طريقة عمل سويت شيلي أفخاد الدجاج
تاريخ النشر: 15th, July 2024 GMT
لمحبي الوصفات الآسيوية الحارة وصفة تحضير أفخاد الدجاج الحلوة والحارة
المقادير اللازمة
للدجاج
350 جرام أفخاد دجاج
ملح وفلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة حليب
للتغطية
نصف كوب دقيق
نصف كوب نشا ذرة
كوب دقيق أرز
رشة ملح
ماء للعجن
لصوص التغطية
ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار
2 ملعقة كبيرة سكر
ملاعق كبيرة ونصف عسل
ملعقة كبيرة ونصف صويا صوص
نصف ملعقة كبيرة صلصة محار
نصف ملعقة كبيرة كاتشب
3 ملاعق كبيرة زيت فلفل حار
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 بصل أخضر مقطع وملعقة كبيرة سمسم للتزيين اختياري
طريقة العمل
يضاف الزنجبيل والثوم المفروم والحليب والملح والفلفل للدجاج ويقلب ثم يترك ساعتين
في وعاء يضاف السكر ومسحوق الفلفل والثوم والصويا صوص وصلصة المحار والعسل والكاتشب والزيت الحار ويخلط
يقلب مقادير التغطية معاً حتي نحصل علي عجين سائل
يضاف الدجاج لخليط تغطية الدقيق ويقلب حتي يغطي تماماً
يقلي الدجاج في زيت متوسط الحرارة حتي يصبح ذهبي فاتح وليس غامق
يرفع من الزيت ويصفي ويترك قليلاً
ثم يقلي مرة أخري حتي يصبح ذهبي اللون ومقرمش
في وعاء علي النار يغلي صوص التغطية لمدة 30 ثانية
ثم يضاف له الدجاج المقلي ويقلب مع البصل الاخضر والسمسم ويقلب
ثم يغرف ويقدم ساخن
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
بلدية غزة: أزمة عطش كبيرة تعيشها المدينة
قالت بلدية غزة اليوم السبت، إن المدينة تعيش أزمة عطش كبيرة بسبب توغل قوات الاحتلال في شرق المدينة، وتوقف خط مياه "ميكروت" الذي يغذي المدينة بنحو 70% من احتياجاتها الحالية من المياه.
وقالت البلدية، عبر فيس بوك اليوم، إن الخط يمر عبر المنطقة الشرقية في حي الشجاعية، وتوقف عن الضخ مساء أول أمس الخميس، مشيرة إلى أن طواقم البلدية تجري حاليا تواصلا مع الجهات المختصة للسماح لها بالوصول إلى مسار الخط شرق المدينة ومعاينته للتأكد من سلامته، تمهيداً لإعادة توفير المياه للمواطنين.
وأوضحت البلدية أن "خط "ميكروت" كان يغذي المدينة بنحو 20% من احتياجاتها اليومية "قبل بداية العدوان وحرب الإبادة في أكتوبر (تشرين الأول) 2023. ولكن بعد العدوان وتدمير معظم آبار المياه، إلى جانب تدمير محطة التحلية المركزية شمال غرب مدينة غزة، ونقص الطاقة والكهرباء، أصبحت البلدية تعتمد بنسبة 70% من احتياجها اليومي على مياه "ميكروت" علماً بأن هذه المياه يتم توزيع جزء منها عبر خزانات محمولة على الشاحنات للمناطق التي لا تصلها مياه البلدية".
ودعت البلدية المواطنين إلى ضرورة ترشيد استهلاك المياه، والتكافل لتجاوز هذه الأزمة، مؤكدة أنها ستعمل على توفير المياه بكميات محدودة من مصادر أخرى، وفقاً للإمكانات المتاحة، وأنها ستواصل التعاون مع أصحاب الآبار الخاصة ولجان الأحياء في المناطق المختلفة لتوفير الوقود وتشغيل الآبار، وتوفير المياه للمناطق المحيطة بها.
بث مباشر.. الرئيس السيسي وماكرون يصلان محطة عدلي منصور بالخط الثالث لمترو الأنفاق