أهمية غسل جميع أنواع الفواكه بما فيها التي لا تؤكل قشورها
تاريخ النشر: 27th, June 2024 GMT
تشير الدكتورة تاتيانا بوتشيخوفسكايا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، إلى أن غسل جميع أنواع الفواكه قبل تناولها ضروري لتجنب الإصابة بأمراض تنتقل عبر الأغذية.
إقرأ المزيد
ووفقا لها، يعتبر Norovirus السبب للرئيسي لتفشي الأمراض بسبب الأغذية الملوثة، لذلك يجب غسل جميع الفواكه قبل تناولها بما فيها التي لا تؤكل قشورها كالبطيخ الأحمر والأصفر وغيرها.
وتقول: "يجب غسل جميع الفواكه قبل تناولها لتقليل كمية البكتيريا والتلوث السطحي الذي قد يكون موجودا، لأن الفاكهة تمر عبر العديد من الأيدي قبل أن تصل إلى المستهلك، لذلك من الضروري غسل حتى الفاكهة التي تقشر مثل البطيخ بأنواعه وغيرها".
وتشير إلى أن الخدوش الموجودة على سطح الفواكه تسهل توغل البكتيريا إلى داخلها، بالطبع يجب قطع هذا الجزء من الفاكهة، ولكن بعد غسلها.
وتقول: "ينصح بغسل الفواكه بالماء البارد الجاري لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل تناولها. ولكن قبل ذلك يجب غسل اليدين بالماء والصابون، من أجل إزالة أي بكتيريا أو فيروسات من اليدين يمكن أن تصل إلى الطعام. وإذا كان سطح المنتج صلبا، فيمكن استخدام فرشاة أو فرك المنتج جيدا ولكن بلطف باليدين".
ووفقا لها، بعد هذه العمليات يجب تجفيف الفواكه باستخدام مناشف ورقية وبعد ذلك يمكن تناولها أو تقشيرها وتناولها.
المصدر: صحيفة "إزفيستيا"
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: الصحة العامة امراض معلومات عامة قبل تناولها
إقرأ أيضاً:
10 مشروبات صحية تقلل دهون البطن.. احرص على تناولها
يبحث الكثير من الأشخاص على المشروبات والعصائر الصحية التي تعمل على لحرق دهون البطن بسرعة والتخلص من الوزن الزائد الذي يسبب إزعاج بالنسبة للعديد لأن دهون البطن تؤثر على الشكل الجمالي للجسم.
- الشاي الأخضر
غني بمضادات الأكسدة والكاتشين، يُعزز الشاي الأخضر عملية الأيض ويساعد على حرق الدهون.
-ماء الليمون
يُحسّن بدء اليوم بشرب ماء الليمون الدافئ عملية الهضم ويساعد على فقدان الدهون بفضل محتواه من فيتامين سي.
-شاي الزنجبيل
يُعرف شاي الزنجبيل بخصائصه الهضمية، ويُعزز عملية الأيض ويُقلل الشهية.
-عصير الخيار
عصير الخيار قليل السعرات الحرارية وغني بالترطيب، ويُساعد على إزالة السموم وتقليل الانتفاخ.
-شاي النعناع
يُساعد النعناع على الهضم ويُقلل الشهية، مما يجعله مشروبًا رائعًا لفقدان الوزن.
-عصير الأناناس
يحتوي على البروميلين، وهو إنزيم يُساعد على الهضم ويُقلل الالتهابات.
-عصير البطيخ
عصير البطيخ مُرطّب ومنخفض السعرات الحرارية، ويُساعد على تقليل احتباس الماء والانتفاخ.
-عصير الكرفس
عصير الكرفس منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، ويُحسّن الهضم ويُقلل الانتفاخ.
-ماء الديتوكس
يُساعد ماء الديتوكس، المُضاف إليه مكونات مثل الليمون والخيار والنعناع، على طرد السموم وتحسين عملية الأيض.
-سموثي التوت
هذا السموثي مُحضّر من زبادي قليل الدسم وتوت مُشكّل، وهو غني بمضادات الأكسدة والألياف، مما يُعزز فقدان الدهون ويُحسّن الصحة العامة.
المصدر: economictimes