فوائد صحية تنجم عن خفض استهلاك اللحوم.. تفاصيل
تاريخ النشر: 9th, July 2024 GMT
وجدت دراسة جديدة أن خفض استهلاك اللحوم المصنعة المعالجة يمكن أن يمنع احتمال الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان القولون والمستقيم.
طوّر فريق من الأكاديمية العالمية للزراعة والأنظمة الغذائية بجامعة إدنبرة، بالتعاون مع جامعة نورث كارولينا Chapel Hill، أداة محاكاة لتقدير الآثار الصحية الناجمة عن الحد من استهلاك اللحوم المصنعة المعالجة واللحوم الحمراء غير المعالجة.
واستخدم الباحثون بيانات من المسح الصحي الأمريكي الوطني الذي أجرته مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، لإنشاء محاكاة دقيقة تشمل مجموعة من البالغين في الولايات المتحدة.
وقدّر الفريق كيفية تأثير التغيرات في استهلاك اللحوم على خطر إصابة البالغين بالسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان القولون والمستقيم والوفاة. وتم تقييم التأثيرات على إجمالي عدد السكان، وبشكل منفصل على أساس العمر والجنس ودخل الأسرة والانتماء العرقي.
ويقول الباحثون إنه بالإضافة إلى منع أكثر من 350 ألف حالة من مرض السكري، فإن خفض تناول اللحوم المصنعة بنسبة 30٪ سيؤدي إلى انخفاض عدد حالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (نحو 92500 حالة أقل)، وكذلك سرطان القولون والمستقيم (53300 حالة) على مدار عقد من الزمن.
وتبين أن الحد من استهلاك اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء غير المصنعة بنسبة 30% أدى إلى انخفاض عدد حالات مرض السكري بمقدار 1073400 حالة، وحالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنحو 382400 حالة، وحالات سرطان القولون والمستقيم حوالي 84400 حالة أقل.
وأدى خفض تناول اللحوم الحمراء غير المعالجة وحدها بنسبة 30٪ إلى انخفاض عدد حالات مرض السكري بأكثر من 732000 حالة. كما أدى إلى انخفاض عدد حالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بمقدار 291500 حالة، وكذلك عدد حالات سرطان القولون والمستقيم بمقدار 32200 حالة.
ويقول الفريق إنه يجب تفسير هذه التقديرات بحذر، مع الحاجة إلى مزيد من البحث.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: اللحوم القولون سرطان القولون أمراض القلب والأوعية الدموية القلب السكري مرض السكري القلب والأوعیة الدمویة القولون والمستقیم استهلاک اللحوم اللحوم المصنعة
إقرأ أيضاً:
بيان بـ درجات الحرارة.. تفاصيل حالة الطقس اليوم الأحد 16 فبراير 2025
الطقس اليوم.. كشفت هيئة الأرصاد الجوية، حالة الطقس اليوم الأحد 16 فبراير 2025، في بيان رسمي أعلنت فيه درجات الحرارة المتوقعة على مدن ومحافظات مصر.
حالة الطقستوقعت الأرصاد الجوية، في بيانها عن حالة الطقس اليوم، استمرار الارتفاع الطفيف والتدريجي في درجات الحرارة على أغلب الأنحاء، لتسجل القاهرة الكبرى والوجه البحري 21 درجة مئوية، وترتفع على جنوب سيناء 23 درجة مئوية، أما شمال الصعيد 22 درجة مئوية، وتسجل محافظات جنوب الصعيد 25 درجة مئوية.
يسود اليوم، طقسًا معتدلًا نهارًا على القاهرة الكبرى والوجه البحري والسواحل الشمالية وشمال الصعيد، دافئ على جنوب سيناء وجنوب الصعيد، بينما يسود طقس شديد البرودة ليلاً وفي الصباح الباكر على أغلب الأنحاء، وفقًا لتوقعات الهيئة لـ حالة الطقس اليوم.
وحذّرت الأرصاد، من تكون شبورة مائية صباحا على مناطق من القاهرة الكبرى والوجه البحري والسواحل الشرقية وشمال الصعيد قد تكون كثيفة أحيانا على مناطق من السواحل الغربية ومدن القناة ووسط سيناء.
الطقس في مصروأشارت الأرصاد الجوية، إلى وجود فرص لسقوط أمطار خفيفة على مناطق من السواحل الشمالية وشمال الوجه البحري على فترات متقطعة.
ورصدت خرائط الطقس نشاط الرياح على معظم الأنحاء، الأمر الذي يساعد على زيادة الإحساس ببرودة الطقس خاصة خلال ساعات الليل والصباح الباكر.
حالة البحرين الأحمر والمتوسط اليوموبالنسبة لحالة البحر المتوسط تكون معتدلة، وارتفاع الموج من متر إلى 1.75 متر، واتجاه الرياح جنوبية شرقية إلى جنوبية غربية.
وبالنسبة لحالة البحر الأحمر تكون معتدلة، وارتفاع الموج من 1.5 متر إلى 2.25 متر، واتجاه الرياح شمالية غربية إلى شمالية شرقية.
بيان بدرجات الحرارة اليوم الأحد 16 فبراير 2025| القاهرة | 21 | 12 |
| العاصمة الإدارية | 20 | 10 |
| 6 أكتوبر | 21 | 11 |
| بنها | 21 | 11 |
| دمنهور | 20 | 12 |
| وادي النطرون | 21 | 11 |
| كفر الشيخ | 20 | 12 |
| المنصورة | 20 | 11 |
| الزقازيق | 21 | 12 |
| شبين الكوم | 21 | 11 |
| طنطا | 20 | 11 | دمياط | 20 | 12 |
| بورسعيد | 20 | 12 |
| الإسماعيلية | 22 | 11 |
| السويس | 21 | 11 |
| العريش | 21 | 10 |
| رفح | 20 | 09 |
| رأس سدر | 20 | 11 |
| نخل | 18 | 03 |
| كاترين | 14 | 00 |
| الطور | 21 | 12 |
| طابا | 19 | 09 |
| شرم الشيخ | 23 | 15 |
| الإسكندرية | 20 | 11 |
| العلمين | 20 | 10 |
| مطروح | 19 | 10 |
| السلوم | 19 | 09 |
| سيوة | 20 | 08 |
| رأس غارب | 23 | 13 |
| الغردقة | 24 | 13 |
| سفاجا | 23 | 13 |
| مرسى علم | 24 | 14 |
| شلاتين | 27 | 16 |
| حلايب | 24 | 18 |
| أبو رماد | 26 | 17 |
| رأس حدربة | 24 | 17 |
| الفيوم | 21 | 09 |
| بني سويف | 21 | 08 |
| المنيا | 21 | 08 |
| أسيوط | 22 | 07 |
| سوهاج | 23 | 08 |
| قنا | 25 | 09 |
| الأقصر | 25 | 10 |
| أسوان | 25 | 11 |
| الوادي الجديد | 24 | 10 |
| أبو سمبل | 25 | 11 |
اقرأ أيضاًالصغرى بالقاهرة 12 درجة.. الأرصاد تكشف تفاصيل حالة الطقس اليوم السبت 15 فبراير 2025
بيان بـ درجات الحرارة.. الأرصاد تعلن حالة الطقس اليوم السبت 15 فبراير 2025
شديد البرودة ليلا.. حالة الطقس المتوقعة غدا الجمعة 14 فبراير 2025
مخلفات محطة الهارثة الحرارية تسبب حالات إغماء بين الطلبة والتدريسيين