طريقة تجفيف المشمش وأبرز فوائده الصحية
تاريخ النشر: 26th, June 2024 GMT
تجفيف المشمش هو عملية تحويل ثمار المشمش الطازجة إلى مشمش مجفف يمكن تخزينه لفترة طويلة دون أن يفسد، كما يتميز بفوائد عديدة للجسم، وهناك طريقتان رئيسيتان لتجفيف المشمش: التجفيف بالشمس والتجفيف بالفرن.
1. التجفيف بالشمس
1. اختيار المشمش: اختر ثمار المشمش الناضجة والخالية من العيوب.
2. تحضير المشمش: اغسل الثمار جيداً، ثم قم بتقطيعها إلى نصفين وإزالة النواة.
3. ترتيب المشمش: ضع نصف حبات المشمش على صينية شبكية بحيث تكون القشرة للأسفل.
4. التجفيف: ضع الصينية في مكان مشمس وجاف، مع تغطيتها بقطعة قماش شبكية لحمايتها من الحشرات. يستغرق التجفيف بالشمس عادة من 3 إلى 4 أيام.
5. التخزين: بعد التأكد من جفاف المشمش تماماً، يمكن تخزينه في علب محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف.
2. التجفيف بالفرن
1. اختيار المشمش: كما في الطريقة الأولى، اختر ثمار المشمش الناضجة والخالية من العيوب.
2. تحضير المشمش: اغسل الثمار جيداً، ثم قم بتقطيعها إلى نصفين وإزالة النواة.
3. ترتيب المشمش: ضع نصف حبات المشمش على صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
4. التجفيف: سخن الفرن على درجة حرارة منخفضة (حوالي 60-70 درجة مئوية). ضع الصينية في الفرن واترك الباب مفتوحاً قليلاً للسماح بالرطوبة بالخروج. يستغرق التجفيف في الفرن من 10 إلى 12 ساعة.
5. التخزين: بعد التأكد من جفاف المشمش تماماً، يمكن تخزينه في علب محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف.
1. غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي المشمش المجفف على كميات كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين A وC وE، والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
2. مصدر جيد للألياف: يساعد المشمش المجفف في تحسين عملية الهضم بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية.
3. تعزيز صحة العيون: بفضل احتوائه على فيتامين A والكاروتينات، يمكن أن يساعد المشمش المجفف في الحفاظ على صحة العيون.
4. تحسين صحة الجلد: الفيتامينات والمعادن الموجودة في المشمش المجفف تساهم في تحسين صحة الجلد ومظهره.
5. مضادات الأكسدة: يحتوي المشمش المجفف على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
6. دعم صحة العظام: يحتوي المشمش المجفف على الكالسيوم والبوتاسيوم، وهما عنصران مهمان لدعم صحة العظام والأسنان.
بتطبيق هذه الطرق والاستفادة من فوائد المشمش المجفف، يمكنك الاستمتاع بهذه الفاكهة اللذيذة والصحية على مدار العام.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المشمش المشمش المجفف المشمش المجفف
إقرأ أيضاً:
خبير قانوني: قانون العفو العام يحتوي على ثغرات خطيرة تهدد الأمن
4 فبراير، 2025
بغداد/المسلة: أكد الخبير القانوني جمال الأسدي أن قانون العفو العام تضمن ثغرات خطيرة، واصفاً إياه بـ”المطاطي” بما يسمح بخروج آلاف الإرهابيين، مشيراً إلى أنه شمل جميع الجرائم، حتى تلك التي وقعت قبل عام 2003، دون أي قيود على إطلاق سراح المدانين بجرائم إرهابية.
وأضاف الأسدي أن المحكمة الاتحادية أصدرت قراراً بوقف العمل بقانون العفو العام، وهو ما حال دون الإفراج عن 60% من الإرهابيين المدانين.
و أكد محمد الحلبوسي، رئيس حزب تقدم، أن قانون العفو العام الذي تم إقراره جاء لإنصاف الأبرياء المظلومين فقط، مشدداً على رفض الحزب لأي محاولة للإفراج عن الإرهابيين الذين جلبوا الأذى للعراق.
وأضاف: “لا نقبل أن تُسيَّس المحكمة الاتحادية (غير الدستورية) وتضرب القوانين والتشريعات عرض الحائط، وتصدر أمرها الولائي المجحف بحق الأبرياء والمظلومين.”
الحلبوسي أكد أن حزب تقدم سيواجه هذا القرار بـ”كل الوسائل القانونية والشعبية”، داعياً إلى مظاهرات عارمة تهز أركان الظلم وتعلن رفض ولاية محكمة جاسم عبود العميري على السلطات.
وأضاف: “سنعمل على مقاطعة شاملة لكل المؤسسات والفعاليات التي لا تحترم إرادة الشعب والاتفاقات بين مكوناته.”
المسلة – متابعة – وكالات
النص الذي يتضمن اسم الكاتب او الجهة او الوكالة، لايعبّر بالضرورة عن وجهة نظر المسلة، والمصدر هو المسؤول عن المحتوى. ومسؤولية المسلة هو في نقل الأخبار بحيادية، والدفاع عن حرية الرأي بأعلى مستوياتها.
About Post Author moh mohSee author's posts
الجزائر تصدر بيانا مهما لمواطنيها قبل أداء الحج أو العمرة