كنز فيتامينات .. ماذا يحدث للجسم عند تناول الكوسه؟
تاريخ النشر: 7th, August 2023 GMT
تعد الكوسه من الخضروات الصحية والمفيدة، كما أن الكوسه تحتوي على نسبة كبيرة من الماء التي تفيد الجسم.
وإليكم أهم الأسباب أسباب تجعلك تتناول الكوسه .
1- منخفضة السعرات الحرارية
2- تحتوي على كمية جيدة من الماء
3- تحتوي على كمية جيدة من فيتامين c
4- تحتوي على البوتاسيوم والالياف و القليل من الكالسيوم
5- جيدة لصحة الجهاز الهضمي و لتنظيم ضغط الدم
6- مفيدة لصحة العين و القلب بسبب احتوائها على / بوتاسيوم / مغنيسيوم / فيتامين سي / بيتا كاروتين / وغيرهم من العناصر المهمة للصحة
لذلك يفضل تناول الكوسه بشكل دائم، وخاصة للأطفال .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكوسة فيتامين C الجهاز الهضمي تحتوی على
إقرأ أيضاً:
فوائد مذهلة.. ماذا يحدث إذا أضفت قشر الموز إلى غذائك؟
في كل مرة ترمي قشر الموز، فإنك تكون بذلك قد تخلصت من مصدر غذائي غني قد يحمل فوائد صحية مذهلة.
وحسب دراسة نشرت بمجلة "فود ساينس تكنولوجيا"فإن سلق قشر الموز وتجفيفه وطحنه إلى دقيق، يمكن أن يستخدم كمكون في صناعة المخبوزات، ليضاهي بل ويتفوق أحيانا على الطحين التقليدي من حيث النكهة والفائدة.
ورغم أن الطهي باستخدام قشر الموز قد يبدو غريبا، إلا أن نتائجه واعدة، حيث أثبتت الدراسة أن الكعك المحضر باستخدام دقيق قشر الموز بنسبة 7.5 بالمئة لاقى استحسان المتذوقين، الذين لم يلاحظوا فرقا كبيرا في الطعم مقارنة بالكعك العادي.
واعتبر أن الكعك المدعم بالقشر كان أكثر غنى بالألياف، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة التي تساهم في مقاومة الأمراض المزمنة والسرطان.
ووجدت دراسة أجريت في 2016، أن استبدال ما يصل إلى 10 بالمئة من دقيق القمح بدقيق قشر الموز يمكن أن يعزز الخبز بمحتوى أعلى من البروتين، والكربوهيدرات، والدهون.
وإلى جانب قيمته الغذائية، أظهر دقيق قشر الموز خصائص تساهم في إطالة عمر المنتجات المخبوزة، إذ احتفظ الكعك بجودته لمدة تصل إلى 3 أشهر في درجة حرارة الغرفة.
وقد أظهرت دراسات مشابهة أن قشور فواكه أخرى مثل المانجو تحمل فوائد مشابهة، من تحسين النكهة إلى تعزيز القيمة الغذائية للمخبوزات.
النفط يرتفع 1% بعد تكهنات إجراء محادثات أمريكية - صينية