بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.. طريقة عمل الشاورما السورية في المنزل

طريقة عمل الشاورما السورية.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير الشاورما السورية بالمنزل، وذلك لطعمها اللذيذ وازدياد الطلب عليها بشكل كبير.

طريقة عمل الشاورما السورية

ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل الشاورما السورية في المنزل، ضمن خدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنـــــــــــــا.

طريقة عمل الشاورما على السيخطريقة عمل الشاورما السوريةمقادير الشاورما السورية

كيلو (1000جم) صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة.

كوب (240 مل) زيت.

كوب (250 جم) زبادي.

2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.

2 ملعقة كبيرة (30 مل) خل.

ملعقة كبيرة (15 جم) برش ليمون.

ملعقة كبيرة (15 جم) صلصة طماطم.

ملعقة كبيرة (15 جم) كمون مطحون.

ملعقة كبيرة (15 جم) كزبرة جافة مطحونة.

ملعقة كبيرة (15 جم) بودرة ثوم.

ملعقة كبيرة (15 جم) بودرة بصل.

½ ملعقة كبيرة (7.5 جم) بابريكا.

½ ملعقة كبيرة (7.5 جم) كركم.

½ ملعقة كبيرة (7.5 جم) زنجبيل مطحون.

½ ملعقة كبيرة (7.5 جم) فلفل أسود.

¼ ملعقة كبيرة (3.75 جم) قرنفل مطحون.

¼ ملعقة كبيرة (3.75 جم) فلفل أبيض.

¼ ملعقة كبيرة (3.75 جم) قرفة مطحونة.

ملح.

طريقة عمل شاورما الفراخ السوريطريقة التحضير

في وعاء متوسط، ضعي الكمون والكسبرة والثوم والبصل والبابريكا والكركم والزنجبيل والفلفل الأسود والقرنفل والفلفل الأبيض والقرفة وقلبي جيدًا، ثم احتفظي بها في برطمان زجاجي محكم الغلق.

في وعاء كبير، ضعي الزبادي والزيت والخل وعصير الليمون وبرش الليمون وصلصة الطماطم وملعقة كبيرة من خليط البهارات والملح، وقلبي جيدًا.

أضيفي الدجاج وقلبي الخليط، ثم غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو طوال الليل.

على نار متوسطة، سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتغير لونه. اتركي الدجاج على نار هادئة حتى ينضج وتجف السوائل. 7 وصفات لصدور الدجاج.

اقرأ أيضاًمع الفتة بالثوم.. طريقة سهلة لتحضير طاجن لحمة الرأس بالبصل

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل تتبيلة السمك المشوي في الفرن

المصدر: الأسبوع