طريقة تجفيف المشمش وأبرز فوائده الصحية
تاريخ النشر: 26th, June 2024 GMT
تجفيف المشمش هو عملية تحويل ثمار المشمش الطازجة إلى مشمش مجفف يمكن تخزينه لفترة طويلة دون أن يفسد، كما يتميز بفوائد عديدة للجسم، وهناك طريقتان رئيسيتان لتجفيف المشمش: التجفيف بالشمس والتجفيف بالفرن.
1. التجفيف بالشمس
1. اختيار المشمش: اختر ثمار المشمش الناضجة والخالية من العيوب.
2. تحضير المشمش: اغسل الثمار جيداً، ثم قم بتقطيعها إلى نصفين وإزالة النواة.
3. ترتيب المشمش: ضع نصف حبات المشمش على صينية شبكية بحيث تكون القشرة للأسفل.
4. التجفيف: ضع الصينية في مكان مشمس وجاف، مع تغطيتها بقطعة قماش شبكية لحمايتها من الحشرات. يستغرق التجفيف بالشمس عادة من 3 إلى 4 أيام.
5. التخزين: بعد التأكد من جفاف المشمش تماماً، يمكن تخزينه في علب محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف.
2. التجفيف بالفرن
1. اختيار المشمش: كما في الطريقة الأولى، اختر ثمار المشمش الناضجة والخالية من العيوب.
2. تحضير المشمش: اغسل الثمار جيداً، ثم قم بتقطيعها إلى نصفين وإزالة النواة.
3. ترتيب المشمش: ضع نصف حبات المشمش على صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
4. التجفيف: سخن الفرن على درجة حرارة منخفضة (حوالي 60-70 درجة مئوية). ضع الصينية في الفرن واترك الباب مفتوحاً قليلاً للسماح بالرطوبة بالخروج. يستغرق التجفيف في الفرن من 10 إلى 12 ساعة.
5. التخزين: بعد التأكد من جفاف المشمش تماماً، يمكن تخزينه في علب محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف.
1. غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي المشمش المجفف على كميات كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين A وC وE، والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
2. مصدر جيد للألياف: يساعد المشمش المجفف في تحسين عملية الهضم بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية.
3. تعزيز صحة العيون: بفضل احتوائه على فيتامين A والكاروتينات، يمكن أن يساعد المشمش المجفف في الحفاظ على صحة العيون.
4. تحسين صحة الجلد: الفيتامينات والمعادن الموجودة في المشمش المجفف تساهم في تحسين صحة الجلد ومظهره.
5. مضادات الأكسدة: يحتوي المشمش المجفف على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
6. دعم صحة العظام: يحتوي المشمش المجفف على الكالسيوم والبوتاسيوم، وهما عنصران مهمان لدعم صحة العظام والأسنان.
بتطبيق هذه الطرق والاستفادة من فوائد المشمش المجفف، يمكنك الاستمتاع بهذه الفاكهة اللذيذة والصحية على مدار العام.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المشمش المشمش المجفف المشمش المجفف
إقرأ أيضاً:
عيسى الخوري: لا يمكن أن يبقى لبنان أرض الفرص الضائعة
كتب وزير الصناعة جو عيسى الخوري على منصة "اكس": "ما زال لبنان ينزف..!!! لا يمكن أن يبقى لبنان أرض الفرص الضائعة.. لبنان فقط". مواضيع ذات صلة فرصة لبنان... أم فرصة ضائعة؟ Lebanon 24 فرصة لبنان... أم فرصة ضائعة؟ 06/07/2025 14:32:42 06/07/2025 14:32:42 Lebanon 24 Lebanon 24 عيسى الخوري عرض مع سفيرة سويسرا تأثير التغيرات في المنطقة على لبنان Lebanon 24 عيسى الخوري عرض مع سفيرة سويسرا تأثير التغيرات في المنطقة على لبنان 06/07/2025 14:32:42 06/07/2025 14:32:42 Lebanon 24 Lebanon 24 أغرب فرصة ضائعة في مونديال الأندية في مجموعة الأهلي Lebanon 24 أغرب فرصة ضائعة في مونديال الأندية في مجموعة الأهلي 06/07/2025 14:32:42 06/07/2025 14:32:42 Lebanon 24 Lebanon 24 عيسى الخوري: لدينا إمكانات وطاقات بشرية لإنتاج أدوية عالية جودة بمواصفات عالمية Lebanon 24 عيسى الخوري: لدينا إمكانات وطاقات بشرية لإنتاج أدوية عالية جودة بمواصفات عالمية 06/07/2025 14:32:42 06/07/2025 14:32:42 Lebanon 24 Lebanon 