منها الفلفل الرومي والبطاطس.. أطعمة يمكنها إبطاء الشيخوخة
تاريخ النشر: 4th, July 2024 GMT
يقول العلماء أنه من خلال منع الالتهاب، يمكن إبطاء الشيخوخة، وتقرير نُشر في مجلة Aging and Disease إن الالتهاب الذي لا يتم علاجه يمكن أن يؤدي في النهاية إلى تسريع عملية الشيخوخة وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر. وبالتالي، فإن منع الالتهاب يساعد أيضًا في إبطاء الشيخوخة.
وإحدى طرق مكافحة الالتهابات المزمنة في الجسم هي اتباع نظام غذائي صحي مع نمط حياة نشط.
الجزر: هذه الخضروات ذات الأسعار المعقولة غنية بالبيتا كاروتين، وهو كاروتينويد يستخدمه الجسم لصنع فيتامين أ، الذي يدعم صحة العظام والجلد بدورها، كتبت مجلة الأطعمة الوظيفية: يمكن للجزر أن يقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الجسم ويساعد على تقوية جهاز المناعة.
الفلفل الرومي: غني بفيتامين C وفيتامين A، وهما من مضادات الأكسدة الطبيعية. مستواه العالي من مضادات الأكسدة يجعله طعامًا ممتازًا مضادًا للالتهابات.
البروكلي: وفقا للبيانات المنشورة في مجلة التغذية السريرية، يمكن للبروكلي أن يقلل مستويات علامات الالتهابات في الجسم، مثل بروتينات سي التفاعلية ما يجعل هذه الخضار مضادة للالتهابات هو وجود كمية كبيرة من السلفوروفان، وهي مضادات الأكسدة الطبيعية.
البطاطس: البطاطس الطازجة مليئة بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين C، والتي يمكنها محاربة الجذور الحرة وعند تناوله مسلوقًا أو مخبوزًا أو مبردًا، فإنه يمكن أن يقلل الالتهاب، ويقلل نسبة الكوليسترول وضغط الدم في الجسم، ويخفف آلام التهاب المفاصل الروماتويدي.
الخضار الورقية الخضراء: وفقًا لـ Harvard Health، يتم تضمين الخضروات الورقية في قائمة الأطعمة الصحية المضادة للالتهابات نظرًا لمستوياتها العالية من مضادات الأكسدة والبوليفينول وتمد السبانخ والملفوف والجرجير والخس الجسم بالفيتامينات A وC وE وK والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والألياف.
الثوم: الخضار مليئة بالمركبات التي تحتوي على الكبريت والتي لها خصائص مضادة للالتهابات، حتى أنها تمنع نمو بعض الأورام السرطانية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشيخوخة الالتهاب الجزر البروكلي مضادات الأکسدة فی الجسم
إقرأ أيضاً:
«لو بتعمل دايت».. أطعمة ومشروبات تساعدك على سد الشهية
إذا كنت ممن يتبعون نظامًا غذائيًا بهدف إنقاص الوزن، فدائمًا ما تحتاج إلى تناول بعض الأطعمة أو المشروبات التي تساعدك على سد الشهية، خاصة أنّ أنظمة «الدايت» عادة ما تُعطى إحساسًا بالجوع نظرًا لقلة الكميات والسعرات الحرارية التي يتناولها الشخص على مدار اليوم، لذا يلجأ البعض إلى تناول مثبطات الشهية الطبيعية مثل الأطعمة والمشروبات التي تمنع الشخص من الشعور بالجوع.
ووفقًا لما ذكره موقع «Dietary Guidelines for Americans»، فإنّ البروتينات هي أكثر المغذيات الكبرى إشباعًا، وهذا يعني أنها يمكن أن تساعد في جعل الناس يشعرون بالشبع لفترة أطول وأفضل من معظم الأطعمة الأخرى، ويمكن للناس استبدال بعض مصادر الكربوهيدرات بالبروتينات والدهون الصحية للمساعدة في كبح شهيتهم.
البروتيناتوتتمثل الأطعمة الغنية بالبروتين في:
- اللحوم الخالية من الدهون
- البيض
- الفاصوليا والبازلاء
- منتجات الصويا
- الزبادي اليوناني
وتوصي الإرشادات أيضًا بأن يحصل الشخص على الدهون الصحية من مصادر طبيعية مثل:
- المكسرات والبذور
- الأفوكادو
- زيت الزيتون
شرب الماء قبل كل وجبةوجد أنّ شرب كوب كبير من الماء مباشرة قبل الأكل يجعل الشخص يشعر بالشبع والرضا وأقل جوعًا بعد الوجبة، إذ تناولت دراسة صغيرة أجريت عام 2018 ونُشرت في مجلة الطب الأمريكية، تضمنت استهلاك الماء قبل الوجبة لدى 15 فردًا غير مصابين بالسمنة ووجدت هذه الدراسة أن أولئك الذين تناولوا الماء قبل الوجبة تناولوا كمية أقل من الطعام مقارنة بمن لم يشربوا الماء قبل الأكل.
لا يستطيع الجسم تكسير الألياف بنفس الطريقة التي يفعل بها الأطعمة الأخرى، وهذا يعني أنّ الألياف تبقى في الجهاز الهضمي لفترة أطول، مما يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم وإبقاء الناس ممتلئين لفترة أطول، وتشير الأبحاث التي أجريت عام 2022 في المجلة الأمريكية، إلى أن الألياف يمكن أن تكون مثبطة فعالة للشهية، كما يظهر البحث أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف مرتبطة بانخفاض معدلات السمنة، وتتضمن بعض الأطعمة الصحية الغنية بالألياف ما يلي:
- الحبوب الكاملة
- الفاصوليا والبقول
- التفاح
- الأفوكادو
- اللوز
- بذور الشيا
- الخضروات
التمارين الحادة والمزمنة يمكن أن تؤثر على شهية الشخص، وفي حين ذكرت الأبحاث أنّ هذا لا يتأثر بجنس الشخص أو مستوى الدهون في الجسم، إلا أنها تُظهر أن التمارين الرياضية تقلل من كمية الطعام أو الطاقة التي يستهلكها الشخص.
تناول الشوكولاتة الداكنةتناول الشوكولاتة الداكنة قبل تناول الوجبة بحوالي ساعتين يقلل من الجوع وتناول السعرات الحرارية مقارنة بشوكولاتة الحليب.
تناول بعض الزنجبيلويساعد تناول كمية صغيرة من مسحوق الزنجبيل على تقليل الشهية ويزيد من الشعور بالشبع.
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