بمذاق لذيذ.. طريقة عمل عاشوراء في المنزل
تاريخ النشر: 6th, July 2024 GMT
تعتبر العاشوراء من الحلويات الشهية واللذيذة التي تحرص الأسر المصرية على تحضيرها للاحتفال بيوم عاشوراء، حيث يعشقها الكثير من الأشخاص نظرا لمذاقا الشهي والمختلف.
يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل عاشوراء، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
250 جم قمح
لتر ماء
لتر ونصف حليب
كوب ونصف سكر
5 ملاعق كبيرة نشا
نصف كوب بودر كريم شانتيه
ملعقة صغيرة ماء ورد
4 حبات مستكة
طريقة عمل العاشوراءطريقة تحضير عاشوراءنقع القمح في الماء ليلة كاملة.
وفي اليوم الثاني يتم سلق القمح في لتر من الماء ويترك على النار حتى يتشرب أغلب كمية الماء.
ثم يرفع القمح من على النار ويأخذ ثلث كميته لتضرب في الخلاط أو الكبة أو بإستخدام الهاند بليندر حتى تنعم.
ثم يتم خلط القمح المطحون مع القمح الصحيح ويترك جانباً.
وبعدها تطحن حبوب المستكة مع ملعقة كبيرة من مقدار السكر حتى تنعم تماماً.
ثم يضاف الخليط للقمح ومعه السكر والنشا وبودر الكريم شانتيه والحليب.
ثم تقلب كل المكونات بعيداً عن الحرارة حتى تتجانس تماماً ومن ثم يرفع الخليط على النار ويقلب بإستمرار حتى يغلي ويزيد السمك.
وبعدها يتم رفع العاشورا من على النار ويضاف لها ماء الورد.
وتصب العاشورة ساخنة في كاسات التقديم وتترك لتبرد تماماً.، وتزين بالمكسرات والزبيب.
اقرأ أيضاًمشروبات الصيف.. طريقة عمل ميلك شيك مثلج بالشوكولاتة
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالخل والثوم.. المقادير وخطوات التحضير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل العاشوراء عمل العاشوراء طريقة عمل العاشوراء على طريقة المحلات طریقة عمل على النار
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل مهلبية بالتمر والهيل
لمحبي النكهات العربية خاصة مع إقتراب شهر رمضان المبارك يكثر تحضير اطباق الحلوي الشرقية فما رأيك بتحضير طبق مهلبية بنكهة عربية
المقادير اللازمة
لتر حليب كامل الدسم
نصف كوب كريمة حلويات اختياري
ملعقة كبيرة هيل ناعم
سكر حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة نشا الذرة
ربع كوب ماء
ملعقة كبيرة ماء زهر
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب تمر مفروم بيوريه ناعم
طريقة العمل
يرفع الحليب والسكر والكريمة والهيل وبيوريه التمر علي النار
يقلب النشا والماء معاً
يترك الحليب حتي يغلي
ثم يضاف له خليط النشا ونستمر في التحريك حتي يصبح المزيج كثيف قليلاً
يرفع عن النار ويضاف له ماء الزهر ويقلب جيداً
يغرف ويترك ليبرد
ثم يوضع في الثلاجة حتي يتماسك ويقدم