بذور الشيا أم الكتان.. أيهما الأفيد للصحة؟
تاريخ النشر: 1st, July 2024 GMT
مع ميل متزايد نحو الصحة واللياقة البدنية، اكتسبت بذور الشيا والكتان شعبية هائلة لقيمتها الغذائية العالية وخصائصها المفيدة للصحة.
بداية من إضافة هذه البذور إلى الماء والعصائر والمشروبات ووجبات الشوفان والحبوب والسلطات، فإن مجرد إضافة هاتين البذرتين يمكن أن يغير قواعد لعبة الصحة العامة الجيدة، بحسب ما نشرته صحيفة Times of India.
ومن المثير للاهتمام أن كلتا البذرتين غنيتان بالعناصر الغذائية الأساسية والألياف والدهون الصحية، مما يجعلها إضافة قيمة للنظام الغذائي المتوازن، ولكن هناك العديد من الاختلافات التي يمكن أن تساعد كل شخص على اختيار الأفضل لجسمه.
بذور الشيا
تحتوي بذور الشيا على عناصر غذائية مثل الألياف والبروتين وأحماض أوميغا-3 الدهنية ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن المختلفة مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.
الفوائد الصحية
تشتهر بذور الشيا بمحتواها العالي من الألياف، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. كما أنها توفر مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي وأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تدعم صحة القلب وتقلل الالتهابات.
بذور الكتان
تمتلئ بذور الكتان بالألياف والبروتين وأحماض أوميغا-3 الدهنية والليغنان، وهي عبارة عن مركبات نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة، والفيتامينات والمعادن مثل المنغنيز وفيتامين B1، المعروف باسم الثيامين.
الفوائد الصحية
تتشابه بذور الكتان مع الشيا في فوائدها الجيدة لصحة القلب بسبب محتواها من أحماض أوميغا-3 الدهنية. كما أنها مصدر مهم للليغنان، والتي تمت دراستها لتأثيراتها المحتملة في الوقاية من السرطان.
كما تساعد الألياف الموجودة في بذور الكتان في الهضم، وتساعد في تعزيز الشعور بالشبع، مما يجعلها مفيدة للتحكم في وزن الجسم.
كذلك، تتميز بذور الكتان بأنها يمكن أن تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء عملية هضم وامتصاص الكربوهيدرات.
وتساعد الألياف والبروتينات الموجودة في بذور الكتان على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من إجمالي السعرات الحرارية ويساعد في إنقاص الوزن.
اعتبارات صحية
تقدم بذور الشيا وبذور الكتان فوائد صحية كبيرة، ولكن هناك بعض الاختلافات التي يجب مراعاتها:
محتوى أوميغا-3: تحتوي بذور الشيا وبذور الكتان على أحماض أوميغا-3 الدهنية، ولكن بذور الكتان غنية بشكل خاص بحمض ألفا لينولينيك، في حين أن بذور الشيا تحتوي على نسبة أوميغا-3 إلى أوميغا 6 أكثر توازناً.
الفوائد الهضمية: تقدر بذور الشيا لقدرتها على امتصاص الماء وتكوين قوام يشبه الهلام، مما يساعد على الهضم ويعزز الشعور بالشبع.
كما توفر بذور الكتان أيضا الألياف لصحة الجهاز الهضمي ولكنها لا تشكل هلاما عند نقعها بنفس الطريقة التي تتشكل بها بذور الشيا.
إن دمج بذور الشيا وبذور الكتان في النظام الغذائي اليومي أمر بسيط ومتعدد الاستخدامات:
استخدامات بذور الشيا
بودنيغ الشيا: يتم مزج بذور الشيا مع الحليب أو الزبادي، ثم يتم تحليته بالعسل أو شراب القيقب، ويترك في البراد ة طوال الليل للحصول على وجبة فطور أو وجبة خفيفة مغذية.
العصائر: يمكن مزج بذور الشيا في العصير المفضل للحصول على المزيد من الألياف وتعزيز التغذية.
السلطات والحساء: يمكن رش بذور الشيا فوق السلطات أو الحساء للحصول على المزيد من القرمشة والمغذيات.
أفكار لتناول بذور الكتان
بذور الكتان المطحونة: يتم طحن بذور الكتان في مطحنة القهوة أو الخلاط لإطلاق العناصر الغذائية الخاصة بها بشكل أكثر فعالية. تُضاف بذور الكتان المطحونة إلى دقيق الشوفان أو الزبادي أو المخبوزات.
زيت بذور الكتان: يمكن استخدام زيت بذور الكتان كصلصة للسلطات أو رشه على الخضروات المطبوخة لتعزيز حصص أوميغا-3.
