وفقًا للدراسات.. تحذير لمرضى الضغط والسكر من تناول 7 أغذية بيضاء
تاريخ النشر: 13th, July 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تلعب الخيارات الغذائية دورًا حاسمًا في مستويات ضغط الدم والسكري، حيث يمكن للأطعمة التي نختارها أن تؤثر بشكل كبير على صحتنا، وتبرز أهمية اتخاذ قرارات غذائية مدروسة لتجنب تفاقم هذه الحالات الصحية المزمنة وتحقيق نتائج صحية إيجابية من خلال اختيار بدائل غذائية صحية مثل الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة، وتقليل استهلاك الصوديوم والسكريات، فيمكنك الحفاظ على مستويات السكر في الدم وضغط الدم ضمن نطاق صحي، فاتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع هو الخطوة الأساسية نحو تحسين صحتك العامة وتحقيق نتائج صحية إيجابية.
وتقدم لكم "البوابة نيوز" الأطعمة التي يحذر منها الأطباء لمرضى الضغط والسكر، وفقًا لما نشره موقع"Times of India"، ومنها:
1- الخبز الأبيض
يصنع من الدقيق المكرر، وهو دقيق يتم معالجته لإزالة النخالة والبذور من الحبة، مما يتسبب في فقدان معظم الألياف والفيتامينات والمعادن التي تتواجد في الحبة الكاملة، فالأطعمة ذات المؤشر الجلوكوزي المرتفع مثل الخبز الأبيض يمكن أن تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات السكر في الدم.
2- الأرز الأبيض
بسبب مؤشّره الجلوكوزي المرتفع، قد يؤدي إلى زيادة الوزن على المدى الطويل، وهذا بدوره قد يساهم في ارتفاع ضغط الدم، و زيادة الوزن يمكن أن تؤدي إلى زيادة الضغط على القلب والأوعية الدموية، ويعد الأرز البني أو الكينوا أو الشعير هم بدائل أكثر صحة، حيث توفر المزيد من الألياف والعناصر الغذائية التي تساعد في استقرار نسبة السكر في الدم وتعزيز صحة القلب.
3- المكرونة البيضاء
تمتاز بمؤشر جلوكوزي مرتفع، مما يعني أنها ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة، فتتحلل المكرونة البيضاء إلى سكرسريعًا في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات الجلوكوز، هذا الارتفاع يتطلب كميات أكبر من الأنسولين لإعادته إلى مستوياته الطبيعية.
4- الملح الأبيض
ارتفاع الصوديوم في النظام الغذائي يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، كما يسبب احتباس السوائل في الجسم، مما يفاقم مشاكل الكلى ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكري، فمن الأفضل استبداله ببدائل منخفضة الصوديوم مثل ملح البحر أو ملح الهيمالايا، أو استخدام الأعشاب والتوابل لإضفاء النكهة على الطعام دون المخاطرة بصحتك.
5- الدقيق الأبيض
استهلاك الدقيق الأبيض يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، كما أن قلة الألياف فيه قد تؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي وزيادة الوزن.
6- البطاطس
رغم كونها غذاءً شائعًا، قد تكون ضارة عند تناولها بكميات كبيرة، فمحتواها العالي من النشا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم، مما يعقد إدارة مرض السكري، بالإضافة إلى ذلك، والبطاطس المقلية تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والدهون، مما يفاقم ارتفاع ضغط الدم وزيادة الوزن، يُفضل تناول البطاطس الحلوة أو طرق الطهي الصحية مثل الخبز أو السلق.
