زبدة فول السوداني.. تعد زبدة فول السوداني من البقوليات الغنية بالبروتينات والدهون، والكربوهيدرات، فضلا على أنها غنية بكمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن، لذلك يقبل العديد من الأشخاص على تناولها ودمجها في النظام الغذائي.

زبدة الفول السوداني

ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، أبرز فوائد زبدة الفول السوداني، ضمن خدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنـــــــــــــــــــا.

زبدة الفول السودانيفوائد زبدة الفول السوداني

تعد زبدة الفول السوداني غنية بالفوائد التي تعود بالإيجاب على الشخص، لما تحتويه من فيتامينات ومعادن وبروتينات وكربوهيدرات، ويمكن الإشارة إلى الفوائد في النقاط الآتية:

مصدر للطاقة والمغذيات

تحتوي زبدة الفول السوداني على ثلاثة عناصر أساسية مهمة، وهي: البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون، كما تعد مصدرًا للطاقة، فهي تمد الشخص بقرابة 588 سعرة حرارية في كل 100 غرام.

فكل 100 غرام يحتوي على:

- 20 غرام من الكربوهيدرات، التي تشكل 13٪ من السعرات الحرارية، و6 منها ألياف.

- 25 غرام من البروتين، التي تشكل 15٪ من السعرات الحرارية، وهذا ما يجعلها مصدرًا عاليًا للبروتين بالمقارنة مع الأطعمة النباتية الأخرى.

- 50 غرام من الدهون، التي تشكل حوالي 72٪ من السعرات الحرارية.

زبدة الفول السودانيزبدة الفول السوداني غنية بالفيتامينات والمعادن

زبدة الفول السوداني غنية بمجموعة من الفيتامينات والمعادن، فكل 100 غم منها تمدنا:

45% من الاحتياج اليومي من فيتامين هـ.

67% من الاحتياج اليومي من فيتامين ب3 «نياسين».

27% من الاحتياج اليومي من فيتامين ب6.

18% من الاحتياج اليومي من حمض الفوليك.

39% من الاحتياج اليومي من المغنيسيوم.

24% من الاحتياج اليومي من النحاس.

73% من الاحتياج اليومي من المنغنيز.

كما تحتوي على كمية لا بأس بها من فيتامين ب5، والحديد، والبوتاسيوم، والزنك، والسيلينيوم.

مواد مقاومة للأمراض

من فوائد زبدة الفول السوداني أنها تحتوي على مجموعة من المغذيات النشطة بيولوجيًا، والتي يمكن أن يكون لها بعض الفوائد الصحية بحسب الأدلة العلمية، فهي تحتوي على:

- المواد المضادة للأكسدة: مثل حمض الكوماريك-ب (P-coumaric acid) الذي قد يمتلك خصائص مضادة لسرطان المعدة.

- مادة ريسفيراترول (Resveratrol): التي قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

- كميات صغيرة من إنزيم كيو 10 (Q10): وهو عنصر غذائي مهم في عملية التمثيل الغذائي وإنتاج الطاقة.

- كميات بسيطة من بيتا سيتوستيرول (Beta-sitosterol): وهي مغذيات قد يكون لها خصائص مضادة للسرطان.

زبدة الفول السودانيخسارة الوزن

أشارت عدة أدلة إلى أن زبدة الفول هذه قد تساعد بشكل كبير على خسارة الوزن الزائد والحفاظ على وزن صحي.

وقد يعود السبب في ذلك إلى كون زبدة الفستق مشبعة وكابحة للشهية بسبب غناها بالدهون والألياف.

تعزيز صحة القلب

تحتوي على مواد غذائية هامة بشكل خاص لصحة القلب، مثل فيتامين أ، والمغنيسيوم، والنياسين، وبعض أنواع الدهون الصحية جدًا.

لذا فإن تناولها بشكل معتدل وبانتظام قد يساعد على منع الإصابة بأمراض القلب وتحسين صحة القلب بشكل عام وتقويته.

اقرأ أيضاًطريقة عمل البسبوسة المرملة بالسمن البلدي.. المقادير وخطوات التحضير

7 طرق للحفاظ على نضارة البشرة.. تعرفي عليها

فوائد وأضرار القهوة.. هل شربها فور الاستيقاظ يسبب مشاكل صحية؟

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: زبدة الفول السوداني الفول السوداني فوائد زبدة الفول السوداني زبدة الفول السودانی من فیتامین

إقرأ أيضاً:

جمال شعبان يكشف عن 10 فوائد صحية تتحقق بسبب صيام شهر رمضان

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

يحرص الكثير من الأشخاص على المحافظة علي القلب والأوعية الدموية، في شهر الصيام، حتي لا يتعرض لمشاكل صحية تؤثر علي صحة الجسم أو القلب معا؛ لذلك هناك إرشادات ونصائح مفيدة يجب اتباعها.

يقول الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب الأسبق، في تصريح خاص لـ"البوابة" عن الفوائد العشر الصحية العظيمة في صيام أيام شهر رمضان الكريم، وهي :

١-  عندما تصوم ، تنخفض مستويات الأنسولين ويزداد هرمون النمو البشري (HGH). تبدأ خلاياك أيضا عمليات إصلاح خلوية مهمة وتغير الجينات التي تعبر عنها.

٢-  يساعدك الصيام المتقطع على تناول سعرات حرارية أقل مع زيادة عملية التمثيل الغذائي بشكل طفيف، إنها أداة فعالة للغاية لفقدان الوزن والدهون من الأحشاء.

٣-  يمكن أن يقلل الصيام المتقطع من مقاومة الأنسولين ويخفض مستويات السكر في الدم، على الأقل لدى الرجال.

٤- تشير الدراسات إلى أن الصيام المتقطع يمكن أن يقلل أضرار الأكسدة والالتهابات في الجسم. يجب أن يكون لهذا فوائد ضد الشيخوخة وتطور العديد من الأمراض.

٥- تشير الدراسات إلى أن الصيام المتقطع يمكن أن يحسن العديد من عوامل الخطر لأمراض القلب، مثل ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية وعلامات الالتهاب.

٦-  يطلق الصيام مسارا تفاعليا يسمى الالتهام الذاتي، والذي يزيل المخلفات من الخلايا autophagy عملية صيانة سنوية .

٧-  لقد ثبت أن الصيام المتقطع يساعد في الوقاية من السرطان في الدراسات التي أجريت على الحيوانات وبعض الدراسات البشرية.

حيث أظهرت الأبحاث التي أجريت على البشر أنه يمكن أن يساعد في تقليل الآثار الجانبية الناجمة عن العلاج الكيميائي.

٨- قد يكون للصيام المتقطع فوائد مهمة لصحة المخ. قد يزيد من نمو الخلايا العصبية الجديدة ويحمي المخ من التلف.

٩- تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات، إلى أن الصيام المتقطع قد يكون وقائيا من أمراض الشيخوخة العصبية مثل مرض الزهايمر.

١٠-  التخلص من الوزن الزائد والدهون المتراكمة في الأحشاء.

مقالات مشابهة

  • التمثيل الغذائي والقلب.. فوائد شرب الكركدية في رمضان 2025
  • دراسة : الزواج يضاعف خطر الإصابة بالسمنة لدى الرجال
  • جمال شعبان يعلن فوائد كثيرة للتمر.. ترعف عليها
  • 5 فوائد لتناول مشروب الزنجبيل والكركم يوميا.. أبرزها لصحة القلب
  • فوائد الجرجير لصحة الجسم والشعر والبشرة
  • فوائد ثمار غوجي للصحة
  • إضافة بسيطة إلى قهوتك قد تعزز صحتك بشكل كبير
  • جمال شعبان يكشف عن 10 فوائد صحية تتحقق بسبب صيام شهر رمضان
  • ماذا يفعل الفول السوداني في جسم الإنسان؟
  • فوائد تناول البطيخ على الريق وتأثيره على الصحة