طريقة عمل سلطة الحمص اللذيذة في خمس خطوات سهلة
تاريخ النشر: 5th, July 2024 GMT
سلطة الحمص هي واحدة من الأطباق الشهيرة في المطبخ الشرقي، تتميز بنكهتها اللذيذة وقيمتها الغذائية العالية، ويعد الحمص، أو الحمّصة، من البقوليات التي تحتوي على البروتينات والألياف والعناصر الغذائية الأساسية التي تجعلها خياراً ممتازاً لتعزيز الصحة والتغذية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير سلطة الحمص بخطوات بسيطة وسهلة لتمكينك من تحضيرها في منزلك بكل سهولة ولذة.
المكونات
- 1 كوب من حمص مسلوق ومصفى
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/4 كوب من الماء البارد
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- خيار مفروم وطماطم مقطعة إلى مكعبات للتزيين (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
1. خلط المكونات الرئيسية: في وعاء كبير، اخلطي الحمص المسلوق مع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم. قومي بخلطهم جيداً حتى تتجانس النكهات.
2. إضافة الماء البارد: أضيفي الماء البارد تدريجياً إلى الحمص المخلوط، واستمري في الخلط حتى تحصلي على قوام سلس وناعم.
3. تبلي السلطة: أضيفي الملح، الفلفل الأسود، والكمون المطحون حسب الذوق، واخلطي المكونات جيداً مرة أخرى.
4. التزيين والتقديم: قبل التقديم، يمكنك إضافة الخيار المفروم والطماطم المقطعة إلى مكعبات كزينة إضافية. رشي بالبقدونس المفروم.
5. التبريد والتقديم: قدمي سلطة الحمص مباشرة بعد التحضير أو قومي بتبريدها في الثلاجة لمدة قصيرة قبل التقديم للحصول على أفضل نكهة.
سلطة الحمص ليست فقط طبقًا لذيذًا وصحيًا ولكنها أيضًا سهلة التحضير. يمكنك تناولها كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة رئيسية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لجميع المناسبات. استمتع بتحضيرها وتقديمها لأسرتك وضيوفك كخيار غذائي صحي وشهي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سلطة الحمص سلطة الحمص
إقرأ أيضاً:
أفضل طريقة لعمل الإندومي
إذا كنتي من محبي الإندومي، نقدم لكي اليوم أفضل طريقة لتحضيره بطريقة لذيذة ومميزة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
عبوة إندومي (أي نكهة تفضلها).
ماء مغلي.
القليل من الخضار المقطعة (مثل الجزر، الفلفل الحلو، الكوسا، أو البازلاء).
بيضة (اختياري).
ملعقة صغيرة من الصويا صوص أو صوص الترياكي (اختياري).
ملعقة زيت صغيرة (زيت نباتي أو زيت السمسم).
بهارات إضافية (مثل الفلفل الأسود أو الشطة حسب الرغبة).
الطريقة:
1. سلق الإندومي:
ضع الماء في قدر على النار حتى يغلي.
أضف الإندومي واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج.
صفِّ المكرونة من الماء (يمكنك ترك القليل من الماء حسب رغبتك في الصوص).
2. تحضير الخضار:
سخّن القليل من الزيت في مقلاة.
أضف الخضار المقطعة وقلّبها لمدة 2-3 دقائق حتى تطرى قليلًا.
3. إضافة النكهات:
أضف الإندومي المسلوق إلى المقلاة مع الخضار.
ضع البهارات الموجودة في عبوة الإندومي (الملح، الزيت، البهارات).
أضف صوص الصويا أو الترياكي إذا كنت تحب نكهة أقوى.
4. إضافة البيض (اختياري):
ادفع الإندومي والخضار جانبًا في المقلاة.
اكسر البيضة في الجانب الفارغ وقلّبها حتى تنضج، ثم امزجها مع الإندومي.
5. التقديم:
انقل الإندومي إلى طبق التقديم، وزيّنه بالقليل من البصل الأخضر المفروم أو السمسم حسب الرغبة.
نصيحة إضافية:
يمكنك إضافة قطع دجاج أو روبيان مطهي لإضافة قيمة غذائية ونكهة مميزة.
استمتع بوجبة لذيذة وشهية!
أفضل وأسهل طريقة لعمل الإندومي
غلي الماء: ابدأ بغلي كمية مناسبة من الماء في وعاء.
إضافة النودلز: افتح العبوة وأضف النودلز إلى الماء المغلي. قد يحتاج الأمر لحوالي 3 دقائق ليستوي.
إضافة التوابل: بعد أن تكون النودلز جاهزة، أضف مسحوق التوابل الموجود داخل العبوة. يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضار المفضلة مثل الجزر المبشور أو شرائح الفلفل الحلو.
التحريك: قم بتحريك المكونات جيدًا لضمان توزيع التوابل بالتساوي على النودلز.
التقديم: بمجرد أن تكون النودلز والتوابل مختلطة بشكل جيد، صبها في وعاء التقديم ويمكنك تزيينها ببعض البصل الأخضر المفروم لإضافة نكهة إضافية.
إذا أردت إعدادها بشكل أكثر ابداعًا، يمكنك إضافة بيضة مخفوقة وسط النودلز المطبوخة وتقديمها كوجبة كاملة.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين