لماذا يحدث النقرس بسبب الأطعمة الجاهزة؟

قال الدكتور أنطون بولياكوف، إن الاستهلاك المتكرر للأطعمة الجاهزة من المتاجر ومنافذ تقديم الطعام محفوف بتطور النقرس.

 

وأوضح الدكتور بولياكوف في إحدى المقابلات سبب حدوث النقرس بسبب الأطعمة الجاهزة، وأن سوق المواد الغذائية الجاهزة لا يمكن أن يقدم للمستهلكين إلا شيئًا غير غذائي تمامًا - وخاصة الدقيق والأطباق الدهنية، والتي غالبًا ما تكون متبلة بالكثير من البهارات وتحتوي على الكثير من الملح والسكر.

 

وأشار الخبير في محادثة مع بوابة ريدوس : "حتى لو عُرض عليك تقديم طعام متوازن وصحي حقًا، فهناك مخاطر معينة، كما يتضح من تفشي التسمم الغذائي مؤخرًا في البلاد عندما تسمم الناس بالسلطات".

 

وأضاف بولياكوف أن الأطعمة الجاهزة غير المتوازنة في تركيبتها يمكن أن تثير حدوث تحص صفراوي. يؤدي هذا المرض إلى زيادة مستويات حمض اليوريك، مما يؤدي إلى تطور النقرس.

 

ما هو النقرس؟ 

هو نوع من التهاب المفاصل وفي حالته تتركز بلورات صغيرة من حمض البوليك حول المفاصل، مما يؤدي إلى تهيجها وتسبب التهابها ونتيجة لذلك يحدث تورم وانتفاخ واحمرار وحمى وألم شديد في المفاصل.

 

ما هو الشيء الآخر الخطير في تناول الأطعمة الجاهزة؟

ووفقا لبولياكوف، فإن تناوله بشكل مستمر أو متكرر، يساهم في زيادة مستويات الكوليسترول في الدم واضطرابات الأوعية الدموية والكبد الدهني والسكري.

المصدر: بوابة الوفد