7- السكر البلوري المكرر
هو المكون الأساسي في العديد من الأطعمة والمشروبات، يمكن أن يكون ضارًا للصحة عند استهلاكه بكميات كبيرة، فهو يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة، مما يمكن أن يؤدي إلى مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع 2، كما يساهم في زيادة الوزن عن طريق إضافة سعرات حرارية فارغة، ويؤدي إلى مشاكل الأسنان مثل تسوس الأسنان.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: ارتفاع ضغط الدم اتباع نظام غذائي احتباس السوائل الخبز الأبيض الخضروات الطازجة الضغط والسكر الفيتامينات والمعادن زيادة الوزن صحة القلب مرض السكر نسبة السكر في الدم الفواكه والخضروات مستویات السکر فی الدم یؤدی إلى ارتفاع زیادة الوزن فی مستویات ضغط الدم یمکن أن
إقرأ أيضاً:
البتر أو الوفاة| اضطرابات سكر الدم بين الارتفاع والانخفاض.. وأثره على صحة الإنسان
يعتبر الحفاظُ على مستوى سكر الدم ضمن معدَّلِهِ الطبيعي ضرورةً أساسيَّةً لصحة الإنسان، إذ إنَّ اضطرابَ هذا المستوى بالارتفاع أو الانخفاض قد يُعرِّضُ الجسمَ لمضاعفاتٍ خطيرةٍ إذا لم يُعالَج في الوقت المناسب، ولا يقتصر حدوث هذه الاضطرابات على المصابين بداءِ السكري فقط، بل قد تظهرُ أيضًا لدى غير المصابين نتيجة عواملَ متعدِّدةٍ تؤثِّر في إنتاج الأنسولين أو طريقة استخدام الجسم له، وذلك وفقًا لما نشره موقع Health line".
يظهرُ هبوطُ سكرِ الدم من خلال مجموعةٍ من العلامات التي تشيرُ إلى نقصِ الجلوكوز في مجرى الدم، وتشملُ الشعورَ بالجوع والانفعالَ وصعوبةَ التركيز والتعبَ العام والتعرُّقَ والارتباكَ وتسارعَ ضرباتِ القلب وارتعاشَ الأطراف، إضافةً إلى الصداع الذي يُعتبَرُ من أبرزِ مؤشِّراتِ انخفاضِ الجلوكوز.
أعراض ارتفاعِ سكرِ الدميرتبطُ ارتفاعُ سكرِ الدم بعددٍ من الأعراض التي تظهرُ عندما يعجزُ الجسمُ عن استخدام الأنسولين بكفاءةٍ أو يقلُّ إنتاجُه، ومن أهمها العطشُ الشديد وجفافُ الفم والشعورُ بالضعف والصداعُ وتكرارُ التبوُّل وضبابيةُ الرؤية والغثيانُ والارتباكُ وقد يصلُ الأمرُ إلى ضيقٍ في التنفُّس عند ارتفاع السكر بدرجاتٍ كبيرة.
أسباب هبوطِ السكر لدى غيرِ المصابينَ بالسكريقد يحدثُ هبوطُ سكرِ الدم عند أشخاصٍ غيرِ مصابينَ بالسكري نتيجةَ عدمِ تناولِ الطعام لفتراتٍ طويلةٍ مما يؤدي إلى وجود كميةٍ زائدةٍ من الأنسولين مقارنةً بالجلوكوز المتاح، كما يمكن لبعض الأدوية أن تُسبِّبَ انخفاضًا في مستوى السكر مثل بعض المسكنات والأسبرين وحبوبِ منعِ الحمل والستيرويدات وأدويةِ الضغط وبعضِ المضاداتِ الحيوية، وقد تنجمُ الحالة أيضًا عن بعض الأمراض التي تزيدُ من إفرازِ الأنسولين كأورامِ البنكرياس واضطراباتِ الغدةِ الكظرية والتهابِ الكبد، كما تسهمُ الكربوهيدراتُ المكررةُ ومقدماتُ السكري في زيادة احتمالية حدوث الهبوط.
أسباب هبوطِ السكر لدى مرضى السكرييحدثُ انخفاضُ سكرِ الدم لدى مرضى السكري غالبًا بسببِ تناولِ جرعةٍ زائدةٍ من الأنسولين أو الأدوية الخافضةِ للسكر، مما يدفعُ خلايا الجسم لامتصاص كميةٍ أكبرَ من الجلوكوز فينخفضُ مستواه في الدم، وقد يحدثُ أيضًا عند تقليلِ كميةِ الطعام المعتادة أو زيادةِ الجهدِ البدني دون ضبط الجرعات العلاجية.
