجن المكونات مع بعضها مرة أخرى إلى حين تكوين عجين ذي قوام مناسب.
- تدهن مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت، ويتم وضعها على النار.
- يسكب مقدار مغرفة من المزيج ويوزع على المقلاة.
- انتظري نصف دقيقة ثم اقلبيها على الجهة الأخرى لمدة خمس عشرة ثانية، ثم يخرج من المقلاة.
- تعاد الخطوات مع ما تبقى من الخليط.
- يحشى الكريب بالذي ترغبينه ثم أغلقيه، بحيث يتخذ شكل نصف الدائرة، وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أعشاب تخفض الضغط الكريب الحليب البيكنج بودر البطاطا بيضة
إقرأ أيضاً:
بصوصات مختلفة.. طريقة عمل الزلابية للشيف فاطمة أبو حاتي
تعتبر طريقة عمل الزلابية من وصفات الحلويات العربية الشهية، والمختلفة، والتي يمكن تحضيرها وتقديمها لعاىلتك في رمضان بعد الإفطار.
وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل الزلابية بصوصات مختلفة، وهي من الوصفات الشريعة التي يمكن تحضيرها في اقل من ساعة وتكفي لحوالي 5 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل الزلابية بصوصات مختلفةمقادير طريقة عمل الزلابية:
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
1 و ¼ كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
زيت للقلي
طريقة تحضير الزلابية:
ـ في وعاء، اخلطي الدقيق مع النشا والخميرة والسكر ورشة الملح.
ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على عجينة سائلة ولكن متماسكة.
ـ غطي العجينة، واتركيها لتختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
ـ سخني الزيت في مقلاة عميقة.
ـ باستخدام ملعقة أو كيس حلواني، شكلي كرات صغيرة من العجين وأسقطيها في الزيت الساخن.
ـ حركي الزلابية باستمرار حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم صفيها على ورق مطبخ.
صوص الشوكولاتة:
½ كوب شوكولاتة داكنة مذابة
2 ملعقة كبيرة كريمة لبّاني (كريمة طهي)
ملعقة صغيرة زبدة
الطريقة:
ـ اخلطي المكونات معًا على نار هادئة حتى تصبح ناعمة ولامعة، ثم اغمسي الزلابية بها.
صوص الكراميل:
½ كوب سكر
¼ كوب كريمة لبّاني
1 ملعقة صغيرة زبدة
الطريقة:
ـ سخني السكر حتى يذوب ويتحول إلى لون كهرماني.
ـ أضيفي الكريمة تدريجيًا مع التقليب، ثم الزبدة، وقلبي حتى يصبح الصوص ناعمًا.
صوص الفراولة:
½ كوب فراولة مهروسة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة نشا مذابة في قليل من الماء
الطريقة:
ـ سخني الفراولة مع السكر حتى تذوب تمامًا.
ـ أضيفي النشا المذاب وقلبي حتى يتكاثف الصوص.
صوص العسل والقرفة:
½ كوب عسل
½ ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة:
ـ اخلطي العسل مع القرفة وسخنيهما قليلًا، ثم غمسي الزلابية فيه وقدميها ساخنة.
ـ لقوام مقرمش، اقلي الزلابية على مرتين: اقليها نصف قلية، أخرجيها، ثم اقليها مرة أخرى حتى تصبح ذهبية.
ـ يمكن رش السكر البودرة عليها أو إضافة مكسرات مجروشة حسب الرغبة
لهذا السبب.. سيُقطع شارع المصارف ويُخلَی من السيارات غداً