أحلى من المطاعم.. طريقة عمل الكشري المصري في المنزل
تاريخ النشر: 13th, July 2024 GMT
يعتبر الكشري المصري، من أكثر الأكلات الشعبية التي يفضلها الكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيره في المنزل، لضمان جودته.
الكشري المصريتستعرض بوابة «الأسبوع»، للمتابعين والقراء، خطوات عمل الكشري المصري في المنزل بـ أسهل طريقة، خلال التقرير التالي:
طريقة عمل الكشريطريقة عمل الكشرى المصري في المنزلالمكونات:
- كوب من العدس بجبة
- كوب من الأرز
- كوب من الشعرية
- بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم
- ملعقة من الزيت
- ملعقة من الملح
طريقة تحضير الكشرى:
-قومى بتحضير وعاء، وضعى البصل فى كمية وفيرة من الزيت حتى تحصلين على اللون الذهبى.
-افصلى البصل عن الزيت، وضعيه على منديل نظيف حتى يتصفى من الزيت.
-فى باقى الزيت الموجود بالوعاء قومى بوضع الشعرية حتى تأخذ اللون الذهبى.
-ضيفى الأزر الأبيض إلى الشعرية واستمرى فى التقليب مع وضع الملح والكمون.
-قومى بنقع العدس لمدة 10 دقائق قبل البدء فى الخطوات السابقة.
- ثم قومى بسلقه فى لتر من الماء لمدة 20 دقيقة.
--ضيفى العدس إلى الأرز والشعرية وضعى قدر المياه المناسب واتركيهم على نار هادئة.
- قومي بسلق المكرونة في وعاء آخر.
- ثم قومى بغرف الكشرى فى الطبق بطريقة متساوية.
-ضيفى الحمص، ثم ضيفى البصل بشكل مميز.
-ضعى الصلصة على وجه الطبق.
5-ضعى الدقة والشطة فى أطباق جانبية.
الكشري المصريطريقة تحضير دقة الكشرى:
المكونات:
- 3 فصوص من الثوم مفرومين
- ربع كوب من الخل
- نصف كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من الشطة
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة من الزيت
طريقة تحضير الدقة:
-ضعى فى طاسة صغيرة الزيت والثوم وقلبى جيداً.
-انتظرى حتى يأخذ الثوم اللون الذهبى، ثم ضعى الخل.
-ضعى الماء والشطة والملح والكمون وانتظرى حتى يغلى الخليط لمرة واحدة فقط.
اقرأ أيضاًطريقة عمل كيك الآيس كريم بالشيكولاتة.. المقادير وخطوات التحضير
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الكوكيز في المنزل
طريقة عمل وصفات بالشوفان.. للحفاظ على صحتكم
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الكشري الكشري المصري طريقة الكشري المصري طريقة عمل طريقة عمل الكشري طريقة عمل الكشري المصري عمل الكشري المصري الکشری المصری طریقة عمل من الزیت کوب من
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الفتة باللحمة
الفته من أشهر الأطباق المفضله في العزومات الخاصة وعند مجئ الأقارب لمذاقها الطيب وقيمتها الغذائية المميزة التي تنال إعجاب الكبار والصغار.
وتفضل الأمهات تحضير صينيه الفته بطرق عديدة مختلفة حتى تدفع الملل عن أفراد الأسره وتبهر الضيوف وتقدم لهم مذاق مستوحي من أشهر المطاعم الكبري.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير طريقة عمل الفتة باللحمة بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- لحم البقر : كيلو (مقطع مكعبات)
- مرق : مكعب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- هيل : فصّان
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- ورق غار : 2 ورقة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول)
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- الخبز العربي : 2 رغيف (مقطع مكعبات صغيرة)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- عصير طماطم : 2 كوب
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في قدر عميق، اسلقي اللحمة في ماء مغلي وأضيفي الملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ومكعب المرق، والهيل.
خففي حرارة النار على اللحم، واتركيه لمدة 60 دقيقة حتى تمام النضج.
في تلك الأثناء، حضري الأرز الأبيض المصري بالزبدة بالطريقة التقليدية.
لتحضير صلصة الطماطم بالخل والثوم: ذوّبي الزبدة والزيت في قدر واقلّي الثوم، ثم أضيفي الخل الأبيض، وعصير الطماطم، ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكزبرة الجافة، والكمون.
أضيفي للصلصة ملعقة كبيرة من مرق اللحم، واتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتسبك.
في صينية مسطحة، ادهني الخبز المقطع بالزبدة، وحمصيه في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يصبح مقرمش وذهبي اللون.
في طبق التقديم، وزعي الأرز الأبيض، ثم ضعي فوقه شرائح الخبز المحمص، وصلصة الخل والثوم.
أخيراً ضعي قطع اللحم على وجه الطبق، وصُبي القليل من مرق اللحم على وجه الطبق قبل التقديم.
تحديد موعد تقديم أولمو لجماهير برشلونة