طريقة عمل سلطة الحمص اللذيذة في خمس خطوات سهلة
تاريخ النشر: 5th, July 2024 GMT
سلطة الحمص هي واحدة من الأطباق الشهيرة في المطبخ الشرقي، تتميز بنكهتها اللذيذة وقيمتها الغذائية العالية، ويعد الحمص، أو الحمّصة، من البقوليات التي تحتوي على البروتينات والألياف والعناصر الغذائية الأساسية التي تجعلها خياراً ممتازاً لتعزيز الصحة والتغذية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير سلطة الحمص بخطوات بسيطة وسهلة لتمكينك من تحضيرها في منزلك بكل سهولة ولذة.
المكونات
- 1 كوب من حمص مسلوق ومصفى
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/4 كوب من الماء البارد
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- خيار مفروم وطماطم مقطعة إلى مكعبات للتزيين (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
1. خلط المكونات الرئيسية: في وعاء كبير، اخلطي الحمص المسلوق مع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم. قومي بخلطهم جيداً حتى تتجانس النكهات.
2. إضافة الماء البارد: أضيفي الماء البارد تدريجياً إلى الحمص المخلوط، واستمري في الخلط حتى تحصلي على قوام سلس وناعم.
3. تبلي السلطة: أضيفي الملح، الفلفل الأسود، والكمون المطحون حسب الذوق، واخلطي المكونات جيداً مرة أخرى.
4. التزيين والتقديم: قبل التقديم، يمكنك إضافة الخيار المفروم والطماطم المقطعة إلى مكعبات كزينة إضافية. رشي بالبقدونس المفروم.
5. التبريد والتقديم: قدمي سلطة الحمص مباشرة بعد التحضير أو قومي بتبريدها في الثلاجة لمدة قصيرة قبل التقديم للحصول على أفضل نكهة.
سلطة الحمص ليست فقط طبقًا لذيذًا وصحيًا ولكنها أيضًا سهلة التحضير. يمكنك تناولها كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة رئيسية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لجميع المناسبات. استمتع بتحضيرها وتقديمها لأسرتك وضيوفك كخيار غذائي صحي وشهي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سلطة الحمص سلطة الحمص
إقرأ أيضاً:
رئيس الوزراء يستهل جولته بالعاشر من رمضان بتفقد مصنع قنديل للصلب
استهل الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، جولته اليوم، السبت، بمدينة العاشر من رمضان بتفقد مصنع للصلب.
ورافقه خلال جولته الفريق مهندس كامل الوزير، نائب رئيس الوزراء للتنمية الصناعية، وزير الصناعة والنقل، والمهندس شريف الشربيني، وزير الإسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية، والمهندس حسن الخطيب، وزير الاستثمار والتجارة الخارجية وكان في استقبال رئيس الوزراء ومرافقيه عمرو قنديل، رئيس مجلس الإدارة.
في مستهل جولته بالمصنع، رحب عمرو قنديل برئيس مجلس الوزراء، ونائب رئيس مجلس الوزراء للتنمية الصناعية والوزراء المرافقين، مؤكدا أن هذه الزيارة تمثل دعما كبيرا للشركة وللصناعة بصفة عامة، فصناعة الصلب تعد من أهم الصناعات الاستراتيجية، وانطلاقا من تركيز الدولة على دعم هذه الصناعة ومنحها مختلف صور الدعم الممكن لزيادة توسعاتها خلال المرحلة المقبلة، خاصة أن الصلب المسطح يعد من المدخلات الأساسية في غالبية الصناعات، ولذا عملت الشركة على استثمار تطوير خطوط الإنتاج؛ من أجل تلبية الاحتياجات الفعلية للسوق المحلية.
وفي هذا الإطار، أشار رئيس مجلس الإدارة إلى أن مجموعة قنديل للصلب تعد إحدى الشركات الرائدة في مجال درفلة وجلفنة الصلب المسطح في منطقة الشرق الأوسط؛ حيث تمتلك عائلة قنديل حصة الأغلبية في الشركة، بينما يمتلك الشركاء اليابانيون MISI وJFE حصة أقلية.
وأوضح عمرو قنديل أن الشركة تأسست في مصر عام ١٨٦٥، وتُعد الشركة الوحيدة في مصر التي تقدم مجموعة كاملة من منتجات الصلب المسطح كبيرة الحجم، ومتخصصة في إنتاج الصلب المسطح المدرفل على البارد والمجلفن/المطلي، بطاقة إنتاجية سنوية إجمالية تبلغ 900 ألف طن؛ وذلك لتلبية احتياجات مجموعة واسعة من العملاء في السوقين المحلية والدولية.
