انخفاض إنتاج الحليب وزيادة البيض في تركيا
تاريخ النشر: 13th, July 2024 GMT
أنقرة (زمان التركية) – كشفت بيانات رسمية عن إنخفاض إنتاج حليب الشرب بنسبة 8.9 في المائة في شهر مايو مقارنة بالشهر السابق، وارتفاع إنتاج بيض الدجاج بنسبة 3.2 في المائة.
جاء ذلك وفق ما أعلن، معهد الإحصاء التركي عن البيانات المتعلقة بإنتاج الدواجن وإنتاج الحليب ومنتجات الألبان للفترة من مايو 2024.
ووفق البيانات؛ ارتفع إنتاج لحوم الدجاج في شهر مايو بنسبة 12.
وفي شهر مايو، مقارنة بالشهر نفسه من العام السابق، ارتفع إنتاج بيض الدجاج بنسبة 7.1 في المائة، وارتفع عدد الدجاج المذبوح بنسبة 4.9 في المائة، وارتفع إنتاج لحم الدجاج بنسبة 3.2 في المائة، وارتفع إنتاج لحم الديك الرومي بنسبة 20.9 في المائة.
في الفترة من يناير إلى مايو مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق، ارتفع إنتاج بيض الدجاج بنسبة 5.6 في المائة، وزاد عدد الدجاج المذبوح بنسبة 6.8 في المائة، وزاد إنتاج لحوم الدجاج بنسبة 6.4 في المائة، وزاد إنتاج لحم الديك الرومي بنسبة 25.7 في المائة.
في شهر مايو، زادت كمية حليب الأبقار التي تم جمعها من المنتجين من قبل مشغلي الحليب التجاريين بنسبة 5.6 في المائة مقارنة بالشهر السابق وبلغت مليون و14 ألف و789 طن. وانخفض إنتاج حليب الشرب بنسبة 8.9 في المائة مقارنة بالشهر السابق وبلغ 120 ألف و 652 طنًا.
وازدادت كمية حليب الأبقار التي جمعتها مصانع الألبان التجارية بنسبة 7.4 في المائة في شهر مايو مقارنة بنفس الشهر من العام السابق، وزادت بنسبة 8.4 في المائة في الفترة من يناير إلى مايو مقارنة بنفس الفترة من العام السابق. في شهر مايو، زاد إنتاج الجبن البقري بنسبة 0.1 في المائة، وزاد إنتاج اللبن بنسبة 12.4 في المائة، وزاد إنتاج اللبن الزبادي بنسبة 5.4 في المائة، وزاد إنتاج حليب الشرب بنسبة 4.6 في المائة، وزاد إنتاج الزبدة بنسبة 3.5 في المائة مقارنة بنفس الشهر من العام السابق.
في الفترة من يناير إلى مايو مقارنة بنفس الفترة من العام السابق، زاد إنتاج الجبن البقري بنسبة 7 في المائة، وزاد إنتاج اللبن بنسبة 16 في المائة، وزاد إنتاج اللبن بنسبة 10 في المائة، وزاد إنتاج حليب الشرب بنسبة 3.9 في المائة، وزاد إنتاج الزبدة بنسبة 14.1 في المائة.
Tags: ألبانالحليببيضتركيالبنالمصدر: جريدة زمان التركية
كلمات دلالية: ألبان الحليب بيض تركيا لبن من العام السابق مقارنة بنفس مایو مقارنة فی شهر مایو الفترة من بنسبة 3
إقرأ أيضاً:
أكثر من 6 ملايين بيضة مائدة إنتاج دواجن حمص في ثلاثة أشهر
حمص-سانا
أنتجت منشأة دواجن حمص خلال الربع الأول من العام الحالي161 ألف صوص بياض بنسبة 99 بالمئة من الخطة الإنتاجية، ومليوناً و24 ألف بيضة صالحة للتفريخ بنسبة 101 بالمئة، و6 ملايين و35 ألف بيضة مائدة أبيض وبني بنسبة 101 بالمئة من الخطة الإنتاجية.
وأوضحت مديرة فرع منشأة دواجن حمص المهندسة يولا عيسى في تصريح لمراسل سانا، أن قيمة مبيعات المنشأة خلال الفترة المذكورة بلغت 8 مليارات و328 مليون ليرة سورية.
وأضافت عيسى: إن المنشأة تطمح إلى تنفيذ كامل الخطة الإنتاجية لهذا العام، بهدف إنتاج مليون صوص بياض، و20 مليون بيضة مائدة، مشيرة إلى أنه يتم العمل على زيادة الإنتاج برفدها بقطعان صوص بياض جديدة حسب الخطة الإنتاجية السنوية، لتأمين حاجة السوق المحلية، علما أن حجم التدخل بالسوق لا يتجاوز 15 بالمئة.
وحول واقع عمل المنشأة، لفتت عيسى إلى أن انخفاض أسعار البيض والصوص أدى إلى عزوف المربين عن التربية لتخفيف الخسائر، وأن انخفاض القدرة الشرائية للمواطنين أدى إلى انخفاض عملية البيع، بالمقارنة مع الفترة نفسها من العام 2024، وتباع المنتجات بأقل من التكلفة.
وفيما يتعلق بالواقع الصحي لأفواج الدواجن، أكدت مديرة المنشأة أنه تتم متابعتها ومراقبتها بشكل يومي من قبل اختصاصيين بيطريين وكادر إداري، من خلال جولات مستمرة للوقوف على تنفيذ برنامج الأمن الحيوي، ما أدى إلى وقاية القطيع من أي حالة أو جائحة مرضية.
وحول الخطة المستقبلية، بينت عيسى أنه سيتم استيراد قطيع أمهات بياض جديد وأمهات فروج جديد، وأن عدد قطيع أمهات البياض الموجود حالياً جيد، ويؤمن حاجة المربين في القطاع الخاص، وحاجة منشآت المؤسسة من صوص البياض.
وتعمل المنشأة حسب المديرة رغم الظروف الصعبة من حيث انخفاض أسعار المنتجات على النهوض بالعمل نحو الأفضل، من خلال المتابعة المستمرة للعملية الإنتاجية، والبحث عن أسواق جديدة للبيع خارج المحافظة.
1.8 مليون ريال أذون خزانة حكومية من "المركزي"