إليك طريقة صناعة سلطة البنجر والخضروات على سفرة غداء يومية
تاريخ النشر: 21st, July 2024 GMT
سلطة البنجر والخضروات هي إضافة صحية ومنعشة لأي سفرة غداء. تتميز هذه السلطة بمزيجها الغني بالألوان والنكهات والقيم الغذائية العالية. فهي تحتوي على البنجر الذي يُعد مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن، إلى جانب الخضروات الطازجة التي تضيف طعمًا لذيذًا ونكهة مميزة.
المكوناتلإعداد سلطة البنجر والخضروات، ستحتاج إلى المكونات التالية:
2 حبة بنجر متوسطة الحجم1 حبة جزر متوسطة الحجم1 حبة خيار كبيرة1 حبة فلفل أحمر حلو1 حبة فلفل أصفر حلونصف كوب من البقدونس المفرومربع كوب من النعناع الطازج المفرومنصف كوب من الجرجير1 بصلة حمراء صغيرة2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكرملح وفلفل أسود حسب الرغبةطريقة التحضيرالخطوة 1: تحضير البنجراغسل حبات البنجر جيدًا وقم بتقشيرها.ضع البنجر في وعاء ماء مملح على نار متوسطة واتركه يغلي حتى يصبح طريًا، لمدة نحو 30-40 دقيقة.بعد الطهي، أخرج البنجر من الماء واتركه يبرد تمامًا.قطع البنجر إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة حسب الرغبة.الخطوة 2: تحضير الخضرواتاغسل جميع الخضروات جيدًا.قشر الجزر وقطعه إلى شرائح رفيعة أو ابشره حسب الرغبة.قطع الخيار إلى نصفين بالطول ثم شرائح رفيعة.قطع الفلفل الأحمر والأصفر إلى شرائح رفيعة.قطع البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة.الخطوة 3: خلط المكوناتفي وعاء كبير، ضع جميع الخضروات المقطعة والبنجر.أضف البقدونس المفروم والنعناع الطازج والجرجير إلى الوعاء.في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون الطازج مع زيت الزيتون وأضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.اسكب خليط عصير الليمون وزيت الزيتون فوق الخضروات وقلّب المكونات جيدًا حتى تتجانس.الخطوة 4: التقديمضع السلطة في طبق التقديم.يمكن تزيين الطبق ببعض أوراق النعناع الطازجة أو الجرجير.نصائح وإضافاتيمكنك إضافة جبنة الفيتا المفتتة أو جبنة الماعز لإضفاء طعم مميز.يمكن إضافة حبوب الرمان لإضافة لون ونكهة مميزة.إضافة القليل من المكسرات مثل الجوز المحمص أو اللوز يمكن أن تضيف قرمشة ممتعة.
تعتبر سلطة البنجر والخضروات خيارًا صحيًا ولذيذًا يمكن إضافته بسهولة إلى سفرة الغداء. فهي ليست فقط غنية بالعناصر الغذائية، بل تقدم أيضًا تجربة طهي ممتعة وتجعل وجبتك أكثر تنوعًا وإشباعًا. جرب هذه الوصفة واستمتع بمذاقها الطازج والمميز مع عائلتك وأصدقائك.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: شرائح رفیعة
إقرأ أيضاً:
معدل نمو الصادرات الزراعية يضع المغرب في مرتبة متقدمة عالميا
أخبارنا المغربية - عبد المومن حاج علي
حافظ المغرب على مكانة قوية في سوق الصادرات الزراعية العالمية، حيث كشفت البيانات الأخيرة الصادرة عن موقع "إيست فروت"، وهي منصة متخصصة في أخبار سوق الفواكه والخضروات العالمية، أن الصادرات الزراعية المغربية تنمو بمعدل سنوي قدره 8%، مما يضع البلاد في المرتبة الرابعة عالميًا من حيث النمو النسبي لصادرات الفواكه والخضروات.
وحسب المصدر ذاته، فإن الصادرات الزراعية المغربية تتزايد بنحو 0.6 مليار دولار سنويًا، وهو المعدل الذي يضع المغرب خلف كندا في الترتيب العالمي، حيث تتصدر مصر الترتيب بنسبة نمو سنوية تبلغ 12%، تليها بيرو.
وأشار الموقع إلى أن نمو المغرب كان من الممكن أن يكون أسرع لولا مشاكل ندرة المياه الشديدة الناجمة عن التغيرات المناخية السريعة في المواسم الأخيرة.
وسجلت "إيست فروت" نموًا كبيرًا في واردات المغرب من قطاع المنتجات الطازجة خلال السنوات الخمس الماضية، وخاصة في آسيا، مؤكدة أن التركيبة الديموغرافية والاقتصادية لهذه المنطقة تفتح فرصًا جديدة للمصدرين المغاربة.
ودفعت هذه الإمكانية منظمي مؤتمر آسيا للفواكه 2024، الذي عقد في إطار "آسيا فروت لوجيستيكا" الذي احتضنته هونغ كونغ، إلى جدولة جلسة منفصلة حول "فرص التوريد الجديدة من مصر والمغرب".
وفي السياق، أكد "أندري يارماك"، المسؤول عن جهود تنويع صادرات الفواكه والخضروات في منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، أن المغرب يلعب دورًا حاسمًا في توريد كميات كبيرة من التوت الأزرق الطازج إلى أسواق رابطة دول جنوب شرق آسيا (آسيان)، حيث أكد أن المغرب مستعد لزيادة أحجام صادراته وتنويع منتجاته المصدرة.
الرياض: إغلاق 8 محلات ومصادرة 600 رتبة وشعارات عسكرية مخالفة