أبرزها الموز.. طرق سحرية للحفاظ على الفاكهة بعد تقطيعها دون تغيير لونها
تاريخ النشر: 7th, August 2023 GMT
بعد تقطيع الفواكه يلاحظ الجميع تغيير لونها وتحولها إلى اللون الأسود، مما يغير مذاقها، لذا نقدم لك بعض الحيل البسيطة للحفاظ على فاكهة أطول فترة ممكنه دون أن يتغير لونها.
فاكهة التفاح
يمكنكِ عند تقطيع حبات من التفاح وقبل عملية إسوداده، نقعه وعصر القليل من الليمون، أو البرتقال، أو الأناناس، أو بمزيج مكون من كوب من الماء وملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض عليه، ثم غلفي التفاح بورق النايلون وضعيه في الثلاجة.
فاكهة الموز
بنفس خطوات حفظ التفاح يمكنكِ حفظ شرائح الموز من التحول للون البني، وإن لم يتوفر لديكِ الليمون الحامض، يمكنكِ وضع شرائح الموز في المياه الغازية لمدة دقيقة.
الأفوكادو
بعد عملية تقشير وتقطيع حبة الأفوكادو قومي بدهن الشرائح بالقليل من زيت الزيتون باستخدام فرشاة، ثم غلفي شرائح الأفوكادو بورق النايلون واحفظيه في الثلاجة.
يمكنكِ أيضاً وكطريقة بديلة لدهن زيت الزيتون أن تضعي شرائح الأفوكادو مع شرائح من البصل وأغلقي عليه بورق النايلون، ولن تؤثر رائحة البصل على الأفوكادو لاحقاً عند الاستخدام.
الأناناس
قد يتحول الأناناس الطازج إلى اللون البني بعد عدة أيام من تقطيعه، ويمكنكِ حفظه في الثلاجة طازجاً لمدة تتراوح ما بين 2-4 أيام، وحتى يبقى طازجاً ضعيه في وعاء محكم الإغلاق، وضعي عليه عصير البرتقال.
العنب
لتخزين العنب لأطول فترة ممكنة داخل الثلاجة وليبقى طازجاً، قومي بوضعه في كيس مثقوب من البلاستيك أو الورق وحفظه في الثلاجة.
الرمان: حفظ حبات الرمان بعد تفريط الحبات يمكن أن يكون عبر القيام بوضعه داخل أكياس ورقية وحفظه بداخل الثلاجة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: فی الثلاجة
إقرأ أيضاً:
فوائد سحرية لمضغ القرنفل يوميًا.. ينظف الكبد ويقي من الأمراض
القرنفل.. يحتاج كل منا لبعض التغييرات البسيطة في نظامه الغذائي، والتي تضفي عليه مزيدا من الصحة وتمنح الجسم الحيوية والنشاط، ويمكن إضافة بعض المكونات الغذائية الصحية إلى طعامنا اليومي للحصول على نكهة إضافية ونتيجة فعالة.
فوائد القرنفلووفق لموقع "The Times Of India"، فإن القرنفل، وهو نوع من التوابل الذي يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، تمنح جسمك دفعة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تقي من الأمراض والالتهابات.
وفيما يلي بعض الفوائد المدهشة لمضغ القرنفل يوميًا:
مضاد للأكسدة
يحتوي القرنفل على مركبات مضادات الأكسدة، والتي تحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وتقلل الالتهابات، وتكافح الإجهاد التأكسدي، من خلال منع الأمراض المزمنة بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والاضطرابات العصبية، ويمكن أن يعزز الاستخدام المنتظم للقرنفل الصحة العامة والرفاهية.
الحماية من العدوى
أحد المواد الكيميائية النشطة الأساسية الموجودة في القرنفل هي الأوجينول، المعروف غالبًا باسم زيت القرنفل.
كما أن خصائص تلك المواد المطهرة والمضادة للبكتيريا والفطريات تحميك من الأمراض.
كما أن تناول القرنفل قد يقوي جهاز المناعة لديك، فيما يعمل زيت القرنفل جيدًا كمطهر، حيث يقضي على ثلاثة أنواع مختلفة من البكتيريا الضارة، بما في ذلك الإشريكية القولونية، وهي سلالة من البكتيريا القولونية التي تسبب التسمم الغذائي .
يحافظ على صحة الأسنان
يجعل القرنفل الأسنان صحية نظرًا لفعاليته في تعزيز صحة الأسنان، فإنه غالبًا ما يتم تضمينه في منتجات العناية بالفم.
ويمكن لخصائصه المسكنة أن تقلل من آلام الأسنان وتحارب البكتيريا الفموية، وتشير تقارير المعهد الوطني للصحة إلى أن الأسنان المعالجة بزيت القرنفل أظهرت إزالة أقل للكلس مقارنة بالأسنان السليمة.
ينظف الكبد
يُقال إن أعواد القرنفل المجففة تحمي الكبد، فهي تعمل على تحسين صحة الكبد من خلال تشجيع تكوين خلايا جديدة، وإزالة السموم من الكبد، وتوفير الحماية من خلال مجموعة متنوعة من المكونات النشطة مثل الأوجينول والثيمول.
التحكم في مستويات السكر في الدم
يعمل هرمون الأنسولين، الذي ينظم مستويات السكر في الدم، بشكل مشابه لمستخلص القرنفل، و يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 التحكم في مستويات الجلوكوز والدهون والكوليسترول في الدم من خلال تناول من جرام إلى ثلاثة جرامات من القرنفل يوميًا لمدة شهر. بالإضافة إلى ذلك، هناك علاقة بين عملية التمثيل الغذائي للسكر في الدم ومستويات المنجنيز الصحية في الدم، مما يدعم فكرة أن القرنفل قد يساعد في الوقاية من مرض السكري أو إدارته.
تحت رعاية خالد بن محمد بن زايد.. أسبوع أبوظبي العالمي للصحة يعقد فعاليات نسخته الثانية