"الكليجا".. طرق تحضير متعددة أمام زوار مهرجان بيت حائل
تاريخ النشر: 5th, July 2024 GMT
استهوت الأكلات الشعبية المتنوعة بحائل بأشكالها وأصنافها المتميزة ذائقة زوار فعاليات مهرجان بيت حائل "البيت بيتكم .. يابعد حيي " في نسخته الثالثة, لتعم رائحتها أرجاء المكان باختلاف طرق تحضيرها، بحيث كان لـ"الكليجا الحائلية" نصيباً وافراً من محبي وعشاق الأكلات ذات القيمة الغذائية العالية منذ القدم لتستعرض وتتفن صانعاتها وتتنافس على تقديمها كونها تعد جزءا من التراث السعودي العريق.
وبينت صانعة الكليجا الحائلية أم محمد البالغة من العمر 55 عاما أن شغف تعلم هذه الصنعه بدأ لديها منذ الطفوله بعمر السبع سنوات منذ كانت تستخدم الفحم في طهيها لتستمر في المجال وتطوره قرابة الـ 45 عاماً وهي تبدع وتتطور تدريجياً حتى تمكنت من الإبداع في أشكالها وطرق تحضيرها.
أخبار متعلقة فيديو| "العنب القطيفي".. قصة نجاح مزارع سعودي في إنتاج أصناف نادرةخطوات نقل اللوحات بين مركبات المالك عبر أبشر .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الكليجا - واسالكليجا الحائليةوأشارت إلى أن سر المذاق يكمن في الخلطات الخاصة بها من البهارات لكل صانعة، بالإضافة إلى باقي المكونات مثل الطحين والسكر والهيل وغيرها بحسب طلب رغبة الزبائن.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الكليجا - واس
أكدت البائعة أم بدر المتخصصة في صناعة الكليجا الحائلية أيضاً أن إتقان الصنعة يحتاح الممارسة المستمرة لتتطور على مر السنين، مبينة أنها تزاول المهنة منذ قرابة الـ 20 عاماً لتقدمها للزوار من داخل أسوار المهرجانات التراثية والسياحية التي لاقت خلالها إقبالا واستحسانا كبيرين من متذوقيها، مشيرة إلى أن تلك الصنعة أصبحت مصدر للمداخيل المالية للأسر المشاركة في المجال.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: التسجيل بالجامعات التسجيل بالجامعات التسجيل بالجامعات واس حائل الكليجا مهرجان بيت حائل article img ratio
إقرأ أيضاً:
حادث دهس في ألمانيا.. مقتل شخص على الأقل والمستشفيات تستقبل المصابين
قال عمدة مدينة مجدبورج الألمانية، إن شخصا واحدا على الأقل قتل وأصيب أكثر من 68 آخرين بعد اقتحام سيارة لأحد أسواق عيد الميلاد في المدينة.
وأعلن مستشفى جامعة مجدبورج أنه مستعد لاستقبال مصابي ما يشتبه أنه هجوم دهس بسيارة في سوق لعيد الميلاد بالمدينة الألمانية مساء اليوم الجمعة.
أخبار متعلقة حالات خطيرة.. إصابة 80 شخصا بحادث دهس في سوق بألمانياألمانيا.. اعتقال سائق سيارة اصطدمت بحشد في سوق لعيد الميلاد .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } حادث دهس في ألمانيا - د ب أحادث دهس في ألمانياوقال متحدث باسم المستشفى، إن أول 10 إلى 20 مصابا يتلقون الرعاية حاليا، مضيفا أن المستشفي بصدد الاستعداد لاستقبال عدد أكبر بكثير من المصابين. وأضاف المتحدث "نحن نستعد حاليا، وأسرة العناية المركزة جاهزة."
وصرح رئيس وزراء ولاية ساكسونيا أنهالت، راينر هايسلوف، بأنه شعر بالفزع إزاء ما حدث.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } حادث دهس في ألمانيا - د ب أ
وقال هايسلوف، إن: "هذا حدث مروع، خاصة الآن في الأيام التي تسبق عيد الميلاد". وأضاف هايسلوف، وهو في طريقه إلى مجدبورج بسيارته، أنه يريد أن يرى الوضع على الأرض بنفسه.
يذكر أن مجدبورج هي مدينة يبلغ عدد سكانها حوالي 237 ألف نسمة وتقع على بعد حوالي 150 كيلومترا غرب برلين.