لماذا يحدث النقرس بسبب الأطعمة الجاهزة؟
تاريخ النشر: 20th, July 2024 GMT
قال الدكتور أنطون بولياكوف، إن الاستهلاك المتكرر للأطعمة الجاهزة من المتاجر ومنافذ تقديم الطعام محفوف بتطور النقرس.
وأوضح الدكتور بولياكوف في إحدى المقابلات سبب حدوث النقرس بسبب الأطعمة الجاهزة، وأن سوق المواد الغذائية الجاهزة لا يمكن أن يقدم للمستهلكين إلا شيئًا غير غذائي تمامًا - وخاصة الدقيق والأطباق الدهنية، والتي غالبًا ما تكون متبلة بالكثير من البهارات وتحتوي على الكثير من الملح والسكر.
وأشار الخبير في محادثة مع بوابة ريدوس : "حتى لو عُرض عليك تقديم طعام متوازن وصحي حقًا، فهناك مخاطر معينة، كما يتضح من تفشي التسمم الغذائي مؤخرًا في البلاد عندما تسمم الناس بالسلطات".
وأضاف بولياكوف أن الأطعمة الجاهزة غير المتوازنة في تركيبتها يمكن أن تثير حدوث تحص صفراوي. يؤدي هذا المرض إلى زيادة مستويات حمض اليوريك، مما يؤدي إلى تطور النقرس.
ما هو النقرس؟
هو نوع من التهاب المفاصل وفي حالته تتركز بلورات صغيرة من حمض البوليك حول المفاصل، مما يؤدي إلى تهيجها وتسبب التهابها ونتيجة لذلك يحدث تورم وانتفاخ واحمرار وحمى وألم شديد في المفاصل.
ما هو الشيء الآخر الخطير في تناول الأطعمة الجاهزة؟
ووفقا لبولياكوف، فإن تناوله بشكل مستمر أو متكرر، يساهم في زيادة مستويات الكوليسترول في الدم واضطرابات الأوعية الدموية والكبد الدهني والسكري.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: النقرس حدوث النقرس الأطعمة الجاهزة خاصة الدقيق الملح والسكر البهارات التسمم الغذائي اليوريك تطور النقرس التهاب المفاصل تورم انتفاخ حمى المفاصل اضطرابات الأوعية الدموية الأطعمة الجاهزة
إقرأ أيضاً:
دراسة طبية حديثة تكشف العلاقة بين نوعية الغذاء وتأثيره على صحة المفاصل
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشفت دراسة طبية حديثة قام بها الباحثون فى الجامعة الوطنية الأسترالية، أن النظام الغذائى له تأثير كبير على صحة المفاصل بالجسم، وفقا لما نشرته مجلة Scientific Reports.
حيث قام العلماء بإخضاع فئران التجارب لنظام غذائي غني بالكربوهيدرات والدهون المشبعة لمدة 16 أسبوعا، وتبين لهم أن الفئران بعد هذا النظام باتت تعاني من مشكلات وتغيرات في الغضاريف الموجودة في مفاصل الركبة.
وبينت الدراسة أيضا أن الفئران التي خضعت للنظام الغذائي المذكور ظهرت لديها اضطرابات أيضية ومشكلات في أنسجة الغضاريف وباتت الغضاريف في مفاصلها أكثر عرضة للتلف.
وأشارت إلى أن الباحثين استخدموا شحم البقر والزبدة وزيت النخيل وزيت جوز الهند كمصدر للدهون المشبعة في النظام الغذائي الذي خضعت له الفئران، وتبين أن الدهون المشبعة ليست كلها ضارة بالمفاصل بنفس الدرجة فعندما استبدل الباحثون شحم البقر ببعض أنواع الدهون الموجودة في زيت جوز الهند انخفضت علامات تدمير الغضاريف والاضطرابات الأيضية.
وأظهرت النتائج أن نوعية الغذاء لها دور كبير في التأثير على الجسم وصحة المفاصل بشكل عام ولهذا ينصح الأطباء بتناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والبروتينات وفيتامين D والأميغا-3 للحفاظ على صحة المفاصل مثل الأسماك وزيت الزيتون والتوت البري والكركم وبعض أنواع الخضروات والفواكه.
"آيرينا" تناقش مضاعفة القدرة الإنتاجية للطاقة المتجددة