أكلات صحية لمرضى القلب.. دليلك لتعزيز الصحة والوقاية من الأمراض
تاريخ النشر: 15th, July 2024 GMT
تعتبر صحة القلب من أولويات الحياة الصحية، حيث يلعب النظام الغذائي دورًا حاسمًا في الوقاية من الأمراض القلبية وتحسين جودة الحياة، وتتطلب إدارة صحة القلب اتباع نظام غذائي متوازن غني بالعناصر الغذائية الهامة، مما يسهم في تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم، والكوليسترول، وأمراض القلب/ وخلال السطور التالية نستعرض أبرز الأكلات الصحية التي تُعتبر مناسبة لمرضى القلب.
1. الخضروات الورقية
مثل السبانخ، والكرنب، والبروكلي، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تدعم صحة القلب.
2. الفواكه
الفواكه الغنية بالألياف مثل التفاح، والتوت، والحمضيات، تساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار.
3. الحبوب الكاملة
مثل الشوفان، والأرز البني، والكينوا، توفر الألياف التي تدعم صحة القلب وتحسن من مستويات السكر في الدم.
4. المكسرات
اللوز، والجوز، والكاجو غنية بالدهون الصحية والألياف، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
5. الأسماك الدهنية
مثل السلمون والسردين، تحتوي على أحماض أوميغا-3 التي تُعتبر مفيدة لصحة القلب وتقلل من الالتهابات.
6. الزيوت الصحية
مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا، تُعد بدائل أفضل للدهون المشبعة وتساعد في تحسين مستويات الكوليسترول.
7. البقوليات
مثل العدس، والفاصوليا، تُعتبر مصادر غنية بالبروتين والألياف، مما يساهم في تقليل مخاطر الأمراض القلبية.
من خلال إدراج هذه الأطعمة الصحية في النظام الغذائي اليومي، يمكن لمرضى القلب تحسين صحتهم العامة وتقليل مخاطر الإصابة بمشاكل قلبية خطيرة، يُنصح دائمًا بالتشاور مع الأطباء أو أخصائيي التغذية قبل إجراء أي تغييرات جذرية في النظام الغذائي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القلب القلب السليم أزمات القلب أمراض القلب لمرضى القلب صحة القلب التی ت
إقرأ أيضاً:
كوب من الكاكاو يوميًا قد يحميك من هذه الأمراض
يقول الخبراء إن الخيارات الغذائية التي يتخذها الأشخاص عندما يشعرون بالتوتر يمكن أن تؤثر على صحة القلب، وفي هذا الصدد كشفت نتائج دراسة جديدة أن شرب كوب من الكاكاو قد يحمينا من الآثار السلبية للأطعمة الدهنية أثناء أوقات التوتر والإجهاد.
ووفقا للدراسة، فإن شرب الكاكاو (المكون الرئيسي في الشوكولاتة) الغني بالفلافانول مع وجبة دسمة يمكن أن يخفف من بعض تأثير الطعام الدهني على الجسم.
والفلافانول هي مركبات موجودة في بعض الأطعمة والمشروبات، مثل التفاح والشاي، ويُعتقد أنها تتمتع بمجموعة من الفوائد المختلفة، بما في ذلك كونها جيدة لتنظيم ضغط الدم وحماية صحة القلب والأوعية الدموية.
وبالنسبة للأشخاص الذين من المرجح أن يلجؤوا إلى الأطعمة الغنية بالدهون عندما يكونون تحت الضغط، أو لأنها أطعمة سريعة أو مريحة، فإن إضافة كوب من الكاكاو أو الشاي الأخضر المعالج بشكل بسيط "يمكن أن يحدث فرقا حقيقيا" لصحتهم.
وقالت الدكتورة كاتارينا رينديرو، الأستاذة المساعدة في علوم التغذية بجامعة برمنغهام، والمؤلفة الرئيسية للدراسة: "نعلم أنه عندما يكون الناس تحت الضغط، فإنهم يميلون إلى تناول الأطعمة الغنية بالدهون. لقد أظهرنا سابقا أن الأطعمة الدهنية يمكن أن تضعف تعافي الأوعية الدموية في الجسم من الإجهاد. وفي هذه الدراسة، أردنا أن نرى ما إذا كان إضافة طعام يحتوي على نسبة عالية من الفلافانول إلى الوجبة الدهنية من شأنه أن يخفف من التأثير السلبي للإجهاد في الجسم".
وأضافت: "تُظهر هذه الدراسة أن شرب أو تناول طعام يحتوي على نسبة عالية من الفلافانول يمكن استخدامه كاستراتيجية للتخفيف من بعض تأثير الخيارات الغذائية السيئة على الجهاز الوعائي. ويمكن أن يساعدنا هذا على اتخاذ قرارات أكثر استنارة حول ما نأكله ونشربه أثناء فترات الإجهاد".
وخلال الدراسة، أعطى الباحثون 23 بالغا سليما قطعتين من الكرواسون (نوع من المخبوزات الفرنسية) الغنية بالزبدة، مع 10غ من الزبدة المملحة، وشريحة ونصف من جبن الشيدر، و250 مل من الحليب كامل الدسم على الإفطار، ومشروب كاكاو عالي الفلافانول أو منخفض الفلافانول.
وبعد فترة راحة لمدة ثماني دقائق، طُلب من المجموعة إكمال اختبار رياضيات ذهني بسرعة في غضون ثماني دقائق، مع تنبيههم عندما يخطئون في الإجابة.
وأثناء مراحل الراحة والاختبار، قام العلماء بقياس تدفق الدم في الساعد، ونشاط القلب والأكسجين في الجسم.
ووجدوا أن الإجهاد أثناء الاختبار تسبب في زيادات كبيرة في معدل ضربات القلب وضغط الدم، على غرار الإجهاد الذي قد يواجهه المرء في الحياة اليومية.
كما وجد الفريق أن تناول الأطعمة الدهنية مع مشروب منخفض الفلافانول عند الإجهاد يقلل من وظيفة الأوعية الدموية، ويستمر لمدة تصل إلى 90 دقيقة بعد انتهاء الحدث المجهد.
لكن مشروب الكاكاو الغني بالفلافانول منع تدهور وظيفة الأوعية الدموية بعد الإجهاد واستهلاك الدهون، وفقا للدراسة التي نُشرت في مجلة Food And Function.
نص خطبة الجمعة اليوم 22 نوفمبر 2024