تباع أنواع من الكرز مختلفة اللون منها الأحمر الداكن والبرتقالي والأصفر والأبيض وغيرها، ولكن أي نوع منها أكثر فائدة للجسم؟
يشير الخبراء في ردهم على هذا السؤال، إلى أن الكرز الأحمر يحتوي على نسبة أعلى من الفركتوز، ما يجعل مذاقه أكثر حلاوة من الكرز الأصفر، لذلك ينصحون الأشخاص الذين لا يحبون الأطعمة الحلوة تناول ثمار الكرز الفاتحة اللون، ومن يحب الأطعمة الحلوة تناول الكرز الأحمر.
ووفقا لهم، ترتفع نسبة بيتا كاروتين- المضاد القوي للأكسدة في الكرز الأحمر وتزداد في الأكثر احمرارا، ولكن بصورة عامة تحتوي جميع أنواع الكرز على نسبة عالية من بيتا كاروتين، لذلك يمكن تصنيفها ضمن الأطعمة التي تمنع تطور السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وبالإضافة إلى ذلك يحتوي الكرز على نسبة عالية من البوتاسيوم وعناصر معدنية أخرى ضرورية للصحة.
وتشير الخبيرة، إلى أن الكرز الحامض يحتوي على نسبة أعلى من الفيتامينات والمعادن، في حين يحتوي على نصف كمية السكر الموجودة في الكرز الحلو. وبالإضافة إلى هذا يحتوي الكرز الحامض على مادة الميلاتونين، المسؤولة عن عمل منظومة الغدد الصماء، وتحافظ على مستوى الكوليسترول في الدم وتحسن النوم.
وتقول، "تحتوي ثمار الكرز الطازجة بنوعيه الحلو والحامض على سعرات حرارية متساوية تقريبا 50-62 كيلوسعرة. ولكن مؤشر نسبة السكر في الكرز الحامض هو الأقل من بين جميع الفواكه والثمار ويعادل 22، وهذا المؤشر في الكرز الحلو أيضا منخفض ويعادل 25".
وتضيف، لكلا النوعين تأثير إيجابي مفيد في عمل القلب والأوعية الدموية، وتنظيم مستوى ضغط الدم، ويمنعان تجلط الدم. كما أنهما يحسنان عمل الجهازين العصبي والهضمي وحالة الشعر والأظافر.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكرز الأحمر الداكن الكرز الأحمر البوتاسيوم صحة الفيتامينات المعادن السكر الکرز الأحمر فی الکرز على نسبة
إقرأ أيضاً:
لون عام 2025.. نصيحة خبراء الديكور لخلق أجواء مبهجة
عشاق الديكور الداخلي مهووسون بلون العام الجديد من Dulux لعام 2025 ، وهو لون قد يساعد على الشعور بالسعادة.
ووفق "دايلي ميل"، أعلنت Dulux عن "True Joy" كلون العام، ويتميز اللون الأصفر النابض بالحياة بطابع يبدو مليئاً بوحي أشعة الشمس بكل السمات المميزة للمساعدة على الشعور بالنشاط والحافز في جميع أنحاء المنزل.
ويعد هذا اللون الأكثر أناقة هذا العام، ويُعتبر وفق مختصي الديكور، مثالياً للجدران والأسقف والتفاصيل الإبداعية مثل الأشرطة والخطوط وتقسيم الألوان، ويمكنه أن يضفي على الديكور الداخلي لمسة من التجديد دون إهدار المال.
ويبتعد اللون عن درجات البيج والأبيض الكلاسيكية، وهو أحدث صيحات الديكور الداخلي.
وقال ماريان شيلينجفورد، المديرة الإبداعية لشركة دولوكس في المملكة المتحدة وأيرلندا: "نحن نحب القوة التي يتمتع بها اللون الأصفر لإسعادنا، وإضافة الضوء والإيجابية إلى الغرفة، ولكننا نكافح أحياناً في كيفية استخدامه في المزيج الصحيح مع الألوان الأخرى وبالكمية المناسبة".
وأضافت: "هذا اللون الأصفر الأكثر بهجة على الإطلاق، وهو مثالي للجدران المميزة والأسقف والتفاصيل، ويمكن استخدامه جنباً إلى جنب مع الألوان المحايدة الموجودة في منزلك، بحيث يمكنك بسهولة تجربة اللون الرائج بطريقة سهلة".
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين