الشاي وفوائده الصحية| تأثيراته الإيجابية على الجسم والعقل
تاريخ النشر: 19th, July 2024 GMT
يُعتبر الشاي من المشروبات الأكثر شعبية في العالم، وله تاريخ طويل يمتد لآلاف السنين، وبفضل تنوعه وفوائده الصحية العديدة، أصبح الشاي جزءًا لا يتجزأ من الثقافة اليومية لكثير من الناس، ويتناول العديد من الأفراد الشاي ليس فقط لمذاقه الرائع ولكن أيضًا لتحقيق فوائد صحية محتملة، وخلال السطور التالية نقدم لك فوائد شرب الشاي وكيف يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على صحتك.
1. تحسين الصحة القلبية: يحتوي الشاي، خاصة الشاي الأخضر، على مضادات أكسدة تعرف بالكاتيكينات، التي تساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم وتحسين صحة القلب.
2. تعزيز التركيز والذاكرة: يحتوي الشاي على كمية معتدلة من الكافيين، والتي يمكن أن تساعد في تحسين اليقظة والتركيز. كما يحتوي على مادة ال-تيانين التي تعمل على تعزيز التركيز وتقليل التوتر.
3. دعم جهاز المناعة: تحتوي أنواع مختلفة من الشاي، مثل الشاي الأخضر والشاي الأسود، على مضادات أكسدة مثل الفلافونويدات التي تدعم جهاز المناعة وتساعد في مكافحة الالتهابات.
4. تحسين عملية الهضم: يمكن أن تساعد المركبات الموجودة في الشاي، خاصة الشاي الأخضر، في تحسين عملية الهضم وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغازات والانتفاخ.
5. المساعدة في إنقاص الوزن: بعض الدراسات تشير إلى أن شرب الشاي الأخضر يمكن أن يساهم في زيادة معدل الأيض وحرق الدهون، مما قد يساعد في إدارة الوزن.
6. مكافحة الشيخوخة: الشاي يحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد في محاربة الجذور الحرة، مما يمكن أن يقلل من علامات الشيخوخة ويحافظ على البشرة صحية وشابة.
7. تحسين صحة الأسنان: الفلافونويدات الموجودة في الشاي تساعد في مكافحة البكتيريا والحد من التهابات الفم، مما يمكن أن يساهم في الحفاظ على صحة الأسنان واللثة.
الشاي من المشروبات التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية التي تتراوح بين تحسين صحة القلب إلى تعزيز عملية الهضم ومكافحة الشيخوخة، ومن المهم اختيار أنواع الشاي المناسبة وتجنب إضافة كميات كبيرة من السكر أو الحليب للحفاظ على فوائد الشاي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشاي فوائد الشاي شرب الشاي الشاي للجسم فوائد الشاي للجسم فوائد الشاي الاسود فوائد شرب الشاي الشای الأخضر تساعد فی یمکن أن
إقرأ أيضاً:
العلماء يكتشفون الأسرار الوراثية التي تكمن في الشاي
شمسان بوست / متابعات:
أجرى علماء معهد بحوث الشاي التابع لأكاديمية العلوم الزراعية الصينية وجامعة هواتشونغ الزراعية دراسة للتركيب الجيني للشاي وحددوا مدى تأثير الأحماض الأمينية على طعمه وخصائصه الغذائية.
وتشير مجلة Horticulture Research، إلى أن مذاق أومامي (المذاق اللذيذ) هو أحد المذاقات الخمسة الأساسية إلى جانب الحامض والحلو والمر والمالح. وغالبا ما يوصف بأنه نكهة غنية أو لحمية أو “مرق” تجعل الأطعمة أكثر شهية.
أومامي، هو الذي يمنح الشاي ثرائه وعمقه، وهو ما يميز الأصناف عالية الجودة بشكل خاص.
وقد درس الباحثون وحللوا 339 عينة شاي واكتشفوا أن محتوى الأحماض الأمينية الحرة مثل الثانين فيها مختلف كثيرا. والثيانين مسؤول عن مذاق أومامي في الشاي وهو أكثر وضوحا في الأنواع المزروعة مقارنة بالأنواع البرية.
وبالإضافة إلى ذلك، اكتشف الباحثون أن نوع شاي ألبينو ذو الأوراق البيضاء والصفراء يحتوي على نسبة عالية من الثيانين وأكثر أهمية للصحة، حيث يمنع الالتهابات والسمنة ويبطئ عملية الشيخوخة. كما اكتشفوا أن الجين CsPIF1 يلعب دورا رئيسيا في تنظيم الثيانين، حيث يؤدي كبحه إلى ارتفاع نسبة الثيانين في الشاي.
ووفقا للباحثين، تفتح نتائج دراستهم آفاقا للاستيلاد الانتقائي (التهجين)، ما يسمح بإنتاج أصناف شاي جديدة ذات طعم وخصائص غذائية محسنة.
إيطاليا تعتمد اتفاقية مع ليبيا لتبادل السجناء