24 قد يعجبك أيضاً هاشم: التحديات تتطلب تمتين الواقع الوطني Lebanon 24 هاشم: التحديات تتطلب تمتين الواقع الوطني 07:21 | 2025-07-06 06/07/2025 07:21:19 Lebanon 24 Lebanon 24 الخطيب: الضغوط على المقاومة لنزع سلاحها لا يحقق مصلحة لبنانية Lebanon 24 الخطيب: الضغوط على المقاومة لنزع سلاحها لا يحقق مصلحة لبنانية 07:18 | 2025-07-06 06/07/2025 07:18:44 Lebanon 24 Lebanon 24 حادث سير بين 3 سيارات... وسقوط جرحى Lebanon 24 حادث سير بين 3 سيارات... وسقوط جرحى 07:13 | 2025-07-06 06/07/2025 07:13:54 Lebanon 24 Lebanon 24 مهرجان "يلا نطير طيارة".. رسائل فرح وسلام تُحلّق في سماء صيدا Lebanon 24 مهرجان "يلا نطير طيارة".. رسائل فرح وسلام تُحلّق في سماء صيدا 07:01 | 2025-07-06 06/07/2025 07:01:42 Lebanon 24 Lebanon 24 سلام من البقاع: لا استقرار بلا إنماء متوازن ولا دولة بلا سيادة Lebanon 24 سلام من البقاع: لا استقرار بلا إنماء متوازن ولا دولة بلا سيادة 06:55 | 2025-07-06 06/07/2025 06:55:18 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة مأساة على أوتوستراد بيروت.. الموت يخطف شقيقين! Lebanon 24 مأساة على أوتوستراد بيروت.. الموت يخطف شقيقين! 00:09 | 2025-07-06 06/07/2025 12:09:33 Lebanon 24 Lebanon 24 "انكسرت الجرة".. هل يجد باسيل حليفا جديدا؟ Lebanon 24 "انكسرت الجرة".. هل يجد باسيل حليفا جديدا؟ 10:30 | 2025-07-05 05/07/2025 10:30:00 Lebanon 24 Lebanon 24 الرحلة الأولى من مرفأ جونية في 23 تموز وحجز التذاكر بدءًا من الأسبوع المقبل Lebanon 24 الرحلة الأولى من مرفأ جونية في 23 تموز وحجز التذاكر بدءًا من الأسبوع المقبل 23:21 | 2025-07-05 05/07/2025 11:21:58 Lebanon 24 Lebanon 24 من سوريا.. قرار جديد بشأن لبنان (صور) Lebanon 24 من سوريا.. قرار جديد بشأن لبنان (صور) 15:11 | 2025-07-05 05/07/2025 03:11:43 Lebanon 24 Lebanon 24 في إسرائيل.. هذا ما قيلَ عن استعداد "حزب الله" مناقشة ملف سلاحه Lebanon 24 في إسرائيل.. هذا ما قيلَ عن استعداد "حزب الله" مناقشة ملف سلاحه 12:19 | 2025-07-05 05/07/2025 12:19:06 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك أيضاً في لبنان 07:21 | 2025-07-06 هاشم: التحديات تتطلب تمتين الواقع الوطني 07:18 | 2025-07-06 الخطيب: الضغوط على المقاومة لنزع سلاحها لا يحقق مصلحة لبنانية 07:13 | 2025-07-06 حادث سير بين 3 سيارات... وسقوط جرحى 07:01 | 2025-07-06 مهرجان "يلا نطير طيارة".. رسائل فرح وسلام تُحلّق في سماء صيدا 06:55 | 2025-07-06 سلام من البقاع: لا استقرار بلا إنماء متوازن ولا دولة بلا سيادة 06:50 | 2025-07-06 اعتصام احتجاجي في القاع رفضا للتعديات على مياه نبع اللبوة فيديو فنانة شهيرة تُثير الجدل بتصريحاتها عن الرجال.. شاهدوا ماذا قالت (فيديو) Lebanon 24 فنانة شهيرة تُثير الجدل بتصريحاتها عن الرجال.. شاهدوا ماذا قالت (فيديو) 04:00 | 2025-07-04 06/07/2025 14:32:42 Lebanon 24 Lebanon 24 عمرو دياب يتعاون مع ابنيه جنا وعبد الله في ألبومه الجديد "ابتدينا" (فيديو) Lebanon 24 عمرو دياب يتعاون مع ابنيه جنا وعبد الله في ألبومه الجديد "ابتدينا" (فيديو) 10:11 | 2025-07-03 06/07/2025 14:32:42 Lebanon 24 Lebanon 24 "كفاية كده".. إعلامية شهيرة تُعاتب شيرين عبد الوهاب بعد أزمتها في المغرب (فيديو) Lebanon 24 "كفاية كده".. إعلامية شهيرة تُعاتب شيرين عبد الوهاب بعد أزمتها في المغرب (فيديو) 03:28 | 2025-07-03 06/07/2025 14:32:42 Lebanon 24 Lebanon 24 Download our application مباشر الأبرز لبنان خاص إقتصاد عربي-دولي بلديات 2025 متفرقات أخبار عاجلة Download our application Follow Us Download our application بريد إلكتروني غير صالح Softimpact Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24