وعقب ذلك، استمع رئيس الوزراء ومرافقوه لشرح من المهندسة ريهام أبو السعود، نائب الرئيس التنفيذي للشركة للأسواق، التي قدمت عرضا حول خطوط إنتاج مجموعة قنديل للصلب، والطاقة الإنتاجية لمصنع قنديل، وكذلك الاستثمارات الجديدة وخطة التطوير. .
وفي هذا الإطار، أوضحت أنه فيما يتعلق بخطوط الإنتاج فهناك التخليل والدرفلة على البارد، وخط الجلفنة على الساخن، وخط إنتاج الصاج الملون، وخط إنتاج الصاج المسحوب على البارد، لافتة إلى أن المنتجات الرئيسية للشركة تتمثل في: لفائف البارد، ولفائف الصاج المعالج حراريا، ولفائف المجلفن، ولفائف الألوان.
وأضافت: “تقوم الشركة بتغذية جميع قطاعات الصناعة في مصر مثل: قطاع التشييد والبناء، إذ تقوم الشركة بتوريد منتجات متعددة مثل حوامل الكابلات والمواسير، ومجارى الهواء للتكييف المركزي، وألواح تغطية المباني والعنابر الصناعية، وجميع الأجزاء المعدنية المستخدمة في بناء الكباري والجسور ، بجانب قطاع الأجهزة المنزلية حيث تقوم الشركة بمد جميع الشركات المتخصصة في تصنيع هذه الأجهزة بألواح ولفائف الصاج المجلفن والملون المستخدم في تصنيع الغسالات، والبوتاجازات، والثلاجات، والسخانات، وجميع الأجهزة الأخرى بأعلى مستوى للجودة، وبأسعار منافسة للمنتج المستورد”.
وفيما يخص قطاع الصناعات الهندسية، أوضحت نائب الرئيس التنفيذي أن الشركة تساهم في إمداد عدد كبير من شركات التصنيع المعدني والصناعات الهندسية بالصلب المسطح، الذي يعتبر مكونا رئيسيا في جميع المنتجات مثل أنظمة المخازن، وأنظمة مكافحة الحريق، وأنظمة الري، كما تمد الشركة شركات تجميع السيارات بكميات كبيرة من الصاج البارد المستخدم في تصنيع الأتوبيسات وسيارات نصف النقل، وأيضا بعض قطع الغيار مثل: فلاتر البنزين، والزيت، ومواسير التبريد، ونظام الفرامل.
وأوضحت أيضا أن حجم الصادرات يبلغ 50%، ووصل عدد العمالة في يناير 2025 إلى 1400 عامل، بعد توفير فرص عمل جديدة عقب تطوير المصنع وزيادة الإنتاج، لافتة إلى أن حجم الاستثمارات وصل إلى 25 مليون دولار بعد الانتهاء من تطوير وتحديث خطوط إنتاج الدرفلة والجلفنة، والألوان، ويبلغ حجم المبيعات 25 مليار جنيه في عام 2024.
وفيما يخص الاستثمارات والتوسعات الجديدة، قدم المهندس أحمد مختار، الرئيس التنفيذي للمشروعات الاستراتيجية، عرضا حول مشروعات تطوير خطوط الإنتاج ومكونات المصنع الجديد لشركة قنديل، أشار خلاله إلى انه تم البدء في خطة تطویر وتجدید المصانع في عام 2021 بغرض رفع الطاقة الإنتاجية من 600 ألف طن سنویا إلى 900 ألف طن سنویا على مرحلتین لسد احتیاج السوق المصرية وتوطین الصناعة، والحد من الواردات لتخفیف عبء تدبیر العملة الصعبة، وذلك بعد الاجتماع الذي عقده رئیس الجمھوریة و رئیس مجلس الوزراء في دیسمبر من عام 2021، لافتا إلى أن حجم الاستثمارات وصل إلى 25 ملیون دولار بعد الانتھاء من تطویر وتحدیث خطوط إنتاج الدرفلة والجلفنة والألوان وبناء أكبر مركز خدمي لتقطیع وتشریح الصاج الملون والمجلفن والمسحوب على البارد والذي سیكون قادرا على تغذیة قطاع الأجھزة المنزلیة بجمیع احتیاجاته.
شبابنا وأطفالنا في شهر رمضان