الخبز: يتم إضافة بذور الكتان المطحونة إلى الكعك أو الفطائر أو عجينة الخبز للحصول على نكهة الجوز والألياف الإضافية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الصحة الشيا الكتان العصائر الماء الشوفان أومیغا 3 الدهنیة بذور الکتان بذور الشیا للحصول على
إقرأ أيضاً:
فوائد ماسك الصبار للبشرة الدهنية: تنظيم الإفرازات وتنقية البشرة بفعالية
فوائد ماسك الصبار للبشرة الدهنية، البشرة الدهنية تتطلب رعاية خاصة للحفاظ على توازنها الطبيعي ومنع ظهور اللمعان الزائد والحبوب.
ومن بين الحلول الطبيعية الفعّالة لهذا النوع من البشرة، يبرز ماسك الصبار كخيار ذو فوائد متعددة لتنظيم إفرازات الزيوت وتنقية البشرة بفعالية.
فيما يلي تستعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية كيفية استخدام ماسك الصبار للبشرة الدهنية، بالإضافة إلى فوائده المتعددة في تنظيم الإفرازات وتحسين مظهر البشرة، مما يجعله خيارًا مثاليًا في روتين العناية اليومية لمن يعانون من هذا النوع من البشرة.
ماهي البشرة الدهنية ؟البشرة الدهنية هي نوع من البشرة يتميز بإفرازات زيتية زائدة، تجعلها تبدو لامعة وتتسبب في انسداد المسامات وظهور الرؤوس السوداء وحب الشباب.
تحدث هذه الظواهر نتيجة لزيادة إنتاج الغدد الدهنية في المنطقة المعروفة بـ "منطقة T" التي تشمل الجبهة، الأنف، والذقن، في حين تكون المناطق الأخرى من الوجه أقل دهونًا وقد تعاني من الجفاف بسبب نقص الترطيب المناسب.
ماسك الجرجير: طريقة طبيعية لتحسين صحة وجمال البشرةتتطلب البشرة الدهنية رعاية متخصصة للحفاظ على توازنها، مع استخدام منتجات خفيفة وغير دهنية تساعد في تنظيم إفرازات الزيوت، مثل ماسكات الصبار التي تعمل على تنقية المسامات وتقليل لمعان البشرة دون أن تسبب جفافًا زائدًا.
فوائد ماسك الصبارماسك الصبار يعد من الحلول الفعّالة للبشرة الدهنية، حيث يقدم العديد من الفوائد التي تساعد في التحكم في الإفرازات الزيتية وتحسين مظهر البشرة بشكل عام. إليك بعض الفوائد الرئيسية لماسك الصبار للبشرة الدهنية:
فوائد ماسك الصبار للبشرة الدهنية1. **تنظيف عميق وإزالة الشوائب:** يحتوي الصبار على خصائص تنظيف فعّالة تساعد في إزالة الزيوت الزائدة والشوائب من البشرة، مما يساعد على تنظيف المسام بعمق ومنع تكون الرؤوس السوداء وحب الشباب.
2. **تنظيم إفرازات الزيوت:** يساعد ماسك الصبار في تنظيم إفرازات الزيوت الطبيعية في البشرة، مما يقلل من لمعان البشرة ويمنع ظهورها الزائد في المناطق الدهنية مثل الجبهة والأنف والذقن.
3. **تقليل الالتهابات والحبوب:** يحتوي الصبار على خصائص مضادة للالتهابات تساعد في تهدئة البشرة وتقليل الحبوب الناتجة عن الدهون الزائدة والالتهابات.
فوائد الصبار للبشرة المختلطة: توازن مثالي بين الترطيب والتحكم في الدهون أضرار أشعة الشمس على البشرة: التعرف على المخاطر والوقاية4. **ترطيب خفيف وموازنة البشرة:** على الرغم من قدرته على تنظيف الزيوت الزائدة، يحتوي الصبار أيضًا على خصائص ترطيبية تساعد في موازنة البشرة، حيث يمنحها الترطيب اللازم دون أن يسبب زيادة في الإفرازات.
5. **تفتيح وتوحيد لون البشرة:** يمكن لماسك الصبار أن يساعد في تفتيح لون البشرة وتوحيده، مما يجعلها تبدو أكثر إشراقا وحيوية.
باستخدام ماسك الصبار بانتظام كجزء من روتين العناية بالبشرة، يمكن لأصحاب البشرة الدهنية أن يستفيدوا من فوائدة المنظّمة للزيوت والتي تساعد في تحسين مظهر البشرة وإعطائها النضارة والصحة التي تحتاجها.
التحريات تكشف ملابسات تحطيم منزل اللاعب عمر السعيد