فوائد صحية تنجم عن خفض استهلاك اللحوم.. تفاصيل
تاريخ النشر: 9th, July 2024 GMT
وجدت دراسة جديدة أن خفض استهلاك اللحوم المصنعة المعالجة يمكن أن يمنع احتمال الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان القولون والمستقيم.
طوّر فريق من الأكاديمية العالمية للزراعة والأنظمة الغذائية بجامعة إدنبرة، بالتعاون مع جامعة نورث كارولينا Chapel Hill، أداة محاكاة لتقدير الآثار الصحية الناجمة عن الحد من استهلاك اللحوم المصنعة المعالجة واللحوم الحمراء غير المعالجة.
واستخدم الباحثون بيانات من المسح الصحي الأمريكي الوطني الذي أجرته مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، لإنشاء محاكاة دقيقة تشمل مجموعة من البالغين في الولايات المتحدة.
وقدّر الفريق كيفية تأثير التغيرات في استهلاك اللحوم على خطر إصابة البالغين بالسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان القولون والمستقيم والوفاة. وتم تقييم التأثيرات على إجمالي عدد السكان، وبشكل منفصل على أساس العمر والجنس ودخل الأسرة والانتماء العرقي.
ويقول الباحثون إنه بالإضافة إلى منع أكثر من 350 ألف حالة من مرض السكري، فإن خفض تناول اللحوم المصنعة بنسبة 30٪ سيؤدي إلى انخفاض عدد حالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (نحو 92500 حالة أقل)، وكذلك سرطان القولون والمستقيم (53300 حالة) على مدار عقد من الزمن.
وتبين أن الحد من استهلاك اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء غير المصنعة بنسبة 30% أدى إلى انخفاض عدد حالات مرض السكري بمقدار 1073400 حالة، وحالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنحو 382400 حالة، وحالات سرطان القولون والمستقيم حوالي 84400 حالة أقل.
وأدى خفض تناول اللحوم الحمراء غير المعالجة وحدها بنسبة 30٪ إلى انخفاض عدد حالات مرض السكري بأكثر من 732000 حالة. كما أدى إلى انخفاض عدد حالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بمقدار 291500 حالة، وكذلك عدد حالات سرطان القولون والمستقيم بمقدار 32200 حالة.
ويقول الفريق إنه يجب تفسير هذه التقديرات بحذر، مع الحاجة إلى مزيد من البحث.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: اللحوم القولون سرطان القولون أمراض القلب والأوعية الدموية القلب السكري مرض السكري القلب والأوعیة الدمویة القولون والمستقیم استهلاک اللحوم اللحوم المصنعة
إقرأ أيضاً:
محافظ أسيوط: إزالة 19 حالة تعد على أراض زراعية وأملاك دولة بالبداري والغنايم
أعلن اللواء دكتور هشام أبوالنصر محافظ أسيوط عن تنفيذ إزالة لـ 19 حالة تعدي على أراضي أملاك دولة وأراضي زراعية بمركزي البداري والغنايم بالتنسيق مع كافة الجهات المعنية ضمن المرحلة الثالثة من الموجة 24 للازالات .
وأوضح محافظ أسيوط أن الأجهزة التنفيذية بالمحافظة قد نفذت عدة حملات بمركزي البداري والغنايم قد أسفرت عن تنفيذ إزالات لـ 19 حالة تعدي على أراضي أملاك دولة وأراضي زراعية بمساحة 2024 متر مربع مباني حيث قامت الوحدة المحلية لمركز ومدينة البداري بقيادة محمد عبدالراضي رئيس المركز بتنفيذ إزالة لعدد 9 حالات تعدي منهم 3 حالات تعدي بالمباني على خط التنظيم بمساحة 400 متر مربع و3 حالات تعدي بالمباني على أراضي زراعية ملك أهالي بمساحة 525 متر مربع و3 حالات تعدي بالمباني على أرض أملاك دولة خاصة تابعة للإصلاح الزراعي بمساحة 194 متر مربع كما تمكنت الوحدة المحلية لمركز ومدينة الغنايم بقيادة محمود ياسين رئيس المركز من تنفيذ إزالة لعدد 10 حالات تعدي منتم 6 حالات تعدي بالمباني على أرض أملاك دولة ملك الري بمساحة 405 متر مربع وحالة تعدي بالمباني على أرض أملاك دولة خاصة تابعة للاصلاح الزراعي بمساحة 200 متر مربع و3 حالات تعدي على خط التنظيم بمساحة 300 متر مربع لافتاً إلى أن هذه الازالات تمت في وجود قوة أمنية وحضور وممثلي جهات الولاية ومسئولي الازالات وبإستخدام معدات الوحدات المحلية.
وأضاف المحافظ أن الموجة 24 للازالات يتم تنفيذها على 3 مراحل متتالية حيث بدأت المرحلة الأولى في 12 أكتوبر واستمرت حتى الأول من نوفمبر، والمرحلة الثانية من 9 إلى 29 نوفمبر، وبدأت المرحلة الثالثة التي تستمر خلال الفترة من 7 إلى 27 ديسمبر الجاري وذلك بحسب البرنامج الزمني الذي تم إعداده بالتعاون مع الجهات الأمنية والتنفيذية وجهات الولاية المعنية موجهاً رؤساء المراكز والمدن والأحياء بإستمرار شن الحملات والتواصل مع غرفة العمليات وإدارة الأزمات بالمحافظة وذلك للمتابعة على مدار اليوم لنتائج المرحلة الثالثة الموجة ال 24 والإبلاغ بها أول بأول.
كان اللواء هشام أبوالنصر قد أعلن عن إستقبال شكاوى وبلاغات المواطنين على مدار 24 ساعة على أرقام (2135858/ 088) أو (2135727/ 088) ) و(2135670/ 088) أو إرسال الصور والشكاوى عن طريق برنامج تليجرام رقم (01066628906) بالإضافة إلى رقم منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة (16528) التابع لمجلس الوزراء أو من خلال البوابة الإلكترونية للمنظومة www.shakwa.eg لتلقى البلاغات وشكاوى المواطنين على مدار 24 ساعة.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26