طريقة تجفيف المشمش وأبرز فوائده الصحية
تاريخ النشر: 26th, June 2024 GMT
تجفيف المشمش هو عملية تحويل ثمار المشمش الطازجة إلى مشمش مجفف يمكن تخزينه لفترة طويلة دون أن يفسد، كما يتميز بفوائد عديدة للجسم، وهناك طريقتان رئيسيتان لتجفيف المشمش: التجفيف بالشمس والتجفيف بالفرن.
1. التجفيف بالشمس
1. اختيار المشمش: اختر ثمار المشمش الناضجة والخالية من العيوب.
2. تحضير المشمش: اغسل الثمار جيداً، ثم قم بتقطيعها إلى نصفين وإزالة النواة.
3. ترتيب المشمش: ضع نصف حبات المشمش على صينية شبكية بحيث تكون القشرة للأسفل.
4. التجفيف: ضع الصينية في مكان مشمس وجاف، مع تغطيتها بقطعة قماش شبكية لحمايتها من الحشرات. يستغرق التجفيف بالشمس عادة من 3 إلى 4 أيام.
5. التخزين: بعد التأكد من جفاف المشمش تماماً، يمكن تخزينه في علب محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف.
2. التجفيف بالفرن
1. اختيار المشمش: كما في الطريقة الأولى، اختر ثمار المشمش الناضجة والخالية من العيوب.
2. تحضير المشمش: اغسل الثمار جيداً، ثم قم بتقطيعها إلى نصفين وإزالة النواة.
3. ترتيب المشمش: ضع نصف حبات المشمش على صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
4. التجفيف: سخن الفرن على درجة حرارة منخفضة (حوالي 60-70 درجة مئوية). ضع الصينية في الفرن واترك الباب مفتوحاً قليلاً للسماح بالرطوبة بالخروج. يستغرق التجفيف في الفرن من 10 إلى 12 ساعة.
5. التخزين: بعد التأكد من جفاف المشمش تماماً، يمكن تخزينه في علب محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف.
1. غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي المشمش المجفف على كميات كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين A وC وE، والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
2. مصدر جيد للألياف: يساعد المشمش المجفف في تحسين عملية الهضم بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية.
3. تعزيز صحة العيون: بفضل احتوائه على فيتامين A والكاروتينات، يمكن أن يساعد المشمش المجفف في الحفاظ على صحة العيون.
4. تحسين صحة الجلد: الفيتامينات والمعادن الموجودة في المشمش المجفف تساهم في تحسين صحة الجلد ومظهره.
5. مضادات الأكسدة: يحتوي المشمش المجفف على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
6. دعم صحة العظام: يحتوي المشمش المجفف على الكالسيوم والبوتاسيوم، وهما عنصران مهمان لدعم صحة العظام والأسنان.
بتطبيق هذه الطرق والاستفادة من فوائد المشمش المجفف، يمكنك الاستمتاع بهذه الفاكهة اللذيذة والصحية على مدار العام.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المشمش المشمش المجفف المشمش المجفف
إقرأ أيضاً:
أبرزها مكان معد للسكن.. الحبس مع الشغل عقوبة السرقة في هذه الحالات
السرقة من الجرائم التي وضع قانون العقوبات عقوبة لها ، كما حدد قانون العقوبات حالات يتم فيها تشديد عقوبة السرقة، والتى نستعرضها من خلال التقرير التالي.
الظروف المشددة لعقوبة السرقة
يعاقب بالحبس مع الشغل:
- على السرقات التي تحصل فى مكان مسكون أو معد للسكن أو فى ملحقاته أو فى أحد المحلات المعدة للعبادة.
- على السرقات التي تحدث فى مكان مسور بحائط أو بسياج من شجر أخضر أو حطب يابس أو بخنادق. ويكون ذلك بواسطة كسر من الخارج أو تسور أو باستعمال مفاتيح مصطنعة.
- على السرقات التي تحصل بكسر الأختام المنصوص عليها فى الباب التاسع من الكتاب الثاني .
-على السرقات التي تحصل ليلا.
-على السرقات التي تحصل من شخصين فأكثر.
-على السرقات التي تحصل من الخدم بالأجرة إضرارا بمخدوميهم ، أو المستخدمين أو الصناع أو الصبيان فى معامل أو حوانيت من استخدموهم أو في المحلات التي يشتغلون فيها عادة.
-على السرقات التي تحصل من المحترفين بنقل الأشياء فى العربات أو المراكب أو على دواب الحمل ، أو أي إنسان أخر مكلف بنقل أشياء أو أحد أتباعهم ، إذا سلمت إليهم الأشياء المذكورة بصفتهم السابقة.
-على السرقات التي ترتكب أثناء الحرب على الجرحى حتى من الأعداء .
ويناقش مجلس الشيوخ في جلساته العامة الأسبوع الجاري، تقرير لجنة الإسكان والإدارة المحلية والنقل ومكتب لجنة الشئون الدستورية والتشريعية عن مشروع قانون مقدم من الحكومة بتعديل بعض أحكام القانون رقم (84) لسنة 1949 بشأن تسجيل السفن التجارية.
ويهدف مشروع القانون إلى التوسع في أسباب اكتساب السفن الجنسية المصرية، بإضافة إيجار السفن غير المجهزة (العارية)، أو إيجار السفن غير المجهزة تمويليا لشخص طبيعي أو اعتباري مصري، إلى جانب التملك باعتباره سببا لاكتساب الجنسية المصرية.
وذكر التقرير البرلماني أن الحكومة ارتأت إعداد مشروع القانون بهدف تنمية وتعزيز حجم الأسطول التجاري البحري المصري، وذلك بوضع إطار قانوني إجرائي منظم، لتسجيل والسفن المستأجرة غير المجهزة تحت العلم المصري، لدفع عجلة التنمية وزيادة الاستثمار البحري.
ومنحت التعديلات المقترحة بالمشروع من وزارة النقل على القانون الثاني رقم 84 لسنة 1949 بشأن تسجيل السفن التجارية، زيادة العقوبة لـ 3 أشهر، وغرامة لا تقل عن 100 ألف جنيه ولا تزيد على مليون جنيه أو بإحدى العقوبتين كل من من قام بتسيير سفينة غير مسجلة تحت العلم المصري، مع إمكانية مصادرتها إذا تطلب الأمر.
وتسعى التعديلات دائرة عمل الهيئة العامة للسلامة البحرية التابعة للوزارة، ليكون لها حق إصدار شهادة تسجيل السفينة للعلم تحت راية العلم المصري، شريطة تقديم طلب مرفق به اسم السفينة والترسانة المصنعة لها، والممول، والمالك، وعدد الطاقم العامل عليها أسمائهم وجنسياتهم، ، ونفس الشروط للمركب المراد استئجارها وتشغيلها تحت العام المصري.
وألزمت حالات نقل ملكية العائمة البحرية، بإبلاغ هيئة السلامة داخل جمهورية مصر العربية، وإذ تم نقل الملكية لها في الخارج إبلاغ مكتب التسجيل القائم بأقرب قنصلية مصرية.
الاتحاد يعسكر في دبي