يعد إرتجاع المريء من الحالات الشائعة التي تؤثر على الجهاز الهضمي، حيث يمكن أن يتسبب في أعراض مزعجة وغير مريحة للمرضى، ويتطلب إدارة هذه الحالة الغذائية الحساسة تجنب بعض الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تزيد من تفاقم الأعراض.

 

الأطعمة الممنوعة لمرضى المريء

الأطعمة الدهنية والمقلية

الأطعمة المقلية والغنية بالدهون يمكن أن تسبب إرتجاع الحمض وتزيد من الضغط على العضلة العاصرة للمريء السفلي، مما يؤدي إلى تفاقم الأعراض.

تشمل هذه الأطعمة البطاطس المقلية، والدجاج المقلي، والأطعمة السريعة.
 

الحمضيات وعصائرها

الحمضيات مثل البرتقال، والجريب فروت، والليمون، تحتوي على مستويات عالية من الحموضة، مما قد يهيج المريء ويزيد من الشعور بالحموضة.
 

الطماطم ومنتجاتها

الطماطم ومنتجاتها مثل صلصة الطماطم، والكاتشب، تحتوي على حموضة عالية يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراض ارتجاع المريء.

 

الكافيين

المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة، والشاي، والمشروبات الغازية، يمكن أن تزيد من إنتاج الحمض في المعدة وتؤدي إلى ارتجاعه إلى المريء.
 

الشوكولاتة

تحتوي الشوكولاتة على الكافيين والثيوبرومين، وهما مادتان يمكن أن تؤديا إلى استرخاء العضلة العاصرة للمريء السفلي وتزيدان من احتمالية إرتجاع الحمض.

 

الأطعمة الحارة

الأطعمة الحارة والتوابل يمكن أن تهيج المريء وتزيد من الأعراض. من الأفضل تجنب الأطعمة التي تحتوي على الفلفل الحار، والصلصات الحارة، والتوابل القوية.

 

المشروبات الغازية

المشروبات الغازية تحتوي على غازات يمكن أن تزيد من الضغط في المعدة وتؤدي إلى ارتجاع الحمض إلى المريء.

 

النعناع

على الرغم من أن النعناع يمكن أن يساعد في تهدئة المعدة، إلا أنه يمكن أن يؤدي أيضًا إلى استرخاء العضلة العاصرة للمريء السفلي، مما يزيد من خطر ارتجاع الحمض.

 

الكحول

المشروبات الكحولية يمكن أن تهيج بطانة المريء وتزيد من إنتاج الحمض في المعدة، مما يؤدي إلى تفاقم الأعراض.

 

الأطعمة الغنية بالألياف

على الرغم من أن الألياف مفيدة للصحة العامة، إلا أن بعض الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات الصليبية (البروكلي، والقرنبيط) والبقوليات يمكن أن تكون صعبة الهضم وتسبب تهيج المريء.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: إرتجاع ارتجاع المريء تحتوی على یمکن أن

إقرأ أيضاً:

تتحول لسم قاتل .. احذري وضع هذه الأطعمة في الثلاجة

اعتادت الأمهات على تفريز بعض الأطعمة ووضعها في الثلاجة كي تصبح سهلة الاستخدام، مثل تقشير الثوم وفرمه ووضعه في علبة في الثلاجة، وغيرها من الأطعمة التي تسهل على السيدات وقفة المطبخ ، لكن المفاجآة التي لا تعلمها الكثير من النساء هي أن بعض الأطعمة إذا تم وضعها في الثلاجة تصبح سامة وغير صالحة للاستهلاك وخطيرة على الصحة .

وحذر كثير من أطباء التغذية من خطورة تخزين بعض الأطعمة في الثلاجة، إذ قد يؤدي ذلك إلى مشكلات صحية خطيرة تصل إلى التسمم الغذائي.

أطعمة تتحول إلى سموم بعد وضعها في الثلاجة  1- البصل 

وذلك لأنه مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة وعندما يتم حفظه في درجات حرارة منخفضة يبدأ في نمو العفن، لذا من الأفضل تخزين البصل في مكان جاف ومظلم وبدرجة حرارة معتدلة، وعدم وضع بواقي البصل المتبقية من الاستخدام في الثلاجة وإعادة استخدامها مرة أخرى . 

2- الثوم 

 وتقوم الكثير من السيدات بفرم كميات كبيرة من الثوم ووعضها في برطمان بالثلاجة ليكون سهل الاستخدام، لكن عند تخزينه بهذه الطريقة يبدأ في نمو مركبات سامة مثل البصل ، وتسبب تسمم غذائي . 

3- الزنجبيل

 يفقد نكهته ويصبح جافاً وغير صالح للطهي عند تبريده، وقد يسبب مشاكل في الكلى والكبد . 

4- الأرز المطبوخ 

 وهي عادة نفعلها جميعا حيث نحتفظ ببقية الأرز بعد طهيه في الثلاجة لتناوله في اليوم الثاني، لكن احرصي على ألا تزيد مدة حفظه أكثر من يوم، لأنه يتأثر بالعفن بشكل كبير وتزيد فيه نسبة النشاء. 

تفريز الأطعمةيمكن أن يصبح الخس والخيار والبطيخ طريًا عند تجميده بسبب محتواه العالي من الماء، وعلى الرغم من إمكانية طهيه بمجرد تجميده، إلا أنه سيفقد نكهته الأصلية.يمكن أن يشكل الحليب والزبادي قوامًا غير مرغوب فيه عند تجميدهما، ونتيجة لذلك، قد يتغير هيكلهما كذلك يتغير الطعم.عدم وضع العبوات الزجاجية في الثلاجة، نظرًا لأن التمدد والانكماش يكون بسبب تغير درجات الحرارة، والذي يمكن أن يتسبب في تشققها أو تحطمها، ويفضل استخدام الحاويات الزجاجية الآمنة للتجميد المصممة للتخزين . 

مقالات مشابهة

  • بعد دراسة الحمض النووي لإحدى المعمرات.. التوصل إلى مفتاح طول العمر
  • نصائح للحفاظ على صحة القولون خلال رمضان
  • ‎تحذير صحي من استخدام أكياس الشاي البلاستيكية : تتلف الحمض النووي .. فيديو
  • ما يشربه أطفالنا مهم..هذه نصحية خبيرة طبية حول السوائل التي يجب تجنبها
  • صحتك في رمضان.. ما أسباب وأضرار إنفلونزا المعدة؟
  • ‎إشارة تحذيرية على ملصقات الطعام يجب تجنبها
  • تتحول لسم قاتل .. احذري وضع هذه الأطعمة في الثلاجة
  • رئيس شؤون الضباط في وزارة الدفاع العميد محمد منصور: الجيش العربي السوري كان وسيبقى عماد السيادة الوطنية، واستعادة الكفاءات والخبرات العسكرية التي انشقت وانحازت للشعب في مواجهة نظام الأسد البائد والتي خاضت معارك الدفاع عن الوطن أمرٌ ضروري لتعزيز قدرات جيشن
  • حارة وحامضة وحلوة وساخنة.. تعرف إلى 7 أطباق صينية تفرح المعدة والروح
  • هتريح المعدة وتحسن الهضم والعضم .. اكتشف العشبة غير المتوقعة