أسباب ارتفاعِ السكر لدى غيرِ المصابينَ بالسكرييمكنُ أن يرتفعَ سكرُ الدم لدى أشخاصٍ غيرِ مصابين بالسكري نتيجةَ الإصابة ببعض المتلازمات مثل تكيسِ المبايض ومتلازمةِ كوشينج، وقد تؤدي العدوى إلى إفرازِ الجسم لهرموناتِ التوتر كالأدرينالين والكورتيزول مما يقللُ من فعاليَّةِ الأنسولين ويرفعُ مستوى السكر، كما تسهمُ السمنةُ وقلةُ النشاطِ البدني ووجودُ تاريخٍ عائليٍّ للسكري في زيادة احتمالاتِ ارتفاعِ الجلوكوز.
أسباب ارتفاعِ السكر لدى مرضى السكرييعتمدُ سببُ ارتفاعِ مستوى سكرِ الدم لدى مرضى السكري على نوعِ المرض، ففي النوع الأول يعجزُ البنكرياس عن إنتاجِ الأنسولين، بينما في النوع الثاني يُنتجُ كمياتٍ قليلةً منه أو تفقدُ الخلايا حساسيتها له، وفي كلتا الحالتين يتراكمُ الجلوكوز في الدم مما يؤدي إلى ارتفاعٍ واضحٍ في مستواه، وقد يزدادُ الارتفاعُ عند إهمالِ الدواء أو سوءِ النظامِ الغذائي أو نقصِ النشاط البدني أو الإصابةِ بعدوى.
مضاعفاتُ اضطراباتِ سكرِ الدميمثلُ انخفاضُ سكرِ الدم وارتفاعُه خطرًا كبيرًا إذا لم يُعالجا بالشكل الصحيح، إذ قد يتسبَّبُ انخفاضُ السكر الشديد في نوباتِ صرعٍ أو فقدانِ الوعي أو الوفاة، بينما يرتبطُ ارتفاعُه المستمر بأمراضِ القلب والأوعيةِ الدموية وتلفِ الكلى والأعصاب وزيادةِ الالتهابات ومشكلاتِ العظام وقد يصلُ الأمرُ إلى البتر أو الوفاة.
الوقايةُ من هبوطِ سكرِ الدمتتمثلُ الوقايةُ لدى غيرِ المصابين بالسكري في الانتظامِ بتناولِ الوجبات وعدمِ تخطيها مع توزيعِ الطعام على خمسِ أو ستِّ وجباتٍ صغيرةٍ يوميًا للحفاظ على توازنِ الطاقة، كما يُستحسَنُ التعرُّفُ إلى أعراضِ الانخفاض خاصةً عند تناولِ أدويةٍ قد تؤثرُ في مستوى السكر، أما مرضى السكري فعليهم مراقبةُ سكرِ الدم بانتظام واستشارةُ الطبيب عند ظهور أي علاماتٍ غيرِ معتادة.
الوقايةُ من ارتفاعِ سكرِ الدميمكنُ الحدُّ من ارتفاعِ سكرِ الدم لدى غيرِ المصابينَ بالسكري من خلال ممارسةِ النشاطِ البدني بانتظام لمدة ثلاثين دقيقة خمسَ مراتٍ أسبوعيًا والحفاظِ على وزنٍ صحيٍّ والحدِّ من الكربوهيدراتِ المكررة وزيادةِ تناولِ الخضراواتِ والفواكه الطازجة، أما المرضى فعليهم الالتزامُ بالعلاج وفقَ تعليماتِ الطبيب واعتمادُ نظامٍ غذائيٍّ مناسبٍ ومراقبةُ مستوى السكر باستمرار.
كوراساو أصغر دولة في العالم تصل إلى نهائيات مونديال 2026